Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Når vi opbevarer maden i længere tid, bliver den brun. Bruningen gør maden mindre tiltalende, uanset om den skal ses på eller endda give den en dårlig smag. Vi ønsker ikke alle at spise mad, der ikke ser tillokkende ud eller smager godt. Men der er én måde, hvorpå han kunne hjælpe med at forhindre, at dette sker. Svaret er en unik gas kendt som svovldioxid eller SO2 for kort.

Holder maden frisk i længere tid

Et apparat og en metode fra en virksomhed kaldet AGEM, der vil bruge SO2 til at forbedre forebyggelse og konservering af madbruning. Når fødevarer behandles med SO2 og CO2 så forbliver den mad bevaret og lækker, selvom den har ligget i vand i lang tid. Det betyder, at når du skal spise din mad senere, vil den stadig se præsentabel ud og smage fantastisk.

Hvorfor SO2 er godt for mad

SO2 er ret solid til at vedligeholde mad. Det har unikke egenskaber, der hæmmer skadelige bakterier og svampevækst. Det er de små insekter, der får maden til at blive dårlig og være uspiselig. SO2 stopper også reaktionerne i fødevarer, der forårsager brunfarvning, det samme med kulbrinter. Så dine frugter og grøntsager forbliver friske, lyse og velsmagende i længere tid.

Hvordan SO2 ændrer fødevareopbevaring

AGEM er også på forkant med at bruge SO2 til opbevaring af fødevarer. De har opdaget spændende anvendelser af denne gas til at konservere mad. På den måde er SO2 med til at sikre, at fødevarer opbevares i lang tid. Dette tjener et meget afgørende formål, da det minimerer spild af mad, hvilket betyder fødevarer, der bliver rådne og til sidst går tabt. Og vi sparer penge ved at spilde mindre mad. SO2 og halocarboner forenkler processen med fødevarestabilisering uden at implementere komplekse metoder.

Stop bruning med SO2

Enzymet polyphenoloxidase (PPO) frigives, når vi skærer eller skræller frugter og grøntsager. Dette enzym er det, der forårsager brunfarvning i mad og kan også lette kimvækst. Bruningen kan dog stoppes med SO2, da dette bremser processen. SO2 bruges til at bevare det lyse udseende af frugt og grøntsager. Dette er rart, fordi det bevarer farven også og endda bevarer smagen Ant anti-ernæringselement i den mad. Dette betyder ikke længere at opretholde sine nyeste sundhedsmæssige fordele.

At holde mad frisk er noget, alle skal overveje. Det forenkler AGEM-processen ved at bruge SO2. Det er betydningen af ​​SO2, det er det, der vil tillade mad aldrig nogensinde at brune og forblive sund og bevaret i en langvarig periode. Når du vælger AGEM, kan du nyde din mad frisk, velsmagende og sikker at indtage, selv efter at den har været opbevaret i et stykke tid. Det betyder, at du kan spise med tankegangen om ikke at bekymre dig om, hvordan det vil se ud eller smage.