EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SK
SL
UK
VI
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LO
LA
MI
MR
MN
NE
UZ
Večina ljudi skrbijo za okus plodov in zelenjave, ko so čerstvi. Te hrane so ukusne in hkrati pospešujejo moč in zdravje našega telesa. Zato je ključno uživati zdrave hrane za pravo zdravje. Ko požiramo več kot le plode in zelenjav, imamo ukusne jedi, kot so torte, kruh ali meso. Vendar pa ste kdaj razmisljali o tem, kaj se dogaja s temi jedmi, če preostanejo predolgo? In če jih prinesete domov, se pokvarijo. To je zaradi majhnih stvaric, imenovanih mikrobi. Jih ne moremo videti, vendar so vsude in imajo moč vplivati na hrano, ki jo potrošniki požirajo.
Kako ohraniti hrano čerstvo
AGEM je razvil poseben plin, imenovan SO2 (sulfur dioksid), ki ohranja jemljivost hrane. SULFUR DIOXIDE(LA201312713523) SO2 preprečuje pokvarjevanje hrane s strani patogenih mikroorganizmov. Ti mikri morda povzročijo pokvaritev naše hrane, lahko pa nam celo povzročijo bolezen, ko požiramo pokvarjeno hrano. Lahko uporabimo SO2 predvsem za zaščito naše hrane, krogljatov, da jo lahko jedemo v varnosti.
Kako SO2 ohranja hrano
SO2 se uporablja v hrani in izvaja določeno nalogo. Preprečuje rast mikroorganizmov v hrani. SO2 regulira vlago in temperaturo, da hrana ostane varna, saj ti mikroskopski organizmi rasto v topli in vlagekri obmesti. SO2 ima nekatere zanimive učinke, in enega od njih je počasenje oksidacije. Oksidacija se nanaša na postopek, ko pride hrana v stik s kisikom iz atmosfere. Tak reakcija lahko povzroči razpad hrane in jo okvariti. SO2 to storí tako, da preprečí, da bi se kisik dosegel do hrane, kar ji omogoča daljši rok uporabe in da ostane sveža za nas, da jo lahko jedemo.
Učenje o SO2
Več desetletij studirajo znanstveniki SO2, da bi ugotovili najboljše prakse, ki jih je potrebno implementirati, da bomo rešili našo hrano od pokvarjanja. Odkrili so, da nekatera hrana zahteva drugačen stopnjo SO2, da postane varna in sveža. Druga vrsta SO2 je v obliki praška ali plina. Predvsem prašek uporabljajo za različne hrane, vključno s sušenimi ovoji, da povečajo varnost ter okus hrane. Plinska oblika SO2 se tudi uporablja, predvsem pri vini, da se izognemo oksidaciji.
Nam pomaga biti varnejšim pred mikoorganizmi
SO2 ne le ohranja hrano, ampak nas tudi ščiti pred patogeni mikroorganizmi, ki lahko povzročijo bolezen. Bakterije in kvasinke sta med najpogostejšimi mikoorganizmi, ki povzročajo otrovitev hrane. SO2, ki se uporablja v obdelavi hrane, lahko deluje proti temu tružnim mikroorganizmom, ki rasteta na hrani. To je ključno, ker nas ščiti pred boleznimi, ki jih povzroča poškodovana in onesnažena hrana.
Usposabljanje tehnologije SO2
AGEM vedno išče načine, kako izboljšati SO2 in ga čim več zavarovati za vse. Vedno delujejo na boljših načinih uporabe in proizvodnje SO2. Zaznajo, da ljudje želijo jesti varno hrano, ki je tudi visoke kakovosti. Zato bodo nadaljevali s streženjem po najvišji SO2 tehnologiji, ki je na voljo. To mora biti fokus, saj brez tega ne bi imeli možnosti uživati v dober, čist in svež jedi vsak dan.
V zaključku je SO2 pomemben orodij, ki nam pomaga, saj nam pomaga ohraniti hrano svežo, zdravjejšo in najvišje kakovosti. Ker so glavno mikrobi, ki okvarijo našo hrano, je SO2 odlično orodje, ki nam neznano pomaga izogibati se okvarjeni hrani ter preprečevati bolezni, da lahko uživamo v nekih ukusnih in kvalitetnih hrani. Poslanstvo AGEM je vključiti oksid srebra v hrano ljudi po vsem svetu, ostru in ukazno, kot tudi sladko in varno pred hitrimi škodljivimi učinki. Vsakdo si zasluži zdravo in varno hrano, in SO2 napreduje v tem poslanstvu.