Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd. O'zbekiston

Bizning oziq-ovqatlarimiz ishlab chiqarilgandan keyin uzoq vaqt davomida yangi va xavfsiz bo'lib qolishi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Bu juda qiziq! Oziq-ovqatimizni yangi va mazali saqlash juda murakkab jarayon bo'lib, uning qiziqarli elementlaridan biri uning tarkibiy qismidir: oltingugurt dioksidi (SO2). SO2 - odamlar tomonidan o'nlab yillar davomida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, buzilishning oldini olish uchun ishlatilgan gaz.

SO2: U qanday ishlaydi va nima uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda ishlatiladi

SO2 ajoyib himoya hisoblanadi, chunki u siz ko'ra olmaydigan mikroblar - bakteriyalar, xamirturush va mog'or paydo bo'lishining oldini oladi. Chiriyotgan, xamirturush, mog'or va bakteriyalar ovqatni buzadigan, bizni kasal qiladigan oziq-ovqat zaharlanishiga olib keladigan mayda mavjudotlardir. Oziq-ovqatga SO2 qo'shilishi bu kichik bolalarning o'sishiga to'sqinlik qiladi va allaqachon mavjud bo'lgan ba'zilarini o'ldiradi. Bu juda muhim, chunki u bizning oziq-ovqatimizni iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lishiga yordam beradi. SO2 meva va go'shtni quritish, sharobni saqlash va quritilgan o'tlar va ziravorlarning yangiligini uzaytirish kabi turli xil ilovalarga ega. SO2 haqiqatan ham bizning sevimli ovqatlarimizni yomon bo'lishidan saqlaydigan narsadir!

Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda inqilob: SO2 dan foydalanish

SO2 yaxshi mikroblarga qarshi vosita bo'lib, oziq-ovqatni yangi va xavfsiz saqlashga yordam beradi. SO2 oziq-ovqat mahsulotlariga surilsa, uning atrofida himoya qatlami hosil qiladi. Bu qopqoq oziq-ovqatni buzishi mumkin bo'lgan yorug'lik, issiqlik va namlikdan himoya qiladi. Oziq-ovqatlarni xavfsiz o'rash amaliyoti uni buzilish va ifloslanishdan himoya qilishga yordam beradi, bu esa uni uzoq vaqt davomida yangi va chiroyli ko'rinishda saqlashga imkon beradi. SO2 saqlanishi oziq-ovqatning uzoq davom etishiga imkon beradi, shuning uchun biz kamroq isrof qilamiz va uni uzoqroq vaqt davomida iste'mol qilishimiz mumkin. Va SO2 kamroq sog'lom bo'lgan boshqa konservantlarni almashtirishi mumkin. Shunday qilib, bu bizga sog'lom oziq-ovqat iste'mol qilishimizga ham yordam beradi!

Mikroblarning buzilishini qanday to'xtatadi

Mikroblarning buzilishi - bu mayda jonzotlarning oziq-ovqatni mustamlaka qilish jarayonini yaxshi tasvirlaydigan og'iz. Bu oziq-ovqatning buzilishiga va iste'mol qilish uchun xavfli bo'lishiga olib kelishi mumkin. SO2 ham ajoyib, chunki u endi bu buzilishning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. SO2 bu mikroorganizmlarning hujayralarini yo'q qilish orqali oziq-ovqat mahsulotlarini saqlab qolishga yordam beradi, shunda ular ko'paya olmaydi. Bu juda muhim, chunki bu bizning oziq-ovqatimizni uzoq vaqt iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lishiga yordam beradi. Hech birimiz ovqatdan zaharlanish haqida qayg'urib, burnini plastinkaga qaratmoqchi emasmiz!

Taomxo'rlar uchun tezkor qo'llanma

Shunday qilib, agar siz ovqatni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz va ovqatni uzoqroq saqlashni xohlasangiz, quyida SO2 dan qanday samarali foydalanish bo'yicha bir nechta asosiy fikrlar mavjud. Avvalo, oziq-ovqatingizni havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlang. Bu havo kirmasligini anglatadi, bu esa oziq-ovqat mahsulotlarini buzadigan namlik, yorug'lik va issiqlikni saqlashga yordam beradi. Ikkinchidan, oziq-ovqat yorliqlarida SO2 bor yoki yo'qligini tekshiring. SO2 turli xil oziq-ovqatlarda, jumladan quritilgan mevalar, sabzavotlar va tuzlangan go'shtlarda, shuningdek, sharobda konservant sifatida keng qo'llaniladi. Nihoyat, ovqat tayyorlashdan oldin har doim qo'lingizni yuving. Bu oziq-ovqatimizni toza va xavfsiz saqlashimizni ta'minlaydigan kichik qadamdir.

Xulosa qilib aytganda, SO2 keng qo'llaniladigan va juda samarali konservant bo'lib, bu oziq-ovqatlarni uzoq vaqt davomida xavfsiz va yangi saqlashga yordam beradi. Uning afzalliklari juda ko'p: oziq-ovqatning uzoq vaqt yangi bo'lishiga yordam berish, rangi, tuzilishi va ta'mini saqlab qolish. SO2 haqidagi ushbu faktlarni bilish oziq-ovqat mahsulotlarini xavfsiz va sog'lom saqlash uchun oddiy qadamlarni bajarishni osonlashtiradi va samaraliroq qiladi. Shunday qilib, keyingi safar mazali taom iste'mol qilganingizda, oziq-ovqatingiz yangi va xavfsiz bo'lishini ta'minlashda SO2 muhim rol o'ynashini unutmang!