Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Keď uchovávame potraviny dlhší čas, stávajú sa hniede. Toto hniednutie robí potraviny menej prивlakujúcimi, či už na pohľad alebo dokonca im dáva zlý chuť. Nikto z nás by nechal spotrebovať potraviny, ktoré nevyzerajú lákavne alebo nemajú dobrú chuť. Avšak existuje jeden spôsob, ako môžeme zabrániť tomuto javu. Odpoveďou je unikátny plyn známny ako sirový dioxide alebo krátko SO2.

Udržiavanie čerstvia potravín dlhšie

Zariadenie a metóda spoločnosti s názvom AGEM, ktoré bude využívať SO2 na zlepšenie prevencie hniednutia potravín a ich konzervácie. Keď sú potraviny zaobstarané SO2 a CO2 potom sa jedlo uchová a zostáva chutné, aj keď je dlhú dobu v kontakte s vodou. To znamená, že keď si budete jedlo neskôr jesť, stále bude vyzeráť preskoro a bude mať úžasnú chuť.

Prečo je SO2 dobré pre jedlo

SO2 je veľmi efektívne pri uchovávaní jedla. Má unikátne vlastnosti, ktoré bránia rastu škodlivých bakterií a húb. Tieto sú malé organizmy, ktoré spôsobujú, že jedlo sa pokazí a nestane sa jeho spotrebné. SO2 tiež zastavuje reakcie v jedle, ktoré spôsobujú zafarbenie na čiernu, rovnako ako Hydrocarbons . Takže vaše ovocie a zelenina zostanú čerstvé, jasné a chutné dlhšie.

Ako SO2 mení uchovávanie jedla

AGEM je tiež na čele pri používaní SO2 na uchovávanie jedla. Objavili fascinujúce aplikácie tohto plynu na konzervovanie jedla. Iným spôsobom pomáha SO2 zaistiť, aby sa jedlo dalo uchovávať po dlhé obdobie. To slúži veľmi dôležitému účelu, pretože minimalizuje marnotratnosť jedla, čo znamená, že jednotlivé položky sa nezkisnú a nakoniec sa stratia. A šetríme peniaze tým, že menej jedla zmarnime. SO2 a Halokarbons zjednodušuje proces stabilizácie potravín bez implementácie zložitých metód.

Zastavenie okyslenia pomocou SO2

Enzym polyfenoloxydáza (PPO) sa uvoľní, keď orezávame alebo škriemame ovocie a zeleninu. Tento enzym spôsobuje okyslenie jedla a môže tiež podporovať rast bakterií. Okyslenie však môže byť zastavené pomocou SO2, pretože to spomali proces. SO2 sa používa na zachovanie jasného vzhľadu ovocia a zeleniny. Je to príjemné, pretože sa tak zachová aj farba a aj chuť, a dokonca sa zachovajú aj protipríspevky v tejto potrave. To znamená, že sa neuchovávajú už len najnovšie zdravotné výhody.

Udržiavanie potravín čerstvými je niečo, s čím sa každý musí zaoberať. Zjednodušuje proces AGEM tým, že využíva SO2. To je význam SO2, je to, čo zabráni potravinám, aby sa kedykoľvek ozbehnú a zostali zdravými a zachovanými po dlhej dobe. Keď si vyberiete AGEM, môžete mať potraviny čerstvé, chutné a bezpečné na spotrebu aj keď boli uložené dlhšiu dobu. To znamená, že môžete jesť bez obáv, ako budú vyzerat alebo chutiť.