Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd. Česká republika

Vezměte prosím na vědomí, že AGEM je přední společností v oblasti konzervace potravin, která zabraňuje jejich zkažení a kontaminaci lidí. Typ Směsné plyny se používá SO2, který je pro něj jako ochránce potravin klíčový. Tento článek poskytne další podrobnosti o tom, jak konzervované potraviny využívající SO2 zůstávají tak účinné.  

Jak SO2 pomáhá uchovávat potraviny? 

Po desetiletí se SO2 používal ke stabilizaci potravin před znehodnocením. Z tohoto důvodu je několik značek potravin závislých na SO2, protože mají skvělé vlastnosti v boji proti bakteriím a oddalují začátek kažení potravin. Oxidace: Když jsou potraviny vystaveny vzduchu, mohou podléhat oxidaci. Tím jídlo ztrácí chuť a čerstvost. O SO2 je také známo, že zpomaluje tento oxidační proces, který umožňuje potravinám zůstat chutné a poživatelné po delší dobu. 

Kromě toho SO2 také zachovává viditelnost potravin. Ovoce a zelenina tak zůstanou světlé a krásné. Dává to smysl, pokud uvidíme jídlo, které vypadá hezky, budeme mít s větší pravděpodobností chuť ho sníst. Potravinářské firmy využívají Plynové zařízení jako SO2, aby jejich produkty vypadaly lákavě a přitažlivě. 

Čím je SO2 výjimečný? 

SO2 je ceněný pro své jedinečné vlastnosti, pokud jde o konzervaci potravin. SO2 funguje částečně tak, že se váže na volné molekuly kyslíku přítomné v potravině. Volné molekuly kyslíku tedy mohou reagovat s naším jídlem a způsobit škody. Takže když se SO2 naváže na tyto molekuly kyslíku, zabrání jim to v škodlivém poškození. To zase pomáhá zachovat barvu, chuť a texturu jídla. 

Vezměte si například jablko, které nakrájíte a necháte na vzduchu. Jablko zoxiduje a zhnědne, což je naprosto v pořádku (a opět se to dá jíst), ale ztratí se ten křupavý nektar plný šmrnc. Ale právě SO2 v tom případě udrží jablko čerstvé a chutné, i když ho čas dožene. To je důvod, proč SO2 působí jako účinný nástroj v případě konzervace potravin. 

Proč je SO2 dobrý pro živiny? 

SO2 také hraje další významnou roli při ochraně živin z potravin. Živiny jsou základní vitamíny a minerály, které naše tělo potřebuje, aby bylo zdravé. Když je tedy potravina v kontaktu s kyslíkem ve vzduchu, reaguje s kyslíkem a dochází k degradaci těchto základních živin. Naštěstí, Chladicí plyn SO2 pomáhá tomu zabránit. SO2 se váže na volné molekuly kyslíku, aby nemohly vstoupit do reakce s potravinou, což zabraňuje oxidaci potřebných živin. 

Příkladem může být trvanlivé sušené ovoce, kde k prodloužení trvanlivosti/udržení výživy na delší dobu pomůže SO2. Což znamená, že při jeho konzumaci dostáváme všechny živiny, po kterých naše tělo touží. 

Co říkají odborníci o SO2? 

Vědci a odborníci na výživu, kteří si uvědomili, že SO2 je antioxidant, provedli mnohé výzkumy, aby tomuto mechanismu lépe porozuměli. So2 se ukázal jako skvělý nástroj pro uchování potravin po dlouhou dobu konzervovaných a výživných. Je to částečně proto, že SO2 pomáhá vychytávat volné radikály, které jsou škodlivými molekulami v těle. SO2 má tu výhodu, že odstraňuje volné radikály, které mohou poškodit naše tělo. 

Odborníci se domnívají, že SO2 je bezpečný materiál pro uchování potravin. Jeho použití je prospěšné pro výrobce potravin, protože se snaží uchovat a bezpečně uchovávat potraviny pro spotřebitele. 

SO2: Vaše ideální řešení pro konzervaci potravin

SO2 používaný jako dlouhodobý konzervant potravin, který je také nejlepší volbou lidstva. Používá se v mnoha potravinářských výrobcích a funguje dobře. SO2 lze nalézt ve výrobcích, jako jsou vína, sušené ovoce, maso a další nezbytnosti, které vyžadují dlouhou dobu konzervace. Protože přítomnost SO2 napomáhá uchování potravin na delší dobu, umožňuje spotřebitelům dopřát si své oblíbené pochoutky, aniž by se museli příliš obávat, že se zkazí. 

V neposlední řadě je nakládaný a konzervovaný SO2 bojovníkem, který udržuje jídlo naživu. AGEM, odborník na technologii konzervace potravin, začlenil mnoho svých produktů do SO2. Takový účinný prostředek nejen inhibuje růst škodlivých choroboplodných zárodků, ale také zpomaluje proces oxidace a pomáhá při zachování barvy, chuti a textury potravin. SO2 nám pomáhá udržet naše potraviny zdravé a chutné po delší dobu.