EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SK
SL
UK
VI
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LO
LA
MI
MR
MN
NE
UZ
Ahojte všetci! Teraz, ak ste to, čo som, potom milujete jesť chutné jedlo, ktoré je pre nás bezpečné! Existuje spoločnosť známa ako AGEM, ktorá neúnavne funguje, aby zabezpečila, že jedlo zostane živé a dobré. Používajú však jednu špeciálnu zložku, SO2. Praktický prostriedok SO2 — konzervačná pomôcka, ktorá nám umožňuje chrániť naše potraviny, aby nezapáchali.
Čo je to antioxidant?
Predtým, ako sa ponoríme do používania antioxidantov, dovoľte mi vysvetliť, čo je to antioxidant. Tieto zlúčeniny, známe ako antioxidanty, sú ako malí hrdinovia, ktorých nájdeme v potravinách. Pomáhajú chrániť naše telo pred nebezpečnými časticami známymi ako "voľné radikály. Voľné radikály sú nakoniec zlé, pretože spôsobujú, že naše bunky bolia a sú z nich choré. Presne preto sú antioxidanty v našich potravinách také dôležité. Udržiavajú nás dobre a robustné na hranie, učenie sa a zábavu A len počkajte, antioxidanty sú tiež tým, čo bráni tomu, aby sa vaše potraviny pokazili.
Ako SO2 pôsobí na prevenciu kazenia potravín
Pozrime sa teda na úlohu SO2 pri lepšom skladovaní potravín. Keď sa potraviny dostanú do kontaktu so vzduchom, začnú tiež hniť. Toto kazenie je zvyčajne dielom tých zhubných malých oxidantov, ktoré som spomenul vyššie. Zadajte SO2 a zachráňte deň! Zastavuje tvorbu týchto voľných radikálov a ich škodlivé účinky, keď sa tvoria v našej potrave. SO2 to robí tak, že vstúpi do reakcie s voľnými radikálmi, čo v podstate znamená, že im zabráni poškodzovať naše potraviny celkom ako nepriateľ. Je to dôležité, pretože sa tým zachováva farba, chuť, štruktúra a dokonca aj obsah živín v potravinách. To znamená, že sa dá uchovať dlhší čas bez toho, aby sa pokazil, takže keď zjete akékoľvek jedlo konzervované pomocou SO2, vydrží dlhšie.
SO2 v potravinárstve
SO2 má osobitný význam v potravinárstve. Alternatívou nie je len jednorazové použitie; dá sa použiť na viacero účelov! SO2 môže byť prínosom pre všetky druhy potravín – napríklad ovocie, zeleninu, mäso alebo dokonca víno. SO2 je obzvlášť užitočný pri výrobe vína, pretože zabraňuje pokazeniu vína a môže dokonca zvýrazniť jeho chuť. Je skutočne úžasné, čo môže jedna zložka urobiť pre rôzne jedlá, však?
Bezpečnosť SO2
Ale zastavme sa na chvíľu a zamyslime sa: je vhodné používať SO2 v potravinách? Odpoveď je áno! AGEM pristupuje k bezpečnosti s maximálnou vážnosťou. Starajú sa o reguláciu SO2, ktorý vstupuje do ich produktov. To znamená, že majú zavedené určité pravidlá, ktoré zabezpečia, že jedlo bude bezpečné pre všetkých. To znamená, že si môžete byť istí, že jedlo vyrobené z AGEMu malo pri príprave a varení na mysli vaše najlepšie záujmy.
Čo robí SO2 takým dôležitým prvkom bezpečnosti potravín?
SO2 hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní bezpečnosti našich potravín. Zabraňuje znehodnoteniu potravín, čo je pekné, pretože to znamená menej odpadu. Toto je obzvlášť dôležité pre potraviny, ktoré musia vydržať dlhé prepravné vzdialenosti a dokonca aj proces veľkých skladovacích nádob. Rozlúčte sa so zastaraným ovocím a zeleninou kúpou produktov, ktoré majú dlhú životnosť, aj keď boli odoslané z diaľky.
SO2 má tiež vynikajúcu výhodu, že zabraňuje rastu nežiaducich patogénnych baktérií v potravinách. SO2 je samozrejme kyselina, baktérie nemôžu žiť v kyslých podmienkach. Z toho vyplýva, že AGEM dokáže vyrábať potraviny s použitím SO2, ktoré je bezpečné konzumovať, pričom si zachováva svoju chuť. Na ochranu potravín máme vlastnú nárazníkovú zónu.
Výhody SO2 pre kvalitu potravín
To najlepšie sme si nakoniec nechali – SO2 a kvalitu potravín. Prostredníctvom využitia SO2 je AGEM schopný zaručiť jednotnosť produktu. Vďaka tomu bude každý zakúpený produkt AGEM chutiť rovnako dobre ako ten posledný. Divide tu môže byť film: váš obľúbený hrot alebo dokonca jedlo, na ktoré máte chuť, s AGEM sa nehrá na hranie, keď pestuje špičkové produkty.
SO tiež vznikli úspory nákladov pre AGEM. Keď sa jedlo pokazí, musí sa vyhodiť, čo môže spoločnosti stáť miliardy dolárov. Avšak vstrekovanie SO2, aby sa zabránilo znehodnoteniu, pomáha spoločnosti AGEM znižovať množstvo odpadu a šetriť peniaze – vyhráva každý.