Zrak Plin Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Varnost hrane je izjemnega pomena za vsakega posameznika, ki se ukvarja s hrano, pa naj bo to kmet, kuhar ali lastnik trgovine. Zagotoviti moramo, da hrana ne vsebuje škodljivih mikrobov, škodljivih kemikalij ali česar koli, kar lahko posamezniku povzroči bolezen. Med najboljšimi načini za opravljanje te naloge je uporaba določenega plina, imenovanega SO2.

Plin SO2 ali žveplov dioksid se pogosto uporablja kot konzervans v prehrambeni industriji. Tako pomaga pri ohranjanju in svežini hrane dlje časa. Deluje tako, da preprečuje kvarjenje hrane in razmnoževanje škodljivih bakterij. Plin SO2 je neviden, kar pomeni, da ga ne morete videti, in se zgodi naravno, ko hrana fermentira – kot pri izdelavi vina ali sira. Včasih se namenoma doda tekočim živilom za konzerviranje. Ohranja varnost in kakovost, ko se plin SO2 absorbira v prehrambene izdelke. Uporaba plina SO2 pri konzerviranju hrane

Prvič, preprečuje razmnoževanje klic in bakterij, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano. Če ljudje uživajo okuženo hrano, lahko ti mikrobi povzročijo resne zdravstvene težave. Plin SO2 preprečuje rast teh škodljivih mikroorganizmov in tako varuje zdravje potrošnikov.

Drugi plin SO2 ohranja teksturo barve in okus živil. Ker živila, če niso pokrita s plinom SO2, izgubijo svetlo barvo in privlačen okus. Na primer, brez hladilnega plina lahko suho sadje postane brezbarvno in neprivlačno za potrošnika. Proizvajalci hrane uporabljajo ta plin za proizvodnjo živil, ki niso le videti prijetna in odličnega okusa, ampak so tudi varna za prehrano ljudi.

Navajeni, da za kislo zelje uporabljajo plin SO2, ljudje verjamejo, da bakterije to počnejo počasi.

Dobra higiena predelave hrane – od proizvodnje prek predelave do pakiranja – je zelo pomembna, če želimo ohraniti varno hrano. Vključuje dobre prakse varne hrane, kot je vbrizgavanje plina SO2 za pomoč pri ohranjanju živil. Ne samo, da je pomembno, da plin vstavite v hrano, proizvajalci se morajo izogibati uporabi plina na napačen način.

Da bi zagotovili varnost postopka in/ali pakiranja hrane, mora to storiti tudi predelovalec hrane. Zagotavlja, da živilo ni le varno za uživanje, temveč tudi kakovosten izdelek. Mixture Gases je le eno orodje v škatli in če ga združijo z vsemi drugimi varnostnimi ukrepi, ki so do zdaj možni, lahko proizvajalci proizvajajo varnejše prehrambene izdelke z veliko več zaupanja za svoje potrošnike.

Kako uporabljati plin SO2 v predelavi in ​​pakiranju hrane?

Za uporabo plina SO2 na trgu predelave in pakiranja hrane skorajda ni nobenih pravil, ki bi se jih moral držati proizvajalec, da bi zagotovil prost pretok. Eno takšnih pravil je zagotoviti, da uporabljate pravo količino ogljikovodikov za vsako vrsto hrane. Odmerjanje plina, ki je učinkovito za en živilski izdelek, morda ne bo primerno za drugega. Zato je pomembno poznati pravi odmerek.