Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Når vi gemmer mad i længere tid, bliver den brun. Brunlægningen gør maden mindre attraktiv at se på eller endda giver den en dårlig smag. Ingen af os vil spise mad, der ikke ser appetitligt ud eller smager godt. Men der er en måde, hvorpå dette kan forhindres. Svaret er en unik gas kendt som svovildioxid eller kort sagt SO2.

At holde mad frisk længere

Et apparat og metode fra et firma kaldet AGEM, der vil bruge SO2 til at forbedre forhindre af brunlægning og bevaring af mad. Når mad behandles med SO2 og CO2 så blijver maden beholdt og delicious, selv om den har været i vand i lang tid. Dette betyder, at når du går til at spise din mad senere, vil den stadig se præsentabel ud og smage fantastisk.

Hvorfor SO2 er godt for mad

SO2 er ganske solid i vedligeholdelse af mad. Den har unikke egenskaber, der forhindre skadelige bakterier og svampvækst. Det er de små bug, der forårsager, at mad gårdar tabt og uedeligt. SO2 stopper også reaktionerne i maden, der forårsager bruning, samme med Hydrokarboner . Så dine frugter og grøntsager forbliver friske, klare og smagfulde længere.

Hvordan SO2 ændrer madlagring

AGEM er også i føringen når det kommer til at bruge SO2 til madlagring. De har opdaget spændende anvendelser af denne gas til at behold mad. På denne måde hjælper SO2 med at sørge for, at mad gemmes i en lang periode. Dette tjener en meget afgørende formål, da det minimerer spild af mad, hvilket betyder, at madvarer, der går rød og til sidst tabt. Og vi spare penge ved at spilde mindre mad. SO2 og Halokarboner forenkler processen ved madstabilisering uden at implementere komplekse metoder.

Stoppe bruning med SO2

Enzymet polyphenol oxidase (PPO) frigives, når vi skærer eller peler frugter og grøntsager. Dette enzym er det, der forårsager bruning i mad og kan også fremme vekst af bakterier. Bruning kan dog stoppes med SO2, da dette sænker hastigheden på processen. SO2 bruges til at bevare den friske udseende af frugter og grøntsager. Det er godt, fordi det også bevarer farven og smagen og endda bevarer anti-næringsstoffer i maden. Dette betyder ikke længere at opretholde dets nyeste sundhedsfordel.

At holde mad frisk er noget, alle skal tage højde for. Det forenkler AGEM-processen ved at bruge SO2. Det er betydningen af SO2, det er, hvad der vil forhindre, at mad bliver brun og sikre, at den forbliver sund og bevaringsdygtig i en lang periode. Når du vælger AGEM, kan du nyde din mad frisk, smagfuld og sikkert spiselig, selv om den har været gemt i en tid. Det betyder, at du kan spise uden at bekymre dig for, hvordan den vil se ud eller smage.