Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Όταν κρατάμε τρόφιμα για μεγαλύτερο διάστημα, γίνονται ροδισμένα. Ο ροδισμός κάνει τα τρόφιμα λιγότερο ελκυστικά, είτε να τα κοιτάξει κανείς ή να τους δώσει κακή γεύση. Δεν θα ήθελαμε κανείς να καταναλώσει τρόφιμα που δεν φαίνονται ελκυστικά ή έχουν κακή γεύση. Υπάρχει όμως μια μέθοδος που μπορεί να βοηθήσει να προληφθεί αυτό. Η λύση είναι ένα ειδικό αέριο γνωστό ως διοξείδιο θείου ή SO2 σύντομα.

Διατρέφοντας τη ζωή για περισσότερο χρόνο

Ένα συστήματα και μέθοδος από μια εταιρεία που ονομάζεται AGEM που θα χρησιμοποιήσει SO2 για να ενισχύσει την πρόληψη ροδισμού και τη διατήρηση τροφίμων. Όταν τα τρόφιμα μεταχειρίζονται με SO2 και CO2 τότε το φαγητό παραμένει συντηρημένο και νόστιμο ακόμη και αν έχει μένει σε νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι όταν φάτε το φαγητό σας αργότερα, θα φαίνεται επισήμαντο και θα γεύεται φανταστικά.

Γιατί το SO2 είναι καλό για το φαγητό

Το SO2 είναι αρκετά αξιόπιστο στην διατήρηση τροφίμων. Έχει μοναδικές ιδιότητες που εμποδίζουν την ανάπτυξη επικίνδυνων βακτηρίων και μύκητων. Αυτά είναι τα μικρά μικρόβια που κάνουν τα τρόφιμα να χαλαστούν και να γίνουν ανεδράνιμα. Το SO2 σταματά επίσης τις αντιδράσεις στα τρόφιμα που προκαλούν την ξανθώση, το ίδιο και με το Υδροκαρβούρια . Έτσι, τα φρούτα και τα λαχανικά σας παραμένουν ξεχωριστά, λαμπρά και νόστιμα για περισσότερο χρόνο.

Πώς το SO2 αλλάζει την αποθήκευση τροφίμων

Η AGEM είναι επίσης στο προάγγελμα χρήσης SO2 για την αποθήκευση τροφίμων. Έχουν ανακαλύψει ενδιαφέρουσες εφαρμογές αυτού του αερίου για να διατηρούν τα τρόφιμα. Κατ' αυτήν την έννοια, το SO2 βοηθά να διασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό έχει μια πολύ κρίσιμη σημασία, καθώς μειώνει την αποβολή τροφίμων που χαλαστούν και τελικά χανονται. Και εξοικονομούμε χρήματα με τη μείωση της απώλειας τροφίμων. Το SO2 και Χαλοκαρβονίδια απλοποιεί την διαδικασία της σταθεροποίησης των τροφίμων χωρίς να εφαρμόζει περίπλοκες μεθόδους.

Διακοπή της ξανθώσης με SO2

Το ένζυμο polyphenol oxidase (PPO) απελευθερώνεται όταν κοπούμε ή πελάμε φρούτα και λαχανικά. Αυτό το ένζυμο είναι αυτό που προκαλεί την ξανθώση στα τρόφιμα και μπορεί επίσης να προσποιεί την αύξηση των γερμών. Η ξανθώση μπορεί ωστόσο να διακοπεί με SO2, καθώς αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία. Το SO2 χρησιμοποιείται για να διατηρεί την φωτεινή εμφάνιση των φρούτων και των λαχανικών. Αυτό είναι ωραίο επειδή διατηρεί επίσης το χρώμα και ακόμη και τη γεύση, καθώς και το αντι-διατροφικό στοιχείο σε αυτό το τρόφιμο. Αυτό σημαίνει ότι δεν διατηρεί πλέον τις νεότερες υγειονομικές ωφέλειες.

Η διατήρηση τροφίμων απόκειμενων είναι κάτι που όλοι πρέπει να λάβουν υπόψη. Επιτάχυνει την διαδικασία του AGEM με τη χρήση SO2. Αυτή είναι η σημασία του SO2, είναι αυτό που θα επιτρέψει στα τρόφιμα να μην καφενιάζουν ποτέ και να παραμένουν υγιή και αποθηκευμένα για μια μεγάλη περίοδο. Όταν επιλέγετε το AGEM, μπορείτε να απολαύετε τα φαγητά σας свεσά, νόστιμα και ασφαλή να τρώτε ακόμη και αφού έχουν αποθηκευτεί για κάποιο διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να τρώτε με την βεβαιότητα ότι δεν θα ανησυχείτε για το πώς θα φαίνονται ή θα γεύονται.