Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Ved AGEM ønsker vi at hjælpe dig med at forstå, hvordan vores mad forbliver spiselig og sikker. Især spiller SO2 eller svovldioxid en vigtig rolle i denne proces. SO2 er et bestemt kemisk forbindelse, der hjælper med at forhindre fødevarespoilage. Det gør det ved at stoppe væksten af bakterier og andre mikroorganismer, der forårsager, at maden forspilder sig. Det holder maden visuelt attraktiv og god til smagen. Siden vi har brug for SO2 Blandingsgasser på en måde, der er uskyldig og effektiv, kan det være nyttigt at have en forståelse af, hvordan det fungerer.

Hvad er fødevarebevaring?

Har du nogensinde overvejet, hvordan din mad kan forblive frisk i lang tid? Madkonservering er en metode til at forhindre madvarer mod hurtig nedbrydning. Det vil sige, at vi ønsker at stoppe bakterier og andre skadelige ting, der kan ødelægge måltider. Rådende mad kan få en anden udseende, har en lugt og mister sin smag. SO2 bruges så industrielt for at standse veksten af sådanne skadelige ting og bevare mad i længere tid.

Hvilken funktion har SO2 som konservativ?

Enzymer er de små hjælpere i fødevarer, der bryder dem ned. De kan have en rolle i udviklingen af fødevarer. Men nogle gange virker disse enzymer sådan, at forrådningsprocessen foregår hurtigere end vi ønsker. SO2 er en naturlig inhibitor for disse enzymer, hvilket forhindrer en overdreven brug af de relaterede forbindelser. Dette er imidlertid vigtigt, for når enzymerne virker langsomt, beholder fødevarerne deres farve, smag og konsistens længere tid. ENKELT OG UNDERHOLDENDE EKSEMPEL – Ligesom når du skærer en æble og det bliver brun – ja, enzymer. SO2 hjælper med at undgå denne proces, hvilket holder vores fødevarer friske og attraktive.

SO2 og bakterier

En af de større årsager til, at fødevarer går i stykker, er tilstedeværelsen af visse bakterier og svampe, som også kan gøre os syge ved at spise forrådet mad. Disse mikroorganismer multiplicerer sig hurtigt og kan blive forstyrrende. SO2 er en effektiv inhibitor for væksten af ultra-små. Gasudstyr systemet ville nedmontere komponenterne af bakterier og svampe, der gør det muligt for dem at overleve og reproduceres. SO2 udfører opgaven med at bevare vores mad til at spise og dens friskhed i længere tid. Luk dine øjne og tænk dig, at du tager en pose med tørret frugt fra kabinetten uger senere kun for at finde ud af, at den stadig smager fantastisk. Det skyldes delvist SO2.

De gode ting ved SO2

Der findes sådan noget som antioxidanter, der holder ting fra at blive beskadiget. Antioxidanter er de legemsbeskyttere af vores mad. SO2 er en stærk antioxidant. De er der for at beskytte de gode dele af vores mad, så vi kan nyde dem sikkert uden at miste deres næringsstoffer. Det giver os mulighed for at lave sund mad, der faktisk smager godt. SO2 vedligeholder f.eks. smagen i mad– tørrede abrikoser eller druer smager godt og er faktisk fordelagtige elementer i vores daglige kost.

Brug af SO2 sikkert

SO2 er ekstremt nyttig, men man skal være forsigtig ved brugen af det. SO2 kan gøre disse mennesker syge ved at forårsage en allergisk reaktion mod SO2, når de spiser mad, der indeholder SO2. Et andet punkt er, at for meget af det SO2, vi bruger, også kan gøre nogle mennesker ude på kammer. Derfor er den korrekte brug og moderat mængde af SO2 ekstremt vigtig. Og således kan vi nyde godt af det uden at blive belæret. Tjek dine madvarer mærkater for at se, om de indeholder SO2 og svovlhexafluorid . 

I korthed, SO2 er meget nyttig til bevarelse af vores madvarer. Vi kan lære at bruge SO2 intelligent og nyde vores mad uden frygt, når vi forstår, hvordan SO2 virker. AGEM har til formål at hjælpe dig med bedre at forstå, hvordan du kan bevare din mad, så du kan spise sikkert og dejligt.