Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Kun me pidätte ruokaa pitkään ajaksi, se muuttuu ruskeaksi. Ruskeutuminen tekee ruoasta vähemmän houkuttelevan sekä ilmeisesti maistoltaan huonommaksi. Emme haluaisi syödä ruokaa, joka ei näytä houkuttelevalta tai maistu hyvältä. On kuitenkin yksi tapa, jolla tämän voidaan estää. Vastaus on ainutlaatuisella kaasulla, jota tunnetaan nimellä hiilidioksidi tai lyhyemmin SO2.

Ruokan säilyttäminen tuoreena pidempään

Laite ja menetelmä, joita käyttää yritys nimeltä AGEM, joka hyödyntää SO2:a ruuan ruskeutumisen estämiseksi ja säilyttämiseksi. Kun ruoka kohtaa SO2:ta ja CO2 silloin ruoka pysyy säilyttynyt ja herkullinen, vaikka se on ollut veteen kauan. Tämä tarkoittaa, että kun syöt myöhemmin, se näyttää vielä hyvälti ja maistaa loistavasti.

Miksi SO2 on hyvä ruoalle

SO2 on erittäin tehokas ruoan säilyttämisessä. Sen ainutlaatuiset ominaisuudet estävät haitallisten bakteerien ja sienien kasvun. Nämä ovat pieniä organismie, jotka aiheuttavat ruoan metsähtymisen ja syömättömyyden. SO2 estää myös ne reaktiot, jotka johtavat ruskeutumiseen, samoin kuin Hydrokarburaatit . Niin ollen hedelmät ja vihannekset pysyvät tuoreet, kirkkaat ja makuisat pidempään.

Miten SO2 muuttaa ruoan varastointia

AGEM on myös edelläkävänä SO2:n käytössä ruoan varastoinnissa. He ovat keksineet mielenkiintoisia sovelluksia tälle kaasulle ruoan säilyttämiseksi. Näin ollen SO2 auttaa varmistamaan, että ruoka voidaan varastoida pitkään. Tämä on erittäin tärkeää, koska se vähentää ruoan hukkausta, mikä tarkoittaa, että ruoka ei mene metsäksi ja menetyksi. Ja säästämme rahaa hukattaessa vähemmän ruokaa. SO2 ja Halogenaatit yksinkertaistaa ruokakannan vakauttamisen prosessia ilman monimutkaisia menetelmiä.

Pysäyttäminen musteleumasta SO2:llä

Enzymi polyphenol oxidase (PPO) vapautuu, kun leikkaamme tai kuoriomme hedelmiä ja vihanneskasveja. Tämä enzymi aiheuttaa ruoan musteleumisen ja voi myös edesauttaa mikrobien kasvua. Musteleumista voidaan kuitenkin estää SO2:llä, koska se hidastaa prosessia. SO2:n avulla säilytetään hedelmien ja vihanneskasvien kirkas ulkonäkö. Se on hyvä asia, koska se säilyttää myös värin ja jopa maun sekä ravitsemukselliset ominaisuudet tuotteessa. Tämä tarkoittaa, että sen uusimmat terveysedut säilyvät.

Ruokan säilyttäminen tuoreena on asia, jota kaikki tarvitsevat harkita. Se yksinkertaistaa AGEM-prosessin käyttämällä SO2:tä. Tämä on SO2:n merkitys, se on se, mikä estää ruoan mustumisen ja säilyttää sen terveellisenä ja suojattuna pitkään ajanjaksoon. Kun valitset AGEM:n, voit nauttia ruoasta siististi, makuikkaasti ja turvallisesti, vaikka se on ollut varastoidussa jonkin aikaa. Tämä tarkoittaa, että voit syödä ilman huolia siitä, miten se näyttää tai maistuu.