EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SK
SL
UK
VI
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LO
LA
MI
MR
MN
NE
UZ
У AGEM ми хочемо допомогти вам зрозуміти, як наша їжа залишається придатною до споживання та безпечною. Зокрема, SO2 або двокис серни грає важливу роль у цьому процесі. SO2 — це особливе сполука, яка допомагає запобігти портляжності їжі. Вона зупиняє рост бактерій та інших微生物ів, які призводять до її deteriорації. Вона також зберігає їжу виглядово привабливою та смачною. Оскільки нам потрібен SO2 Газові суміші у безпечному і ефективному використанні, корисно розуміти, як він працює.
Що таке консервування їжі?
Чи задумувались ви коли-небудь, як ваша їжа залишається свіжою довго? Консервування їжі - це метод зберігання продуктів харчування від швидкого порушення. Іншими словами, ми хочемо зупинити бактерії та інші шкідливі речовини, які можуть спричинити порчу їжі. Згнила їжа має інший вигляд, має запах і втрачає смак. Тому SO2 використовується у промисловості для гамання росту таких шкідливих організмів та консервування їжі на протязі значної кількості часу.
Яка функція SO2 як консерванта?
Ензими є маленькими допоможниками у розкладі їжі. Вони можуть грати роль у еволюції їжі. Але іноді ці ензими прискорюють процес загнивання швидше, ніж би нам хотілося. SO2 є природним інгібітором цих ензимів, запобігаючи надмірному використанню пов'язаних сполук. Проте це важливо, оскільки коли ензими сповільнюються, їжа зберігає свій колір, смак і консистенцію протягом більшого періоду часу. ПРОСТЕ ТА ЗАБАВНЕ ПРИКЛАД - Як коли ви нарізаєте яблуко, і воно почервоніло - так, ензими. SO2 допомагає уникнути цього процесу, що дозволяє нашій їжі виглядати свіжею та привабливою.
SO2 та бактерії
Одна з головних причин портячості їжі - наявність деяких бактерій та грибків, які також можуть зробити нас хворими через споживання гнілої їжі. Ці мікроорганізми множаться швидко і можуть стати завадливими. SO2 є ефективним інгібітором росту ультрамалих. Газове обладнання система розміщує компоненти бактерій та грибків, які дозволяють їм виживати та множитися. SO2 виконує роботу зберігання нашої їжі для її споживання та її свіжості на протязі більшого періоду часу. Закрийте очі і уявити, як ви берете пакет насоченого фрукту з шафи через декілька тижнів і виявляєте, що він все ще смачний. Це частково завдяки SO2.
Добре про SO2
Існує така річ, як антиоксиданти, які не дають продуктам портитися. Антиоксиданти - це тілохорони нашої їжі. SO2 - сильний антиоксидант. Вони захищають корисні частини нашої їжі, щоб ми могли насолоджуватися їю безпечно, не втрачаючи її нутрієнтів. Він дозволяє нам готувати здорову їжу, яка справді смакує. SO2, наприклад, зберігає смак в їжі - насочені абрикоси чи смородина смакують добре і фактично корисні для нашого повсякденного раціону.
Безпечне використання SO2
SO2 дуже корисний, але потрібно бути обережним при його використанні. SO2 може зробити цих людей хворими, викликавши алергічну реакцію на SO2 під час споживання їжі, що містить SO2. Також заважає те, що занадто велика кількість SO2, яку ми використовуємо, також може призвести до недомоги у деяких людей. Отже, використання SO2 правильним чином та у мірному розмірі дуже важливе. І таким чином ми можемо отримувати від нього користь, не маючи проблем. Перевіряйте мітки продуктів, щоб побачити, чи містять вони SO2, і гексафторид сірки .
Коротко кажучи, SO2 дуже корисний для консервування наших продуктів харчування. Ми можемо навчитися розумно використовувати SO2 і насолоджуватися нашою їжею без страху, коли розуміємо, як SO2 діє. AGEM метить допомогти вам краще зрозуміти, як зберігати вашу їжу, щоб ви могли їсти безпечно і смачно.