Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Tunapoweka chakula kwa muda mrefu zaidi hubadilika kuwa kahawia. Ukaushaji wa hudhurungi hufanya chakula kisipendeze, iwe ni kuangalia au hata kukipa ladha mbaya. Sisi sote hatutaki kula chakula ambacho hakionekani kuvutia au ladha nzuri. Lakini kuna njia moja ambayo angeweza kusaidia kuzuia hili kutokea. Jibu ni gesi ya kipekee inayojulikana kama dioksidi sulfuri au SO2 kwa ufupi.

Kuweka Chakula Kisafi kwa Muda Mrefu

Kifaa na mbinu ya kampuni inayoitwa AGEM ambayo itatumia SO2 kuimarisha kuzuia na kuhifadhi rangi ya chakula. Wakati chakula kinatibiwa na SO2 na CO2 basi chakula hicho kinabaki kuhifadhiwa na kitamu hata ikiwa kimekuwa ndani ya maji kwa muda mrefu. Hii ina maana kwamba unapoenda kula chakula chako baadaye bado kitaonekana kuwa kizuri na kitaonja ajabu.

Kwa nini SO2 ni Nzuri kwa Chakula

SO2 ni thabiti kabisa katika kudumisha chakula. Ina mali ya kipekee ambayo huzuia bakteria hatari na ukuaji wa kuvu. Hawa ni wadudu wadogo ambao husababisha chakula kwenda vibaya na kutoweza kuliwa. SO2 pia huzuia athari katika chakula ambayo husababisha hudhurungi, sawa na Hydrocarbons. Kwa hivyo matunda na mboga zako hukaa safi, angavu, na kitamu kwa muda mrefu.

Jinsi SO2 Inabadilisha Hifadhi ya Chakula

AGEM pia iko mstari wa mbele kutumia SO2 kwa kuhifadhi chakula. Wamegundua matumizi ya kusisimua ya gesi hii kuhifadhi chakula. Kwa njia hii, SO2 husaidia kuhakikisha kuwa chakula kinahifadhiwa kwa muda mrefu. Hii hutumikia kusudi muhimu sana kwani inapunguza upotevu wa chakula ambayo inamaanisha kuwa bidhaa za chakula huharibika na hatimaye kupotea. Na tunaokoa pesa kwa kupoteza chakula kidogo. SO2 na Halokaboni hurahisisha mchakato wa uimarishaji wa chakula bila kutekeleza njia ngumu.

Kuacha Browning na SO2

Kimeng'enya cha polyphenol oxidase (PPO) hutolewa tunapokata au kumenya matunda na mboga. Kimeng'enya hiki ndicho husababisha rangi ya kahawia kwenye chakula na pia kinaweza kuwezesha ukuaji wa vijidudu. Browning inaweza kusitishwa, hata hivyo, kwa SO2 kwani hii inapunguza kasi ya mchakato. SO2 hutumiwa kuhifadhi mwonekano mkali wa matunda na mboga. Hii ni nzuri kwa sababu huhifadhi rangi pia na hata kuhifadhi ladha ya kipengele cha kuzuia lishe katika chakula hicho. Hii inamaanisha kutoshikilia tena faida zake mpya zaidi za kiafya.

Kuweka chakula safi ni jambo ambalo kila mtu anahitaji kuzingatia. Inarahisisha mchakato wa AGEM kwa kutumia SO2. Huo ndio umuhimu wa SO2, ndio utakaoruhusu chakula kisiwahi kuwa kahawia na kubaki na afya na kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Unapochagua AGEM, unaweza kufurahia chakula chako kikiwa kibichi, kitamu na salama kuliwa hata baada ya kuhifadhiwa kwa muda. Hiyo ina maana kwamba unaweza kula kwa mawazo ya kutokuwa na wasiwasi juu ya jinsi itakavyoonekana au ladha.