Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Kapag nag-iingat tayo ng pagkain nang mas matagal, ito ay nagiging kayumanggi. Ang browning ay ginagawang hindi gaanong kaakit-akit ang pagkain, kung titingnan o bibigyan pa ito ng masamang lasa. Lahat tayo ay hindi nais na ubusin ang pagkain na hindi mukhang nakakaakit o lasa. Ngunit may isang paraan siya upang makatulong na maiwasan ito na mangyari. Ang sagot ay isang natatanging gas na kilala bilang sulfur dioxide o SO2 para sa maikling salita.

Panatilihing Sariwa ang Pagkain nang Mas Matagal

Isang apparatus at pamamaraan ng isang kumpanyang tinatawag na AGEM na gagamit ng SO2 para mapahusay ang pag-iwas at pag-iingat ng browning ng pagkain. Kapag ang pagkain ay ginagamot ng SO2 at CO2 pagkatapos ang pagkain na iyon ay nananatiling napreserba at masarap kahit na ito ay nasa tubig ng mahabang panahon. Nangangahulugan ito na kapag kinain mo ang iyong pagkain mamaya ay magiging presentable pa rin ito at kamangha-mangha ang lasa.

Bakit ang SO2 ay Mabuti para sa Pagkain

Ang SO2 ay medyo solid sa pagpapanatili ng pagkain. Mayroon itong mga natatanging katangian na pumipigil sa mga nakakapinsalang bakterya at paglaki ng fungal. Ito ang mga maliliit na surot na nagiging sanhi ng pagkasira ng pagkain at hindi nakakain. Pinipigilan din ng SO2 ang mga reaksyon sa pagkain na nagdudulot ng browning, katulad ng Mga hydrocarbons. Kaya't ang iyong mga prutas at gulay ay mananatiling sariwa, maliwanag, at malasa nang mas matagal.

Paano Binabago ng SO2 ang Imbakan ng Pagkain

Ang AGEM ay nangunguna rin sa paggamit ng SO2 para sa pag-iimbak ng pagkain. Natuklasan nila ang mga kapana-panabik na aplikasyon ng gas na ito upang mapanatili ang pagkain. Sa ganitong paraan, nakakatulong ang SO2 upang matiyak na ang pagkain ay nakaimbak ng mahabang panahon. Ito ay nagsisilbi ng isang napakahalagang layunin dahil pinapaliit nito ang pag-aaksaya ng pagkain na nangangahulugan ng mga pagkain na nabubulok at kalaunan ay nawawala. At kami ay nagtitipid ng pera sa pamamagitan ng pag-aaksaya ng mas kaunting pagkain. SO2 at Mga halocarbon pinapasimple ang proseso ng pagpapapanatag ng pagkain nang hindi nagpapatupad ng mga kumplikadong pamamaraan.

Paghinto ng Browning gamit ang SO2

Ang enzyme polyphenol oxidase (PPO) ay inilalabas kapag tayo ay naghiwa o nagbabalat ng mga prutas at gulay. Ang enzyme na ito ang nagiging sanhi ng browning sa pagkain at maaari ring mapadali ang paglaki ng mikrobyo. Maaaring ihinto ang Browning, gayunpaman, sa SO2 dahil pinapabagal nito ang proseso. Ginagamit ang SO2 upang mapanatili ang maliwanag na anyo ng mga prutas at gulay. Ito ay maganda dahil pinapanatili nito ang kulay at kahit na napanatili ang lasa Ant anti-nutritional elemento sa pagkain na iyon. Nangangahulugan ito na hindi na itinataguyod ang mga pinakabagong benepisyo nito sa kalusugan.

Ang pagpapanatiling sariwa ng pagkain ay isang bagay na kailangang isaalang-alang ng lahat. Pinapasimple nito ang proseso ng AGEM sa pamamagitan ng paggamit ng SO2. Iyan ang kahalagahan ng SO2, ito ang magbibigay-daan sa pagkain na hindi kailanman kayumanggi at manatiling malusog at mapangalagaan para sa isang mahabang panahon. Kapag pinili mo ang AGEM, masisiyahan ka sa iyong pagkain na sariwa, malasa, at ligtas na ubusin kahit na ito ay naimbak nang ilang sandali. Nangangahulugan iyon na makakain ka nang may pag-iisip na huwag mag-alala tungkol sa kung ano ang magiging hitsura o lasa nito.