Aer Gáis Ábhair Leictreonacha Fiontar Co, Teo.

Tabhair faoi deara le do thoil gur cuideachta shuntasach é AGEM i réimse an chaomhnaithe bia, rud a chuireann cosc ​​​​ar dhaoine a mhilleadh agus a thruailliú. Cineál de Gáis Meascáin úsáidtear SO2 ainmnithe, rud atá ríthábhachtach dó mar chosantóir bia. Soláthróidh an t-alt seo sonraí breise maidir le cé chomh héifeachtach is atá bia leasaithe agus SO2 á úsáid.  

Conas a Cuidíonn SO2 le Bia a Chaomhnú? 

Le blianta fada anuas baineadh úsáid as SO2 chun bianna ó mhilleadh a chobhsú. Ar an gcúis seo, braitheann go leor brandaí bia ar SO2 mar go bhfuil tréithe iontacha acu maidir le frídíní a chomhrac agus moill a chur ar thosú millte bia. Ocsaídiú: Nuair a bhíonn bia faoi lé aer, féadann sé dul faoi ocsaídiú. Mar thoradh air sin, cailleann an bia a blas agus úire. Is eol freisin go gcuireann SO2 moill ar an bpróiseas ocsaídiúcháin seo, rud a fhágann go bhfanfaidh bia blaistithe agus inite ar feadh tréimhse fada ama. 

Ina theannta sin, caomhnaíonn SO2 infheictheacht bia freisin. Déanann sé na torthaí agus glasraí fanacht geal agus álainn. Déanann sé ciall, má fheiceann muid bia a bhfuil cuma deas air, is dóichí go mbeidh an goile orainn é a ithe. Tá cuideachtaí bia ag baint úsáide as Trealamh Gáis cosúil le SO2 a gcuid táirgí a choinneáil tarraingteach agus tarraingteach. 

Cad a Dhéanann SO2 Speisialta? 

Tá meas ag SO2 as a chuid airíonna uathúla maidir le caomhnú bia. Oibríonn SO2, go páirteach, trí cheangal a dhéanamh de na móilíní ocsaigine saora atá sa bhia. Mar sin, is féidir leis na móilíní ocsaigine saor in aisce freagairt lenár mbia agus díobháil a dhéanamh. Mar sin nuair a cheanglaíonn SO2 leis na móilíní ocsaigine seo, cuireann sé cosc ​​orthu damáiste díobhálach a dhéanamh. Cuidíonn sé seo, ar a seal, le dath, blas agus uigeacht an bhia a choinneáil. 

Glac úll a ghearrtar agus a fhágtar san aer, cuir i gcás. Déanfaidh an t-úll ocsaídiú agus donn, rud atá breá breá (agus arís, is féidir leat é a ithe) ach cailleann sé an Léim crunchy líonta neachtar. Ach is é an SO2, sa chás sin, a choinneoidh an t-úll sin úr agus blasta fiú nuair a thagann am suas leis. Sin é an fáth a fheidhmíonn SO2 mar uirlis éifeachtach i gcás caomhnú bia. 

Cén fáth a bhfuil SO2 Dea do Chothaithigh? 

Tá ról suntasach eile ag SO2 maidir leis na cothaithigh a chosaint ó bhianna. Is iad na cothaithigh na vitimíní agus na mianraí riachtanacha a theastaíonn ó ár gcomhlachtaí le bheith sláintiúil. Mar sin nuair a bhíonn an bia i dteagmháil le hocsaigin san aer imoibríonn sé leis an ocsaigin agus beidh sé díghrádaithe de na cothaithigh riachtanacha. Go h-ádhúil, Gás Cuisneáin Cuidíonn SO2 le seo a sheachaint. Ceanglaíonn SO2 leis na móilíní ocsaigine saora chun iad a chosc ó imoibriú leis an tsubstaint bia a chuireann cosc ​​ar ocsaídiú na gcothaithigh riachtanacha. 

Mar shampla, d’fhéadfadh earra torthaí triomaithe neamh-mheatacha a bheith ann, áit ar cheart an seilfré a shíneadh/cothú a choinneáil ar feadh tréimhse níos faide a bhfuil SO2 ag dul ina chabhair. Rud a chiallaíonn nuair a ídíonn sé go bhfuil muid ag fáil na cothaithigh go léir craves ár gcomhlacht. 

Cad atá le rá ag saineolaithe faoi SO2? 

Is frithocsaídeoir é SO2 a bhaint amach, tá go leor taighde déanta ag eolaithe bia agus cothaitheoirí chun an meicníocht seo a thuiscint níos fearr. Cruthaítear gur uirlis iontach é So2 chun bia a choinneáil leasaithe agus cothaitheach ar feadh i bhfad. Tá sé seo i bpáirt toisc go gcabhraíonn SO2 le fréamhacha saor in aisce a scaveneáil ar móilíní díobhálacha sa chorp iad. Tá sé de bhuntáiste ag SO2 fáil réidh le fréamhacha saor in aisce ar féidir leo dochar a dhéanamh dár gcorp. 

Creideann saineolaithe gur ábhar sábháilte é SO2 chun bia a chaomhnú. Téann a úsáid chun tairbhe na monaróirí bia agus iad ag iarraidh earraí inite a chaomhnú agus a choinneáil sábháilte do thomhaltóirí. 

SO2: Do Réiteach um Chaomhnú Bia Ideal

SO2 a úsáidtear mar leasaitheach bia fadtéarmach atá chomh maith le rogha barr an chine daonna. Úsáidtear é i go leor táirgí bia agus oibríonn sé go maith. Is féidir SO2 a fháil i dtáirgí cosúil le fíonta, torthaí triomaithe, Feoil agus bunghnéithe eile a dteastaíonn caomhnú ar feadh tréimhse fada ama. Toisc áiseanna SO2 a bheith i láthair chun bia a chaomhnú ar feadh tréimhse níos faide, cuireann sé ar chumas na dtomhaltóirí taitneamh a bhaint as na biatais is fearr leo gan a bheith buartha ró-mhór faoi iad a mhilleadh. 

Ar deireadh ach ní a laghad, picilte agus leasaithe le SO2 is cosantóir trodaí a choimeádann bia beo. Tá AGEM, saineolaí ar theicneolaíocht um chaomhnú bia, tar éis go leor dá dtáirgí a ionchorprú le SO2. Ní hamháin go gcuireann gníomhaire éifeachtach den sórt sin bac ar fhás frídíní díobhálacha ach cuireann sé moill ar an bpróiseas ocsaídiúcháin agus cabhraíonn sé le dath, blas agus uigeacht bia a choinneáil. Cuidíonn SO2 linn ár mbia a choinneáil sláintiúil agus blasta ar feadh tréimhse níos faide.