Lorsque nous conservons les aliments pendant une longue période, ils brunissent. Ce brunissement rend les aliments moins attrayants, que ce soit à la vue ou même au goût. Nous ne voudrions pas tous consommer des aliments qui ne sont pas appétissants ou qui n'ont pas bon goût. Mais il existe un moyen d'éviter que cela se produise. La réponse est un gaz unique connu sous le nom de dioxyde de soufre ou SO2 en abrégé.
Conserver les aliments frais plus longtemps
Un appareil et une méthode d'une société appelée AGEM qui utiliseront le SO2 pour améliorer la prévention et la conservation du brunissement des aliments. Lorsque les aliments sont traités avec du SO2 et CO2 Ainsi, même si les aliments sont restés longtemps dans l'eau, ils restent conservés et délicieux. Ainsi, lorsque vous mangerez vos aliments plus tard, ils auront toujours une apparence présentable et un goût incroyable.
Pourquoi le SO2 est bon pour l’alimentation
Le SO2 est très efficace pour conserver les aliments. Il possède des propriétés uniques qui inhibent la croissance des bactéries nocives et des champignons. Ce sont les petites bestioles qui font que les aliments se gâtent et deviennent impropres à la consommation. Le SO2 arrête également les réactions des aliments qui provoquent le brunissement, de même que le HydrocarburesAinsi, vos fruits et légumes restent frais, brillants et savoureux plus longtemps.
Comment le SO2 modifie le stockage des aliments
AGEM est également à l'avant-garde de l'utilisation du SO2 pour le stockage des aliments. Ils ont découvert des applications intéressantes de ce gaz pour conserver les aliments. De cette façon, le SO2 contribue à garantir que les aliments sont stockés pendant une longue période. Cela joue un rôle très important car il minimise le gaspillage de nourriture, ce qui signifie que les aliments pourrissent et finissent par être perdus. Et nous économisons de l'argent en gaspillant moins de nourriture. SO2 et Halocarbures simplifie le processus de stabilisation des aliments sans mettre en œuvre de méthodes complexes.
Arrêter le brunissement avec du SO2
L'enzyme polyphénol oxydase (PPO) est libérée lorsque nous coupons ou épluchons des fruits et des légumes. Cette enzyme est à l'origine du brunissement des aliments et peut également faciliter la croissance des germes. Le brunissement peut toutefois être stoppé grâce au SO2, car il ralentit le processus. Le SO2 est utilisé pour conserver l'aspect brillant des fruits et des légumes. C'est une bonne chose car il conserve également la couleur et même le goût, ce qui est un élément antinutritionnel présent dans ces aliments. Cela signifie qu'il ne conserve plus ses nouveaux bienfaits pour la santé.
Garder les aliments frais est une chose à laquelle tout le monde doit penser. Il simplifie le processus d'AGEM en utilisant du SO2. C'est l'importance du SO2, c'est ce qui permettra aux aliments de ne jamais brunir et de rester sains et conservés pendant une longue période. Lorsque vous choisissez AGEM, vous pouvez profiter de vos aliments frais, savoureux et sûrs à consommer même après les avoir stockés pendant un certain temps. Cela signifie que vous pouvez manger sans vous soucier de leur apparence ou de leur goût.