Air Gas Elektronik Materials Enterprise Co., Ltd. Indonesia

Bila kita menyimpan makanan dalam jangka waktu yang lama, warnanya akan berubah menjadi cokelat. Warna cokelat tersebut membuat makanan menjadi kurang menarik, baik secara tampilan maupun rasanya. Kita semua tentu tidak ingin mengonsumsi makanan yang tampilannya tidak menarik atau rasanya tidak enak. Namun, ada satu cara yang dapat membantu mencegah hal ini terjadi. Jawabannya adalah gas unik yang dikenal sebagai sulfur dioksida atau disingkat SO2.

Menjaga Makanan Tetap Segar Lebih Lama

Suatu peralatan dan metode oleh suatu perusahaan bernama AGEM yang akan memanfaatkan SO2 untuk meningkatkan pencegahan dan pengawetan makanan berwarna kecoklatan. Ketika makanan diolah dengan SO2 dan CO2 maka makanan tersebut tetap awet dan lezat meskipun telah direndam dalam air dalam waktu yang lama. Artinya, saat Anda menyantapnya nanti, makanan tersebut akan tetap terlihat menarik dan rasanya lezat.

Mengapa SO2 Baik untuk Makanan

SO2 cukup kuat untuk mengawetkan makanan. SO2 memiliki sifat unik yang menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur berbahaya. Bakteri-bakteri kecil inilah yang menyebabkan makanan menjadi busuk dan tidak dapat dimakan. SOXNUMX juga menghentikan reaksi pada makanan yang menyebabkan pencoklatan, sama halnya dengan HidrokarbonJadi buah dan sayuran Anda tetap segar, cerah, dan lezat lebih lama.

Bagaimana SO2 Mengubah Penyimpanan Makanan

AGEM juga merupakan pelopor dalam penggunaan SO2 untuk penyimpanan makanan. Mereka telah menemukan aplikasi menarik dari gas ini untuk mengawetkan makanan. Dengan cara ini, SO2 membantu memastikan bahwa makanan disimpan dalam jangka waktu lama. Hal ini memiliki tujuan yang sangat penting karena meminimalkan pemborosan makanan yang berarti makanan yang membusuk dan akhirnya hilang. Dan kita menghemat uang dengan mengurangi pemborosan makanan. SO2 dan Halokarbon menyederhanakan proses stabilisasi pangan tanpa menerapkan metode yang rumit.

Menghentikan Browning dengan SO2

Enzim polifenol oksidase (PPO) dilepaskan saat kita memotong atau mengupas buah dan sayuran. Enzim inilah yang menyebabkan makanan menjadi kecokelatan dan juga dapat memfasilitasi pertumbuhan kuman. Namun, proses pencoklatan dapat dihentikan dengan SO2 karena ini memperlambat prosesnya. SO2 digunakan untuk mempertahankan tampilan buah dan sayuran yang cerah. Ini bagus karena mempertahankan warna dan bahkan rasa. Selain itu, SOXNUMX juga merupakan unsur anti-nutrisi dalam makanan tersebut. Ini berarti tidak lagi mempertahankan manfaat kesehatan terbarunya.

Menjaga makanan tetap segar adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan semua orang. AGEM menyederhanakan proses dengan memanfaatkan SO2. Itulah pentingnya SO2, SOXNUMX akan membuat makanan tidak pernah berubah warna menjadi cokelat dan tetap sehat serta awet dalam jangka waktu yang lama. Ketika Anda memilih AGEM, Anda dapat menikmati makanan yang segar, lezat, dan aman dikonsumsi bahkan setelah disimpan cukup lama. Itu berarti Anda dapat makan tanpa perlu khawatir tentang tampilan atau rasanya.