ບໍລິສັດ Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

ເມື່ອ​ເຮົາ​ເກັບ​ອາຫານ​ໄວ້​ດົນ​ກວ່າ​ນັ້ນ​ມັນ​ຈະ​ປ່ຽນ​ເປັນ​ສີນ້ຳຕານ. ສີນ້ຳຕານເຮັດໃຫ້ອາຫານບໍ່ໜ້າສົນໃຈ, ບໍ່ວ່າຈະເບິ່ງ ຫຼື ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ. ພວກ​ເຮົາ​ທຸກ​ຄົນ​ບໍ່​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ລັກ​ສະ​ນະ​ທີ່​ຫນ້າ​ສົນ​ໃຈ​ຫຼື​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ດີ​. ແຕ່ມີວິທີຫນຶ່ງທີ່ລາວສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຫດການນີ້ເກີດຂຶ້ນ. ຄໍາຕອບແມ່ນອາຍແກັສທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເອີ້ນວ່າ sulfur dioxide ຫຼື SO2 ສໍາລັບສັ້ນ.

ຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດໄດ້ດົນຂຶ້ນ

ອຸປະກອນແລະວິທີການຂອງບໍລິສັດທີ່ເອີ້ນວ່າ AGEM ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ SO2 ເພື່ອເພີ່ມການປ້ອງກັນແລະການເກັບຮັກສາສີນ້ໍາຂອງອາຫານ. ເມື່ອອາຫານຖືກປະຕິບັດດ້ວຍ SO2 ແລະ CO2 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານດັ່ງກ່າວຍັງຄົງຮັກສາໄວ້ແລະແຊບເຖິງແມ່ນວ່າມັນຢູ່ໃນນ້ໍາເປັນເວລາດົນນານ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປກິນອາຫານຂອງທ່ານຕໍ່ມາມັນຍັງຈະເບິ່ງປະຈຸບັນແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

ເປັນຫຍັງ SO2 ແມ່ນດີສໍາລັບອາຫານ

SO2 ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຂງໃນການຮັກສາອາຫານ. ມັນ​ມີ​ຄຸນ​ສົມ​ບັດ​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ທີ່​ຍັບ​ຍັ້ງ​ເຊື້ອ​ແບັກ​ທີ​ເຣັຍ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​ແລະ​ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ຂອງ​ເຊື້ອ​ເຫັດ​. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແມງໄມ້ນ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ບໍ່ດີແລະບໍ່ສາມາດກິນໄດ້. SO2 ຍັງຢຸດຕິກິລິຍາໃນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນສີນ້ໍາຕານ, ດຽວກັນກັບ ໄຮໂດຄາບອນ. ສະນັ້ນ ໝາກໄມ້ ແລະຜັກຂອງເຈົ້າຈະສົດ, ສົດໃສ, ແລະລົດຊາດແຊບໄດ້ດົນຂຶ້ນ.

SO2 ປ່ຽນແປງການເກັບຮັກສາອາຫານແນວໃດ

AGEM ຍັງຢູ່ໃນແຖວຫນ້າຂອງການນໍາໃຊ້ SO2 ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຄົ້ນພົບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງອາຍແກັສນີ້ເພື່ອຮັກສາອາຫານ. ດ້ວຍວິທີນີ້, SO2 ຊ່ວຍຮັບປະກັນວ່າອາຫານຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ. ນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຈຸດປະສົງທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍຍ້ອນວ່າມັນຫຼຸດຜ່ອນການເສຍສະບຽງອາຫານຫນ້ອຍທີ່ສຸດຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າລາຍການອາຫານທີ່ຈະເນົ່າເປື່ອຍແລະສູນເສຍໃນທີ່ສຸດ. ແລະພວກເຮົາກໍາລັງປະຫຍັດເງິນໂດຍການເສຍອາຫານຫນ້ອຍລົງ. SO2 ແລະ ຮາໂລຄາບອນ ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຄົງທີ່ຂອງອາຫານງ່າຍຂຶ້ນໂດຍບໍ່ມີການປະຕິບັດວິທີການສະລັບສັບຊ້ອນ.

ການຢຸດເຊົາການສີນ້ໍາຕານດ້ວຍ SO2

enzyme polyphenol oxidase (PPO) ຖືກປ່ອຍອອກມາເມື່ອພວກເຮົາຕັດຫຼືປອກເປືອກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ເອນໄຊນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດສີນ້ໍາຕານໃນອາຫານແລະຍັງສາມາດສ້າງຄວາມສະດວກໃນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອພະຍາດ. Browning ອາດຈະຖືກຢຸດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍ SO2 ນັບຕັ້ງແຕ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຊ້າລົງ. SO2 ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັກສາຮູບລັກສະນະສົດໃສຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ນີ້ແມ່ນງາມເພາະວ່າມັນຍັງຄົງສີແລະຍັງຮັກສາລົດຊາດ Ant ຕ້ານທາດອາຫານໃນອາຫານນັ້ນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຈະບໍ່ສະຫນັບສະຫນູນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບໃຫມ່ຫຼ້າສຸດຂອງມັນ.

ການຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດເປັນສິ່ງທີ່ທຸກຄົນຕ້ອງພິຈາລະນາ. ມັນເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຂອງ AGEM ງ່າຍຂຶ້ນໂດຍການໃຊ້ SO2. ນັ້ນແມ່ນຄວາມສໍາຄັນຂອງ SO2, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານບໍ່ເຄີຍມີສີນ້ໍາຕານແລະມີສຸຂະພາບດີແລະຮັກສາໄວ້ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເລືອກ AGEM, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງທ່ານສົດ, ມີລົດຊາດ, ແລະປອດໄພທີ່ຈະບໍລິໂພກເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບໄລຍະຫນຶ່ງ. ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ກັງວົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ມັນຈະມີລັກສະນະຫຼືລົດຊາດ.