Hava Gazı Elektronik Malzemeler İşletmesi A.Ş. Türkiye

Yiyecekleri daha uzun süre tuttuğumuzda kahverengiye döner. Kahverengileşme, yiyecekleri daha az çekici hale getirir, ister bakınca ister kötü bir tat verdiğinde. Hepimiz çekici görünmeyen veya tadı güzel olmayan yiyecekleri tüketmek istemeyiz. Ancak bunun olmasını engellemenin bir yolu var. Cevap, kükürt dioksit veya kısaca SO2 olarak bilinen benzersiz bir gazdır.

Yiyecekleri Daha Uzun Süre Taze Tutmak

AGEM adlı bir şirket tarafından geliştirilen ve gıdanın kahverengileşmesini önlemek ve korumak için SO2'yi kullanan bir aparat ve yöntem. Gıda SO2 ile işlendiğinde ve CO2 o zaman o yiyecek uzun süre suda kalsa bile korunmuş ve lezzetli kalır. Bu, daha sonra yemeğinizi yemeye gittiğinizde hala sunulabilir görüneceği ve harika bir tada sahip olacağı anlamına gelir.

SO2 Neden Gıda İçin İyidir?

SO2, gıdanın korunmasında oldukça sağlamdır. Zararlı bakteri ve mantar büyümesini engelleyen benzersiz özelliklere sahiptir. Bunlar, gıdanın bozulmasına ve yenmez hale gelmesine neden olan küçük böceklerdir. SO2 ayrıca gıdada kahverengileşmeye neden olan reaksiyonları da durdurur, aynı şekilde hidrokarbonlarBöylece meyve ve sebzeleriniz daha uzun süre taze, parlak ve lezzetli kalır.

SO2 Gıda Depolamasını Nasıl Değiştirir?

AGEM ayrıca gıda depolamada SO2 kullanımında da öncüdür. Bu gazın gıdayı korumak için heyecan verici uygulamalarını keşfettiler. Bu şekilde, SO2 gıdanın uzun süre depolanmasını sağlamaya yardımcı olur. Bu, gıda israfını en aza indirdiği için çok önemli bir amaca hizmet eder, yani çürüyen ve sonunda kaybolan gıda maddeleri anlamına gelir. Ve daha az gıda israf ederek paradan tasarruf ediyoruz. SO2 ve halokarbonlar Karmaşık yöntemler uygulanmadan gıda stabilizasyon sürecini basitleştirir.

SO2 ile Kahverengileşmeyi Durdurma

Polifenol oksidaz (PPO) enzimi meyve ve sebzeleri kestiğimizde veya soyduğumuzda salgılanır. Bu enzim yiyeceklerde kahverengileşmeye neden olur ve ayrıca mikrop büyümesini kolaylaştırabilir. Ancak, SO2 ile kahverengileşme durdurulabilir çünkü bu işlemi yavaşlatır. SO2 meyve ve sebzelerin parlak görünümünü korumak için kullanılır. Bu güzeldir çünkü rengi ve hatta tadı korur. Bu yiyecekteki anti-besin öğesi. Bu, en yeni sağlık yararlarını artık sürdürmediği anlamına gelir.

Yiyecekleri taze tutmak herkesin düşünmesi gereken bir şeydir. SO2'yi kullanarak AGEM sürecini basitleştirir. SO2'nin önemi budur, yiyeceklerin asla kahverengiye dönmemesini ve uzun süre sağlıklı ve korunmuş kalmasını sağlayacak olan budur. AGEM'i seçtiğinizde, yiyeceklerinizin taze, lezzetli ve bir süre saklandıktan sonra bile tüketilmesi güvenli bir şekilde tadını çıkarabilirsiniz. Bu, nasıl görüneceği veya tadı hakkında endişelenmeden yiyebileceğiniz anlamına gelir.