Aer Gáis Ábhair Leictreonacha Fiontar Co, Teo.

Dia duit, lovers bia! Inniu tá ceacht againn ar ról SO2 maidir le caomhnú bia. SO2 = dé-ocsaíd sulfair Seans go bhfuil cuma casta air sin, ach níl sé chomh deacair a thuiscint agus a shílfeá! Is gás uathúil é SO2 a chuidíonn le stóráil bia ar feadh achair fhada. Mar sin, seo cuid de na bealaí a fheidhmíonn SO2 chun ár gcuid béilí blasta, inite a choinneáil.

Conas a Cabhraíonn SO2 le Bia a Choinneáil Úr

Rud amháin a bhféadfadh taithí a bheith agat air ná cé chomh tapa agus is féidir le torthaí agus glasraí lobhadh laistigh de laethanta. Tá sé seo amhlaidh toisc go bhfuil frídíní beaga, ar a dtugtar miocrorgánaigh, san aer mórthimpeall orainn. iad seo meascán gáis calabrú is féidir le miocrorgánaigh ár mbia a mhilleadh agus a lobhadh. Ach seo an dea-scéal! Cuireann SO2 bac ar na miocrorgánaigh seo fás ar an mbia agus leathadh, agus sin an fáth a gcuirimid inár mbia é. Mar sin níl in SO2 ach olc riachtanach chun úire agus blastacht ár mbia a fhadú.

Mar sin, Conas a Úsáideann Feirmeoirí SO2 chun Úra i Torthaí agus Glasraí a Scaipeadh

Ós eol dúinn cad a dhéanann SO2, tuigimid anois an mheicníocht a bhaineann le conas a úsáideann feirmeoirí é chun torthaí agus glasraí a choinneáil agus a chaomhnú. Tosaíonn na bianna blasta seo a n-úire a chailleadh an tráth a mbaintear iad ó phlandaí, toisc nach bhfuil siad ag fáil cothaithigh ón ithir a thuilleadh. Tá feirmeoirí ag iarraidh a gcuid barra a choinneáil úr lena n-ithe. Mar sin, is minic a úsáideann siad gás SO2 agus iad ag seoladh an táirge. Úsáidtear SO2 chun an umar argóin coimeádáin a choinníonn na torthaí agus na glasraí seo. Scriosann sé an olc atá in ann ár mbia a mhilleadh agus é a dhéanamh sábháilte, mar sin ní itheann muid ach WeiterlesenBounce ar ais go Léigh tuilleadh den ábhar seo На основі введення smarty.

Mar a Choinníonn SO2 Feoil Úr

Ceart go leor, anois rud éigin do na lovers feola! Is féidir SO2 a fháil sa fheoil; Úsáidtear SO2 chun feoil a chaomhnú agus chun fás baictéarach pataigineach a chosc. Anois caithfidh tú a bheith ag smaoineamh go hiontach, conas a oibríonn sé? Is é an chúis a chaomhnaíonn SO2 rudaí go héifeachtach ná go mhoillíonn sé ocsaídiú (rud a dhéanann feoil a mhilleadh). Cúis eile cén fáth go bhfuil sé suntasach, toisc go gcoinníonn sé an fheoil geal dearg rud éigin againn go léir a chomhlachú le feoil úr. Le SO2, ar féidir i gcainníochtaí móra níos mó dochar a dhéanamh ná maith, déantar feoil a chaomhnú ar feadh níos faide, agus ag an am céanna ní chailleann sé a blas taitneamhach nó bíonn sé contúirteach a ithe.

Na Buntáistí a bhaineann le SO2 a Úsáid i mBianna Canning agus Buidéalaithe

Ar smaoinigh tú riamh ar cén fáth a n-éiríonn le bia i gcannaí agus i mbuidéil éirí as tar éis míonna nó fiú blianta? Sin an áit a dtagann SO2 isteach! Is é caomhnú bia an bealach is fearr chun do bhia a ghlasáil ar feadh tréimhse fada ama, agus is iad dhá shampla idéalach ná canning agus buidéalú. Is gá, áfach, an caomhnú a bheith ann agus a bheith fós in ann an bia a ithe go sábháilte. Anseo tá ról SO2. Cabhróidh sé leis na baictéir olc a mharú agus cabhraíonn sé freisin le haon mhúnla agus giosta a choinneáil ar shiúl ó fhás ar na bianna seo is féidir a stóráil. Baintear é seo amach trí úsáid a bhaint as SO2, a chuireann ar chumas bia sábháilte agus úr ar feadh suas le roinnt míonna.

Úsáid Sábháilte SO2 do Chaomhnú Bia

Tar éis dúinn a thuiscint conas is féidir dé-ocsaíd sulfair a úsáid chun ár mbia a chaomhnú, déanaimis plé anois ar a shábháilte gás aicéitiléine úsáid. Tá sé ríthábhachtach freisin cuimhneamh go bhfuil ródháileog SO2 = contúirte. Dá bhrí sin, is cuma cad é an méid SO2 beidh muid i gcónaí a fháil amach conas gan dul thar. Ba cheart SO2 a dhéanamh freisin faoi bhearta sábháilteachta – stop a úsáid SO2 nach bhfuil i lámhainní agus cosaint liopaí, in áit aeráilte go maith.

Cinntíonn an CGB freisin go ndéantar SO2 a tháirgeadh agus a dháileadh ar bhealach sábháilte. Tá an-taithí acu le SO2 agus ag cinntiú úsáid shábháilte éifeachtach as agus ag an am céanna a n-airíonna caomhnaithe bia a chothabháil. Comhlíonann siad gach beart sábháilteachta agus paraiméadair táirgthe chun cáilíocht ár mbianna a chinntiú.

Conclúid

Mar achoimre, tá sé feicthe againn gur oibreán an-mhaith é SO2 maidir le bia a chaomhnú. Coinnítear torthaí agus glasraí úra, tá feoil fós blasta agus sábháilte, fanann bia stánaithe agus bianna a stóráiltear i prócaí sean-aimseartha sábháilte le hithe, agus cuirtear níos lú bia amú. É sin ráite, ní mór SO2 a láimhseáil go cúramach agus ní mór cloí le prótacail. Sábhálann muid ár mbianna is fearr leat agus is féidir linn a ithe ag céim níos déanaí trí na modhanna riachtanacha seo do chaomhnú bia a úsáid le SO2. Lig dúinn ár mbia a chaomhnú le húsáid SO2 :)