Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Коли ми зберігаємо їжу протягом довшого періоду часу, вона стає червоною. Почервлення робить їжу менш привабливою, незалежно від того, чи подобається вона на зовнішній стороні, або навіть має поганий смак. Ми всі не бажали б споживати їжу, яка не виглядає приголомшуючою або має гарний смак. Але існує один спосіб, який може допомогти запобігти цьому. Відповіддю є унікальний газ, відомий як двокис сірки або коротко SO2.

Збереження їжі свіжою на довший термін

Апаратурний та методичний підхід компанії AGEM, який використовуватиме SO2 для покращення запобігання почорвенів їжі та її консервування. Коли їжа оброблена SO2 і CO2 потім ця їжа залишається збереженою та смачною навіть тоді, коли вона знаходилася у воді довго. Це означає, що коли ви будете їсти свою їжу пізніше, вона все ще буде виглядати презентабельно та смачно.

Чому SO2 корисний для їжі

SO2 досить солідно втримує їжу. В ньому є унікальні властивості, які тормозять шкідливі бактерії та грибковий рост. Це ті маленькі бактерії, через які їжа портиться і стає непридатною до споживання. SO2 також зупиняє реакції в їжі, які призводять до потемніння, так само як і Гідрокарбонати . Отже, ваші фрукти та овочі залишаються свіжими, яскравими та смачними довше.

Як SO2 змінює зберігання їжі

AGEM також стоїть на передовій використання SO2 для зберігання їжі. Вони виявили захопливі застосування цього газу для консервування їжі. Таким чином, SO2 допомагає забезпечити тривале зберігання їжі. Це відіграє дуже важливу роль, оскільки мінімізує втрати їжі, що означає, що продукти не гниють і не втрачаються. І ми економимо гроші, майже не втрачаючи їжі. SO2 та Галогензаміщені вуглецькі сполуки спрощує процес стабілізації їжі без впровадження складних методів.

Зупинка потемніння за допомогою SO2

Фермент поліfenольна оксидаза (PPO) вивільняється, коли ми розрізаємо або чистимо фрукти та овочі. Саме цей фермент призводить до потемніння їжі і також може сприяти росту бактерій. Проте процес потемніння можна заупинити за допомогою SO2, оскільки це замедляє його. SO2 використовується для зберігання яскравого вигляду фруктів і овочів. Це добре, тому що воно зберігає не тільки колір, але й смак, а також антисмажливі елементи у продукті. Це означає, що він продовжує зберігати свої останні корисні властивості.

Збереження їжі свіжою - це те, про що має думати кожен. Це спрощує процес AGEM завдяки використанню SO2. Саме це є значенням SO2, вона дозволяє їжі ніколи не потемнювати і залишатися здоров'ям і збереженою протягом довгого часу. Коли ви обираєте AGEM, ви можете насолоджуватися своєю їжею свіжою, смачною і безпечною для споживання навіть після того, як вона була збережена тривалий час. Це означає, що ви можете їсти, не переживаючи про те, як вона буде виглядати чи смакувати.