EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NEE
PL
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SK
SL
UK
VI
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LO
LA
MI
MR
MN
NE
UZ
Bij AGEM willen we u helpen begrijpen hoe ons voedsel eetbaar en veilig blijft. Vooral SO2 of zwaveldioxide speelt een belangrijke rol in dit proces. SO2 is een specifieke verbinding die helpt voedselbederf te voorkomen. Het doet dit door de groei van bacteriën en andere micro-organismen die voedselbederf veroorzaken, te stoppen. Het zorgt ervoor dat voedsel er visueel aantrekkelijk uitziet en ook nog eens lekker smaakt. Omdat we SO2 nodig hebben Mengsel Gassen op een manier die zowel onschadelijk als effectief is. Het is handig om te begrijpen hoe het werkt.
Wat is voedselconservering?
Heb je je ooit afgevraagd hoe je eten lang vers blijft? Voedselconservering is een methode om te voorkomen dat etenswaren snel bederven. Dat wil zeggen dat we de bacteriën en andere schadelijke dingen die maaltijden kunnen bederven, willen stoppen. Rot voedsel kan er anders uitzien, een geur hebben en zijn smaak verliezen. SO2 wordt vervolgens industrieel gebruikt om de groei van dergelijke slechte dingen tegen te gaan en voedsel voor een langere tijd te bewaren.
Wat is de functie van SO2 als conserveermiddel?
Enzymen zijn kleine helpers bij het afbreken van voedsel. Ze spelen mogelijk een rol in de evolutie van voedsel. Maar soms zorgen deze enzymen ervoor dat het rottingsproces sneller plaatsvindt dan we zouden willen. SO2 is een natuurlijke remmer van deze enzymen, die overactief gebruik van de gerelateerde verbindingen voorkomt. Dit is echter belangrijk omdat wanneer de enzymen worden vertraagd, voedsel zijn kleur, smaak en textuur langer behoudt. EENVOUDIG EN LEUK VOORBEELD - Zoals wanneer je een appel snijdt en deze bruin wordt - ja, enzymen. SO2 helpt dit proces te voorkomen, waardoor ons voedsel er vers en aantrekkelijk uitziet.
SO2 en bacteriën
Een belangrijke oorzaak van het bederven van voedsel is de aanwezigheid van sommige bacteriën en schimmels, die ons ook ziek kunnen maken door het eten van rot voedsel. Deze micro-organismen vermenigvuldigen zich snel en kunnen verstorend werken. SO2 is een effectieve remmer van de groei van ultrakleine. De Gasapparatuur systeem zou de componenten van bacteriën en schimmels ontmantelen die hen in staat stellen te overleven en zich voort te planten. SO2 doet het werk van het conserveren van ons voedsel om te eten en de versheid ervan voor een langere periode. Sluit je ogen en stel je voor dat je weken later een zak gedroogd fruit uit de kast haalt en ontdekt dat het nog steeds geweldig smaakt. Dat is deels te danken aan SO2.
De goede dingen over SO2
Er bestaat zoiets als antioxidanten, die voorkomen dat dingen bederven. Antioxidanten zijn de lijfwachten van ons voedsel. SO2 is een sterke antioxidant. Ze moeten de goede delen van ons voedsel beschermen, zodat we ze veilig kunnen proeven zonder hun voedingsstoffen te verliezen. Het stelt ons in staat om gezond voedsel te bereiden dat ook echt lekker smaakt. SO2 zorgt er bijvoorbeeld voor dat de smaken in voedsel behouden blijven – gedroogde abrikozen of rozijnen smaken lekker en zijn eigenlijk nuttige items in ons dagelijkse dieet.
Veilig gebruik van SO2
SO2 is extreem gunstig, maar wees voorzichtig bij het gebruik ervan. SO2 kan deze mensen ziek maken door een allergische reactie op SO2 te veroorzaken bij inname van voedsel dat SO2 bevat. Een ander punt is dat te veel van de SO2 die we gebruiken sommige mensen ook onwel zal laten voelen. Daarom is het gebruik van SO2 op de juiste manier en in gematigde hoeveelheden extreem belangrijk. En zo kunnen we er zonder problemen van profiteren. Controleer de etiketten van uw voedselproducten om te zien of het SO2 bevat en zwavelhexafluoride.
Kortom, SO2 is erg nuttig voor het bewaren van onze voedselproducten. We kunnen leren om SO2 intelligent te gebruiken en zonder angst van ons eten te genieten als we begrijpen hoe SO2 werkt. AGEM wil u helpen beter te begrijpen hoe u uw voedsel kunt bewaren, zodat u veilig en lekker kunt eten.