Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Kamusta lahat! Ngayon, kung ikaw ay katulad nito, mahal mo ang kumain ng masarap na pagkain na ligtas para sa atin! Mayroon ding isang kompanya na kilala bilang AGEM na hindi umiigting upang siguraduhin na mabubuhay at maganda ang pagkain. Pero ginagamit nila ang isang espesyal na sangkap, SO2. Praktikal na tagapagtanggol na SO2 — isang kasangkapan ng pagpapalakas na nagbibigay sa amin ng proteksyon para hindi madulas ang aming pagkain.

Ano ang Antioxidant?

Bago tayo dumive sa paggamit ng mga Antioxidant, ipapaliwanag ko sa inyo ano ang Antioxidant. Ang mga kompound na ito, na tinatawag na antioxidants, ay parang maliit na bayani na nahanap sa pagkain. Sila ang tumutulong magpigil sa ating katawan mula sa mga peligroso na partikula na tinatawag na "free radicals." Ang free radicals ay nagiging masama dahil pinagdudulot nila na sugatan ang ating selula at makapagkasakit tayo. Ito ang dahilan kung bakit importante ang mga antioxidants sa ating pagkain. Sila ang nagpapakita ng ating kalusugan at lakas upang maitaguyod, matuto, at mag-enjoy. At subukin mo lang, ang mga antioxidants ang gumagawa para hindi madulas ang iyong pagkain. Totoo! Sila ang gumagawa ng malubhang trabaho upang siguraduhin na hindi lamang masarap ang aming mga pagkain, kundi ligtas ding kumain.

Kung Paano Gumagana ang SO2 upang Maiwasan ang Pagdulasa ng Pagkain

Kaya, tingnan natin ang papel ng SO2 sa mas mahabang pananagili ng ating pagkain. Kapag isang pagkain ay may kontak na sa hangin, ito ay magsisimula ring magdulot. Ang pagdulot na ito ay karaniwang dahil sa mga simpleng oksidante na nabanggit ko sa itaas. Pumasok ang SO2 upang iligtas ang araw! Ito ay tumitigil sa pagsisimula ng mga libreng radikal at sa kanilang pinsala kapag nabuo sa aming pagkain. Ginagawa ito ng SO2 sa pamamagitan ng pag-uugnay sa mga libreng radikal na ibig sabihin ay ito'y naglalaban sa kanila mula sumira sa aming pagkain tulad ng kaaway. Iyon ay isang malaking bagay na gawin dahil ito ay gumagana upang iligtas ang kulay, lasa, tekstura at kahit ano pang nilalaman ng nutrisyon ng pagkain. Ibig sabihin nito ay maaari itong maipon para sa mas mahabang panahon nang hindi madulot, kaya kapag kinakain mo ang anomang pagkain na iniligtas gamit ang SO2, tatagal ito ng mas mahaba.

SO2 sa Agham ng Pagkain

Ang SO2 ay may partikular na kahalagahan sa larangan ng food science. Ang alternatibo ay hindi lamang para sa isang paggamit; maaari itong gamitin para sa maraming layunin! Maaaring makamit ang mga benepisyo ng SO2 ng lahat ng uri ng pagkain — halimbawa, prutas, gulay, karne o kahit alak. Partikular na nakakatulong ang SO2 sa paggawa ng alak, dahil nag-iimpok ito sa alak na huwag umasim at maaaring pati na kumalat pa ang anyo nito. Talagang asombroso, ano, kung ano ang maibibigay ng isang ingredient sa iba't ibang klase ng pagkain, di ba?

Kapakanan ng SO2

Ngunit umano'y magpahinga muna tayo ng sandali at isipin: okay ba ang SO2 na gamitin sa aming pagkain? Ang sagot ay oo! Tinuturing ng AGEM ang kapakanan ng buhay na may pinakamataas na seriosidad. Kinikilala nila ang reglamento sa SO2 na pumapasok sa kanilang produkto. Iyon ay nangangahulugan na mayroon silang uri ng mga batas na ipinapatupad upang siguraduhin na ligtas ang pagkain para sa lahat. Iyon ay nangangahulugan na maaari mong matiyak na ang pagkain na gawa mula sa AGEM ay inihanda at niluto na may pangunahing interes sa iyong kalusugan.

Ano ang Nagiging Dahilan Kung Bakit Mahalaga ang SO2 bilang Elemento ng Kapayapaan ng Pagkain?

Ang SO2, naglalaro ng mahalagang papel sa pagsisigurong ligtas ang aming pagkain. Ito ay nagbibigay ng proteksyon laban sa pagdadalangin ng pagkain na kung bakit mas maganda dahil ibig sabihin nito ay mas kaunti ang mga basura. Ito ay lalo na ang mahalaga para sa pagkain na kinakailangang tumahan habang dumadaan sa mahabang distansya ng pagtransporta at pati na rin ang proseso ng malaking konteynero ng pag-iimbulog. Sabihin paalam sa mga bulok na prutas at gulay sa pamamagitan ng pagbili ng produktong maaaring mabaliktad na matagal, kahit na ito ay ipinadala mula sa malayo.

Ang SO2 ay may higit pang talino na benepisyo ng pagpigil sa paglago ng mga hindi inaasahang bacteria na pathogenic sa pagkain. Ang SO2 ay isang asido, sigurado, Hindi maaaring mabuhay ng bakterya sa mga kondisyon na asido. Ito ay nangangahulugan na maaaring gumawa ng AGEM ng pagkain gamit ang SO2 na ligtas makakain habang nakikita ang kanyang lasa. Mayroon kaming sariling buffer zone upang protektahan ang pagkain.

Mga Benepisyo ng SO2 para sa Kalidad ng Pagkain

Huli na namin itong pinag-iwanan — SO2 at kalidad ng pagkain. Sa pamamagitan ng gamit ng SO2, maaring ipagpatuloy ng AGEM ang konsistensya ng produkto. Ito ay nagiging sanhi para sa bawat produktong pangpagkain ng AGEM na binili mo, magustong pareho sa nakaraan. Maaaring isang pelikula ang Divide dito: paborito mong meryenda, o kahit anong pagkain na gusto mo, hindi ni AGEM sisikulan ang pagtanim ng mataas na antas.

Ang SO ay mayroon ding nakukuha na mga savings para sa AGEM. Kapag masira ang pagkain, kinakailangang itapon ito na maaaring magcost ng milyardong dolares sa mga kompanya. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagsuntok ng SO2 upang maiwasan ang pagkasira, makakatulong ito sa AGEM na bawasan ang basura at i-save ang pera—magiging benepisyaryo ito para sa lahat.