Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Όταν κρατάμε το φαγητό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα γίνεται καφέ. Το ρόδινο κάνει το φαγητό λιγότερο ελκυστικό, είτε για να το κοιτάξουμε είτε ακόμα και να του δώσουμε άσχημη γεύση. Όλοι δεν θα θέλαμε να καταναλώνουμε τρόφιμα που δεν φαίνονται δελεαστικά ή δεν έχουν καλή γεύση. Αλλά υπάρχει ένας τρόπος που θα μπορούσε να βοηθήσει να αποτραπεί αυτό από το να συμβεί. Η απάντηση είναι ένα μοναδικό αέριο γνωστό ως διοξείδιο του θείου ή SO2 για συντομία.

Διατηρώντας τα τρόφιμα φρέσκα για περισσότερο

Μια συσκευή και μια μέθοδος από μια εταιρεία που ονομάζεται AGEM που θα χρησιμοποιήσει SO2 για να βελτιώσει την πρόληψη και τη συντήρηση του μαυρίσματος των τροφίμων. Όταν τα τρόφιμα υποβάλλονται σε επεξεργασία με SO2 και CO2 τότε αυτό το φαγητό παραμένει συντηρημένο και νόστιμο ακόμα κι αν έχει μείνει πολύ καιρό στο νερό. Αυτό σημαίνει ότι όταν πάτε να φάτε αργότερα το φαγητό σας θα εξακολουθεί να φαίνεται ευπαρουσίαστο και να έχει εκπληκτική γεύση.

Γιατί το SO2 είναι καλό για τα τρόφιμα

Το SO2 είναι αρκετά στερεό στη συντήρηση των τροφίμων. Έχει μοναδικές ιδιότητες που αναστέλλουν τα επιβλαβή βακτήρια και την ανάπτυξη μυκήτων. Αυτά είναι τα μικρά ζωύφια που κάνουν το φαγητό να χαλάει και να είναι μη βρώσιμο. Το SO2 σταματά επίσης τις αντιδράσεις στα τρόφιμα που προκαλούν μαύρισμα, όπως και το Υδρογονάνθρακες. Έτσι τα φρούτα και τα λαχανικά σας παραμένουν φρέσκα, λαμπερά και νόστιμα για περισσότερο.

Πώς το SO2 αλλάζει την αποθήκευση τροφίμων

Η AGEM βρίσκεται επίσης στην πρώτη γραμμή της χρήσης SO2 για αποθήκευση τροφίμων. Ανακάλυψαν συναρπαστικές εφαρμογές αυτού του αερίου για τη συντήρηση των τροφίμων. Με αυτόν τον τρόπο, το SO2 βοηθά να διασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό εξυπηρετεί έναν πολύ κρίσιμο σκοπό, καθώς ελαχιστοποιεί τη σπατάλη φαγητού που σημαίνει τρόφιμα που σαπίζουν και τελικά χάνονται. Και εξοικονομούμε χρήματα σπαταλώντας λιγότερα τρόφιμα. SO2 και Χαλκαρβονικά απλοποιεί τη διαδικασία σταθεροποίησης των τροφίμων χωρίς την εφαρμογή πολύπλοκων μεθόδων.

Διακοπή του ροδίσματος με SO2

Το ένζυμο πολυφαινολοξειδάση (PPO) απελευθερώνεται όταν κόβουμε ή ξεφλουδίζουμε φρούτα και λαχανικά. Αυτό το ένζυμο είναι που προκαλεί το μαύρισμα στα τρόφιμα και μπορεί επίσης να διευκολύνει την ανάπτυξη μικροβίων. Ωστόσο, το μαύρισμα μπορεί να σταματήσει με SO2, καθώς αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία. Το SO2 χρησιμοποιείται για να διατηρεί τη φωτεινή εμφάνιση των φρούτων και των λαχανικών. Αυτό είναι ωραίο γιατί διατηρεί επίσης το χρώμα και διατηρεί ακόμη και τη γεύση Αντιθρεπτικό στοιχείο του μυρμηγκιού σε αυτό το φαγητό. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα διατηρήσουμε πλέον τα νεότερα οφέλη για την υγεία.

Το να διατηρείτε τα τρόφιμα φρέσκα είναι κάτι που πρέπει να λάβουν υπόψη όλοι. Απλοποιεί τη διαδικασία του AGEM χρησιμοποιώντας SO2. Αυτή είναι η σημασία του SO2, είναι αυτό που θα επιτρέψει στα τρόφιμα να μην μαυρίσουν ποτέ και να παραμείνουν υγιή και διατηρημένα για μια μακροχρόνια περίοδο. Όταν επιλέγετε το AGEM, μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας φρέσκο, νόστιμο και ασφαλές για κατανάλωση ακόμα και αφού το έχετε αποθηκεύσει για λίγο. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε με τη νοοτροπία να μην ανησυχείτε για το πώς θα μοιάζει ή τι γεύση θα έχει.