Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Bạn có từng nghe nói về SO2 chưa? Có lẽ bạn không biết đến nó, và cái tên chắc hẳn nghe khá lạ lẫm, nhưng đây là một công cụ tuyệt vời giúp giữ cho thực phẩm của chúng ta tươi ngon và đậm vị trong thời gian dài. SO2: dioxide lưu huỳnh, một loại khí tự nhiên đã được sử dụng hơn năm thập kỷ như một chất bảo quản thực phẩm.

SO2 được sử dụng rất phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, tiêu diệt mầm bệnh và bảo vệ thực phẩm khỏi các vi sinh vật có hại có thể dẫn đến hư hỏng hoặc trở nên nguy hiểm. Đây là những sinh vật nhỏ bé như vi khuẩn, nấm men và nấm mốc. SO2 là chất bảo quản vì nó giúp giữ cho thực phẩm của chúng ta an toàn và dễ chịu khi ăn.

Nó kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm thông qua SO2:

Một trong những vấn đề chính mà tôi đã phát hiện ra trong ngành công nghiệp thực phẩm là làm thế nào để giữ được độ tươi của thực phẩm trong thời gian dài hơn. Thực phẩm bị hỏng không chỉ mất thẩm mỹ mà còn có thể gây hại cho sức khỏe con người. Ai trên đời này lại muốn tiêu thụ thực phẩm bị hỏng? Đó là lúc SO2 phát huy tác dụng. Nó giúp giữ cho thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài hơn.

Sau đó, có công ty bằng sáng chế AGEM sử dụng SO2 để bảo quản thực phẩm tươi. Công ty này thông qua quy trình đặc biệt đảm bảo rằng trái cây, rau củ, thịt và gia cầm như gà và火thổ nhĩ của bạn luôn tươi ngon và an toàn khi sử dụng. Do đó, khi bạn đi mua sắm thực phẩm, bạn sẽ nhận thấy chúng có thời hạn sử dụng lâu hơn; nhờ vậy bạn sẽ thưởng thức chúng nhiều hơn mà không cần phải lãng phí hoặc thất vọng.

Con đường tự nhiên dẫn đến sự cải thiện chất lượng thực phẩm

SO2 rất tuyệt vời vì nó là một chất tăng cường chất lượng thực phẩm tự nhiên và chất bảo quản. SO2 là một loại khí tự nhiên, được sử dụng với lượng nhỏ nhất có thể, so với các phương pháp khác nơi mà một loạt hóa chất được sử dụng. Điều này làm cho việc bảo quản thực phẩm an toàn hơn.

Thực tế, SO2 được sản xuất tự nhiên - ví dụ như trong quá trình lên men khi làm rượu từ một số loại thực phẩm. Lên men là quá trình các loại đường, thường là carbohydrate, được chuyển hóa thành cồn hoặc axit với sự trợ giúp của các sinh vật vi mô (vâng, những thứ sống). AGEM khai thác quy trình tự nhiên này để làm cho thực phẩm kéo dài hơn và ngon hơn. Như vậy, họ tiêu thụ SO2 một cách an toàn và đáng kể, giúp cải thiện chất lượng thực phẩm mà chúng ta ăn.

Lợi ích của SO2 trong Sản xuất Thực phẩm

Vì vậy, việc họ sử dụng SO2 trong thực phẩm là điều rất tốt. Ưu điểm đầu tiên là bảo quản thực phẩm, giúp giảm lãng phí vì nó đảm bảo rằng thực phẩm sẽ để được lâu hơn. Lãng phí thực phẩm có nghĩa là bỏ đi thực phẩm mà chúng ta không ăn trực tiếp hoặc thực phẩm bị hỏng. Điều này thật tuyệt vời cho những ai muốn bữa ăn của mình kéo dài hơn và cũng tốt cho hành tinh. Và khi chúng ta lãng phí ít thực phẩm hơn, chúng ta cũng đang lãng phí ít tài nguyên hơn.

SO2 còn có một lợi thế khác là việc sử dụng SO2 có thể dẫn đến việc tiêu thụ ít hóa chất hơn những gì chúng ta thêm vào thực phẩm để bảo quản. SO2 bảo quản thực phẩm và nhờ đó, chúng ta không cần phải sử dụng các hóa chất không tiêu hóa được và cũng không lành mạnh cho con người, do đó chúng ta có thể ăn thực phẩm mà không có các chất bảo quản không cần thiết.

SO2: Bí mật ẩn giấu để bảo quản thực phẩm

SO2 cũng là một thành phần tốt để bảo quản vì nó có thể tăng thời hạn sử dụng và giảm thiểu lãng phí thực phẩm. Với khí tự nhiên này, các tổ chức như AGEM giúp tiết kiệm thực phẩm khỏi bị lãng phí và ngăn ngừa các vấn đề lớn do lãng phí thực phẩm gây ra cho môi trường của chúng ta. Việc giảm thiểu lãng phí là cần thiết để bảo tồn tài nguyên của hành tinh chúng ta.

Thời gian bảo quản thực phẩm càng lâu, chúng ta càng có nhiều niềm vui khi thưởng thức nó và tạo ra ít chất thải hơn. Thật khó chịu khi phải bỏ đi thực phẩm khi chúng ta để quá lâu trước khi nó hỏng. Với việc sử dụng SO2 trong nhà bếp của chúng ta, chúng ta có khả năng bảo quản những món ăn yêu thích của mình trong thời gian dài nhất có thể.

Do đó, SO2 nói chung là một hợp chất phổ rộng giúp nâng cao chất lượng và thời hạn sử dụng của thực phẩm. Điều mà AGEM đã làm là tận dụng giải pháp tự nhiên này không chỉ để giảm thiểu lãng phí hoàn toàn, mà còn để tạo ra thực phẩm ngon hơn và bảo quản được lâu hơn. SO2 đã khiến tất cả những điều này trở thành khả thi và chúng ta có thể tiếp tục thưởng thức các món ăn ngon trên thế giới trong thời gian dài hơn mà ít lo lắng về việc thực phẩm bị hư hỏng quá nhanh! Giờ bạn đã hiểu cách SO2 hoạt động, bạn có thể đánh giá cao công sức đằng sau nó để đảm bảo rằng thực phẩm của chúng ta vừa an toàn vừa ngon miệng.