एयर ग्यास इलेक्ट्रोनिक सामग्री उद्यम कं, लि।

AGEM मा, हामी तपाईंलाई हाम्रो खाना कसरी खान योग्य र सुरक्षित रहन्छ भनेर बुझ्न मद्दत गर्न चाहन्छौं। यस प्रक्रियामा विशेष गरी SO2 वा सल्फर डाइअक्साइडले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। SO2 एक विशिष्ट यौगिक हो जसले खाना बिगार्न रोक्न मद्दत गर्दछ। यसले ब्याक्टेरिया र अन्य सूक्ष्मजीवहरूको वृद्धिलाई रोकेर खाना बिग्रन्छ। यसले खानालाई दृष्टिगत रूपमा आकर्षक र स्वादिलो ​​बनाउँछ। किनकि हामीलाई SO2 चाहिन्छ मिश्रण ग्यासहरू हानिरहित र प्रभावकारी तरिकामा, यसले कसरी काम गर्छ भन्ने कुरा बुझ्न मद्दत गर्छ। 

खाद्य संरक्षण भनेको के हो? 

के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि तपाईंको खाना कसरी लामो समयसम्म ताजा रहन्छ? खाद्यान्न संरक्षण भनेको खाद्य पदार्थलाई द्रुत क्षयबाट जोगाउने विधि हो। त्यो हो, हामी ब्याक्टेरिया र अन्य हानिकारक चीजहरू बन्द गर्न चाहन्छौं जसले खाना बिगार्न सक्छ। सडेको खानाले फरक रूप लिन सक्छ, गन्ध छ र यसको स्वाद गुमाउँछ। SO2 त्यस्ता खराब चीजहरूको वृद्धिलाई रोक्न र लामो समयको लागि खाना सुरक्षित गर्न औद्योगिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। 

संरक्षकको रूपमा SO2 को कार्य के हो? 

इन्जाइमहरू यसलाई तोड्नका लागि खाद्य साना सहायकहरू हुन्। खानाको विकासमा तिनीहरूको भूमिका हुन सक्छ। तर कहिलेकाहीं, यी इन्जाइमहरूले सड्ने प्रक्रियालाई हामीले चाहेको भन्दा छिटो हुने कार्य गर्दछ। SO2 यी इन्जाइमहरूको प्राकृतिक अवरोधक हो, सम्बन्धित यौगिकहरूको अति सक्रिय उपयोगलाई रोक्न। तथापि, यो महत्त्वपूर्ण छ किनभने इन्जाइमहरू ढिलो हुँदा खानाले यसको रंग स्वाद र बनावट लामो समयसम्म कायम राख्छ। सरल र रमाइलो उदाहरण—जस्तै तपाईंले स्याउ काट्दा त्यो खैरो हुन्छ—हो, इन्जाइमहरू। SO2 ले यस प्रक्रियाबाट बच्न मद्दत गर्छ जसले हाम्रो खानालाई ताजा र आकर्षक देखाउँछ। 

SO2 र ब्याक्टेरिया

खाना बिग्रनुको एउटा प्रमुख कारण भनेको केही ब्याक्टेरिया र फङ्गसको उपस्थिति हो, जसले सडेको खाना खाँदा पनि हामीलाई बिरामी बनाउन सक्छ। यी सूक्ष्मजीवहरू छिटो गुणा हुन्छन् र विघटनकारी हुन सक्छन्। SO2 अति-सानो वृद्धि को एक प्रभावकारी अवरोधक हो। द ग्यास उपकरण  प्रणालीले ब्याक्टेरिया र कवकका अवयवहरूलाई नष्ट गर्नेछ जसले तिनीहरूलाई बाँच्न र पुन: उत्पादन गर्न सक्षम बनाउँछ। SO2 ले हाम्रो खाना खानको लागि र यसको ताजापनलाई लामो समयसम्म सुरक्षित राख्ने काम गर्छ। आफ्नो आँखा बन्द गर्नुहोस् र अलमारीबाट सुकेको फलको झोला लिएर कल्पना गर्नुहोस् हप्ता पछि मात्र यो अझै पनि अचम्मको स्वाद पाउन। त्यो आंशिक रूपमा SO2 लाई धन्यवाद छ। 

SO2 को बारेमा राम्रो कुरा

त्यहाँ एन्टिअक्सिडेन्ट जस्ता चीजहरू छन्, जसले सामानलाई खराब हुनबाट जोगाउँछ। एन्टिअक्सिडेन्टहरू हाम्रो खानाको अंगरक्षक हुन्। SO2 एक बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट हो। तिनीहरूले हाम्रो खानाको राम्रो भागहरू सुरक्षित गर्नका लागि हो ताकि हामी तिनीहरूको पोषक तत्वहरू नगुमाई सुरक्षित रूपमा स्वाद लिन सक्छौं। यसले हामीलाई स्वस्थ खाना तयार गर्न अनुमति दिन्छ जुन वास्तवमा राम्रो स्वाद हुन्छ। SO2, उदाहरणका लागि, खानामा स्वादहरू कायम राख्छ - सुकेको खुबानी वा किशमिशहरू राम्रो स्वादका हुन्छन् र वास्तवमा हाम्रो दैनिक आहारको लाभदायक वस्तुहरू हुन्। 

SO2 सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्दै

SO2 अत्यन्त लाभदायक छ, यद्यपि यसलाई प्रयोग गर्दा सावधान रहनु आवश्यक छ। SO2 ले SO2 युक्त खाना खाँदा SO2 लाई एलर्जी प्रतिक्रियाको कारणले यी मानिसहरूलाई बिरामी बनाउन सक्छ। अर्को बिन्दु यो हो कि, हामीले प्रयोग गर्ने धेरै SO2 ले पनि केहि मानिसहरूलाई अस्वस्थ महसुस गराउँछ। तसर्थ, SO2 को सही तरिका र मध्यम मात्रामा प्रयोग गर्नु अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। र यसरी हामी परेशान नगरी यसको फाइदा लिन सक्छौं। तपाईंको खाद्य उत्पादन लेबलहरू जाँच गर्नुहोस् कि यसमा SO2 र समावेश छ सल्फर हेक्साफ्लोराइड. 

छोटकरीमा, SO2 हाम्रो खाद्य उत्पादनहरूको संरक्षणको लागि धेरै उपयोगी छ। हामीले SO2 बुद्धिमानीपूर्वक प्रयोग गर्न सिक्न सक्छौं र SO2 ले कसरी काम गर्छ भनी बुझ्दा डर बिना हाम्रो खानाको आनन्द लिन सक्छौं। AGEM ले तपाइँलाई तपाइँको खाना कसरी सुरक्षित गर्ने भनेर राम्रोसँग बुझ्न मद्दत गर्ने उद्देश्य राख्दछ ताकि तपाइँ सुरक्षित र स्वादिष्ट खान सक्नुहुन्छ।