Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Pakitandaan na ang AGEM ay isang kilalang kumpanya sa larangan ng pag-iimbak ng pagkain, na pinipigilan itong masira at makontamina ang mga tao. Isang uri ng Mga Pinaghalong Gas pinangalanang SO2 ang ginagamit, na mahalaga para dito bilang tagapagtanggol ng pagkain. Magbibigay ang artikulong ito ng mga karagdagang detalye tungkol sa kung paano nananatiling napakabisa ang inipreserbang pagkain na gumagamit ng SO2.  

Paano Nakakatulong ang SO2 sa Pag-iingat ng Pagkain? 

Sa loob ng ilang dekada ginamit ang SO2 upang patatagin ang mga pagkain mula sa pagkasira. Para sa kadahilanang ito, maraming mga tatak ng pagkain ang umaasa sa SO2 dahil nagtataglay sila ng mahusay na mga tampok sa paglaban sa mga mikrobyo at pagkaantala sa simula ng pagkasira ng pagkain. Oksihenasyon: Kapag ang pagkain ay nalantad sa hangin, maaari itong sumailalim sa oksihenasyon. Dahil dito, nawawala ang lasa at pagiging bago ng pagkain. Kilala rin ang SO2 na nagpapabagal sa proseso ng oksihenasyon na ito na nagpapahintulot sa pagkain na manatiling may lasa at nakakain sa loob ng mahabang panahon. 

Bilang karagdagan, pinapanatili din ng SO2 ang visibility ng pagkain. Ginagawa nitong manatiling maliwanag at maganda ang mga prutas at gulay. Makatuwiran, kung makakita tayo ng pagkain na mukhang masarap, mas malamang na magkaroon tayo ng gana kumain nito. Ginagamit ng mga kumpanya ng pagkain Kagamitan sa Gas tulad ng SO2 upang panatilihing nakakaakit at nakakaakit ang kanilang mga produkto. 

Ano ang Nagiging Espesyal sa SO2? 

Ang SO2 ay pinahahalagahan para sa mga natatanging katangian nito pagdating sa pag-iimbak ng pagkain. Ang SO2 ay gumagana, sa bahagi, sa pamamagitan ng pagbubuklod sa mga libreng molekula ng oxygen na nasa pagkain. Samakatuwid, ang mga libreng molekula ng oxygen ay maaaring tumugon sa ating pagkain at magdulot ng pinsala. Kaya't kapag ang SO2 ay nagbubuklod sa mga molekulang ito ng oxygen, pinipigilan nito ang mga ito sa paggawa ng masasakit na pinsala. Ito naman ay nakakatulong na mapanatili ang kulay, lasa at texture ng pagkain. 

Kumuha ng isang mansanas na pinutol at iniwan sa hangin, halimbawa. Ang mansanas ay mag-oxidize at brown, na kung saan ay ganap na pinong (at muli, maaari mong kainin ito) ngunit mawawala ang malutong na nectar-filled snap. Ngunit ito ay ang SO2, sa kasong iyon, na magpapanatiling sariwa at malasa ng mansanas na iyon kahit na naabutan ito ng oras. Ito ang dahilan kung bakit gumaganap ang SO2 bilang isang epektibong tool sa kaso ng pag-iingat ng pagkain. 

Bakit ang SO2 ay Mabuti para sa mga Nutrisyon? 

Ang SO2 ay gumaganap din ng isa pang mahalagang papel sa pagprotekta sa mga sustansya mula sa mga pagkain. Ang mga sustansya ay ang mahahalagang bitamina at mineral na kailangan ng ating katawan upang maging malusog. Kaya kapag ang pagkain ay nakikipag-ugnayan sa oxygen sa hangin ito ay tutugon sa oxygen at masira ang mga mahahalagang sustansya. Sa kabutihang palad, Kulayan ng Kulaw Nakakatulong ang SO2 upang maiwasan ito na maganap. Ang SO2 ay nagbubuklod sa mga libreng molekula ng oxygen upang maiwasan ang mga ito sa pagpasok sa reaksyon sa sangkap ng pagkain na pumipigil sa oksihenasyon ng mga kinakailangang sustansya. 

Ang isang halimbawa ay maaaring hindi nabubulok na pinatuyong prutas, kung saan ang pagpapahaba ng shelf-life/pagpapanatili ng nutrisyon sa mas mahabang panahon ay makakatulong ang SO2. Na ang ibig sabihin kapag kumakain nito ay nakukuha natin ang lahat ng sustansya na hinahangad ng ating katawan. 

Ano ang Sinasabi ng Mga Eksperto Tungkol sa SO2? 

Napagtatanto na ang SO2 ay isang antioxidant, marami nang sinaliksik ang mga food scientist at nutritionist para mas maunawaan ang mekanismong ito. Ang So2 ay napatunayang isang mahusay na tool upang mapanatili ang pagkain na napreserba at nakapagpapalusog sa mahabang panahon. Ito ay bahagyang dahil ang SO2 ay tumutulong sa pagtanggal ng mga libreng radikal na nakakapinsalang mga molekula sa katawan. Ang SO2 ay may pakinabang sa pagtanggal ng mga free radical na maaaring makapinsala sa ating katawan. 

Naniniwala ang mga eksperto na ang SO2 ay isang ligtas na materyal para sa pag-iimbak ng pagkain. Ang paggamit nito ay nakikinabang sa mga gumagawa ng pagkain habang nagsusumikap silang mapanatili at ligtas na panatilihin ang mga nakakain para sa mga mamimili. 

SO2: Ang Iyong Ideal na Solusyon sa Pag-iingat ng Pagkain

Ginagamit ang SO2 bilang pangmatagalang preservative ng pagkain na isa ring top option ng sangkatauhan. Ginagamit ito sa maraming produkto ng pagkain at mahusay na gumagana. Ang SO2 ay matatagpuan sa mga produkto tulad ng mga alak, pinatuyong prutas, karne at iba pang mahahalagang bagay na nangangailangan ng pangangalaga sa mahabang panahon. Dahil ang pagkakaroon ng SO2 ay nakakatulong sa pag-iimbak ng pagkain sa mas mahabang panahon, binibigyang-daan nito ang mga mamimili na magpakasawa sa kanilang mga paboritong pagkain nang hindi kinakailangang mag-alala nang labis na masira ang mga ito. 

Ang pinakahuli ngunit hindi bababa sa, adobo at napreserba sa SO2 ay isang mandirigmang tagapagtanggol na nagpapanatili ng buhay ng pagkain. Ang AGEM, isang dalubhasa sa teknolohiya sa pangangalaga ng pagkain, ay isinama ang marami sa kanilang mga produkto na may SO2. Ang ganitong mabisang ahente ay hindi lamang pumipigil sa paglaki ng mga mapaminsalang mikrobyo ngunit pinapahina rin ang proseso ng oksihenasyon at tumutulong sa pagpapanatili ng kulay, lasa at pagkakayari ng pagkain. Tinutulungan tayo ng SO2 na panatilihing malusog at malasa ang ating pagkain sa mas mahabang panahon.