Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

AGEM मा, हामी तपाईंलाई समझाउन चाहान्छौ कि हाम्रो खाद्य पदार्थ कसरी खाजानी र सुरक्षित रहन्छ। विशेष गर्दा SO2 वा सल्फर डाइऑक्साइड यस प्रक्रियामा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। SO2 खाद्य पदार्थको खराब हुनुलाई रोक्न मद्दत गर्ने विशिष्ट यौगिक हो। यसले खाद्य पदार्थलाई खराब गर्ने बैक्टीरिया र अन्य माइक्रोओर्गेनिझमहरूको विकासलाई रोक्दछ। यसले खाद्य पदार्थलाई देखिसको र स्वादशील पनि राख्दछ। हामीले SO2 को आवश्यकता पर्ने छ मिश्रण गेसहरू अनिष्टपूर्ण र प्रभावी रूपमा उपयोग गर्नका लागि, यसको काम गर्दछ कसरी समज्न ठूलो मद्दत हुन्छ।

खाद्य संरक्षण किन छ?

के तपाईंले कदापि तपाईंको खाद्य पदार्थ लामो समयसम्म ताजा कसरी रह्छ भनेर चिन्ता गरिएको छ? खाद्य संरक्षण खाद्य पदार्थलाई तेजीसँग खराब हुनुबाट बचाउने तरिकाले गरिएको काम हो। यसको अर्थ हो, हामी बैक्टीरिया र अन्य नुकसान पुगाउने चीजहरूलाई रोक्न चाहान्छौ। खराब खाद्य पदार्थले अलग रूप, गन्ध र स्वादमा घाटा पर्दछ। त्यसपछि SO2 ऐसाँ खराब चीजहरूको विकासलाई रोक्न र खाद्य पदार्थलाई लामो समयसम्म संरक्षित गर्न औद्योगिक रूपमा उपयोग गरिएको छ।

SO2 को संरक्षक पदार्थ तर्फ फलन के बारे मा के हो?

एन्झाइमहरू खाद्य पदार्थलाई टुक्रा गर्ने छोटो सहायकहरू हुन्। उनीहरू खाद्यको विकासमा पनि भूमिका अद्यायो गर्न सक्छन्। तर कभिले, यी एन्झाइमहरू रोडन प्रक्रियालाई हामीले चाहेको भन्दा तेजीसँग चलाउन सक्छन्। SO2 यी एन्झाइमहरूको निरोधक पदार्थ हो, जसले सम्बन्धित पदार्थहरूको अतिरिक्त प्रयोग रोक्दछ। यो तरिकाले महत्वपूर्ण छ किनकि जब एन्झाइमहरू ठान्छन् तब खाद्य पदार्थले थोरै समयको लागि रङ, स्वाद र ढाल बनाए राख्छ। साधारण र मनोरञ्जन उदाहरण—जब तपाईं एप्पल काट्दै हुनुहुन्छ र त्यो फारे रङ आउन्छ—हाँ, एन्झाइमहरू। SO2 यस प्रक्रियालाई रोक्न मदद गर्दछ जसले हाम्रो खाद्य पदार्थलाई ताजा र आकर्षक रूपमा राख्छ।

SO2 र बैक्टीरिया

खाद्य पदार्थको खराब हुनुको एक मुख्य कारण छ कि केही बैक्टीरिया र कवँहरूको अस्तित्व, जसले हामीलाई रोडा खाद्य पदार्थ खाने द्वारा बीमार भन्दा सक्छ। यी माइक्रोओर्गेनिज्महरू तेजीसँग बढ्छन् र व्याघातकारी बन्न सक्छन्। SO2 अत्यन्त छोटो बढ्दै निरोधक पदार्थ हो। यी गैस सामग्री प्रणाली बैक्टीरिया र कवकको मुख्य घटकहरूलाई अपनी जीवित र उत्पादनको लागि नष्ट पार्छ। SO2 हाम्रो खाद्य पदार्थको संरक्षण गर्दछ र त्यसको ताजगीलाई धेरै समयसम्म बनाए राख्छ। आँखा बन्द गर्नुहोस् र कुचारूबाट केही सप्ताहपछि सूखाएको फलको थैली निकाल्न सोच्नुहोस्, जसले अझै पनि चमत्कारपूर्ण रस दिन्छ। यसको भागले SO2 कारण छ।

SO2 को राम्रो बारेमा

अन्तर्ज्ञा भन्दा राम्रो वस्तुहरू छन्, जसले चीजहरूलाई बिगाडिन नदिन। अन्तर्ज्ञा हाम्रो खाद्य पदार्थका रक्षाकर्ताहरू हुन्। SO2 शक्तिशाली अन्तर्ज्ञा हो। यो हाम्रो खाद्य पदार्थको राम्रो भागहरूलाई सुरक्षित राख्छ जसले हामी सुरक्षित रूपमा उनीहरूलाई आनन्दित गर्न सक्छौं र त्यसको खाद्यमूल्यहरू नभएर। यो हामीले स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ तयार गर्न दिन्छ। उदाहरणको रूपमा, SO2 खाद्य पदार्थमा रस बनाए राख्छ - सूखाएको खुबानी वा अंगूरको बिन्दी रसिलो छ र यो हाम्रो दैनिक आहारको भन्दा राम्रो वस्तुहरू हुन्।

SO2 को सुरक्षित प्रयोग

एसओ2 अत्यन्त लाभदायक हो, तर उसलाई प्रयोग गर्दै समयमा सावधानी बर्खास्त गर्नुपर्छ। एसओ2 खाद्य पदार्थमा रहेको खाने समयमा एसओ2 ले अलर्जिक प्रतिक्रिया उत्पन्न गर्दै केही लाई बीमार बनाउन सक्छ। अर्को बिन्दु यो हो कि, हामीले उपयोग गर्ने एसओ2 को अधिकतामा केहीलाई अस्वस्थ लाग्न सक्छ। तसर्थ, एसओ2 लाई सही ढंगमा र मात्रामा प्रयोग गर्न अत्यन्त महत्वपूर्ण छ। र भन्दा भन्दा हामीले यसको फाइदा पार्न सक्छौं र समस्या पड्दैन। तपाईंले खाद्य उत्पादमा एसओ2 छ कि छैन त्यो जाँच्नुहोस् र सल्फर हेक्साफ्लोराइड . 

सङ्क्षिप्तमा, एसओ2 हाम्रा खाद्य पदार्थहरूको संरक्षणमा अत्यन्त उपयोगी छ। जब हामी एसओ2 को कार्यक्रमलाई समज्न सक्छौं, हामी बिहोशी बिना खाद्य पदार्थहरू प्रयोग गर्न सिकाउन सकिन्छ। AGEM तपाईंलाई तपाईंको खाद्य पदार्थहरू सुरक्षित राख्ने तरिकाहरू बढी समझन मद्दत गर्न चाहान्छ ताकि तपाईं सुरक्षित र स्वादिष्ट खान सक्नुहुन्छ।