Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd. O'zbekiston

E'tibor bering, AGEM oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, uni odamlarni buzish va ifloslantirishni oldini olish sohasida taniqli kompaniya hisoblanadi. Bir turi Aralash gazlar SO2 nomli ishlatiladi, bu uning uchun oziq-ovqat himoyachisi sifatida juda muhimdir. Ushbu maqola SO2 dan foydalangan holda konservalangan oziq-ovqat qanchalik samarali bo'lib qolishi haqida qo'shimcha ma'lumot beradi.  

Qanday qilib SO2 oziq-ovqatni saqlashga yordam beradi? 

O'nlab yillar davomida SO2 oziq-ovqat mahsulotlarini buzilishdan barqarorlashtirish uchun ishlatilgan. Shu sababli, bir nechta oziq-ovqat brendlari SO2 ga bog'liq, chunki ular mikroblarga qarshi kurashda va oziq-ovqatning buzilishining boshlanishini kechiktirishda ajoyib xususiyatlarga ega. Oksidlanish: Oziq-ovqat havoga ta'sir qilganda, u oksidlanishga uchraydi. Natijada, taom o'zining ta'mini va yangiligini yo'qotadi. SO2 ham ma'lumki, bu oksidlanish jarayonini sekinlashtiradi, bu esa oziq-ovqatni uzoq vaqt davomida mazali va iste'mol qilish imkonini beradi. 

Bundan tashqari, SO2 oziq-ovqatning ko'rinishini ham saqlaydi. Bu meva va sabzavotlarning yorqin va chiroyli bo'lishini ta'minlaydi. Bu mantiqan to'g'ri, agar biz go'zal ko'rinadigan taomni ko'rsak, uni iste'mol qilish uchun ishtahamiz ko'proq bo'ladi. Oziq-ovqat kompaniyalari foydalanmoqda Gaz uskunalari o'z mahsulotlarini jozibali va jozibali ko'rinishini saqlab qolish uchun SO2 kabi. 

SO2 ni nima o'ziga xos qiladi? 

SO2 oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda o'zining noyob xususiyatlari uchun qadrlanadi. SO2 qisman oziq-ovqatda mavjud bo'lgan erkin kislorod molekulalari bilan bog'lanish orqali ishlaydi. Shunday qilib, erkin kislorod molekulalari oziq-ovqatimiz bilan reaksiyaga kirishishi va zarar etkazishi mumkin. Shunday qilib, SO2 bu kislorod molekulalari bilan bog'langanda, ularni zararli zarar etkazilishining oldini oladi. Bu, o'z navbatida, taomning rangi, ta'mi va tuzilishini saqlab qolishga yordam beradi. 

Masalan, kesilgan va havoda qolgan olma oling. Olma oksidlanadi va jigarrang bo'ladi, bu juda yaxshi (va yana siz uni eyishingiz mumkin), lekin nektar bilan to'ldirilgan siqilishni yo'qotadi. Ammo bu SO2, u holda, vaqt o'tib ketganda ham olma yangi va mazali bo'lib qoladi. Shuning uchun SO2 oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda samarali vosita bo'lib xizmat qiladi. 

Nima uchun SO2 ozuqa moddalari uchun foydali? 

SO2, shuningdek, oziq moddalarni oziq-ovqatlardan himoya qilishda yana bir muhim rol o'ynaydi. Oziq moddalar tanamiz sog'lom bo'lishi uchun zarur bo'lgan muhim vitaminlar va minerallardir. Shunday qilib, oziq-ovqat havodagi kislorod bilan aloqa qilganda, u kislorod bilan reaksiyaga kirishadi va bu muhim oziq moddalarning parchalanishiga olib keladi. Baxtimga, Sovutgichli gaz SO2 buning oldini olishga yordam beradi. SO2 erkin kislorod molekulalarini oziq-ovqat moddasi bilan reaksiyaga kirishishiga yo'l qo'ymaslik uchun bog'laydi, bu esa zarur oziq moddalarning oksidlanishiga to'sqinlik qiladi. 

Masalan, tez buzilmaydigan quritilgan meva mahsuloti bo'lishi mumkin, bu erda SO2 saqlanish muddatini uzaytirish/oziqlanishni uzoqroq saqlash uchun yordam beradi. Bu shuni anglatadiki, uni iste'mol qilganda biz tanamiz talab qiladigan barcha oziq moddalarni olamiz. 

Mutaxassislar SO2 haqida nima deyishadi? 

SO2 antioksidant ekanligini anglab, oziq-ovqat olimlari va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ushbu mexanizmni yaxshiroq tushunish uchun ko'p izlanishlar olib borishdi. So2 oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt davomida saqlab qolish uchun ajoyib vosita ekanligi isbotlangan. Bu qisman, chunki SO2 tanadagi zararli molekulalar bo'lgan erkin radikallarni tozalashga yordam beradi. SO2 bizning tanamizga zarar etkazadigan erkin radikallarni olib tashlashning afzalliklariga ega. 

Mutaxassislarning fikricha, SO2 oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun xavfsiz materialdir. Undan foydalanish oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga foyda keltiradi, chunki ular iste'molchilar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va xavfsiz saqlashga intiladi. 

SO2: Oziq-ovqatlarni saqlash bo'yicha sizning ideal yechimingiz

SO2 uzoq muddatli oziq-ovqat konservanti sifatida ishlatiladi, bu ham insoniyatning eng yaxshi variantidir. U ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida qo'llaniladi va yaxshi ishlaydi. SO2 ni vinolar, quritilgan mevalar, go'shtlar va uzoq vaqt saqlanishi kerak bo'lgan boshqa mahsulotlarda topish mumkin. SO2 ning mavjudligi oziq-ovqat mahsulotlarini uzoqroq saqlashga yordam berganligi sababli, iste'molchilarga ularning buzilishi haqida ko'p tashvishlanmasdan o'zlarining sevimli taomlaridan zavqlanishlariga imkon beradi. 

Nihoyat, lekin eng muhimi, tuzlangan va SO2 bilan konservalangan, oziq-ovqatni tirik saqlaydigan jangchi himoyachidir. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash texnologiyasi bo'yicha mutaxassis AGEM o'zining ko'plab mahsulotlarini SO2 bilan birlashtirgan. Bunday samarali vosita nafaqat zararli mikroblarning ko'payishini inhibe qiladi, balki oksidlanish jarayonini sekinlashtiradi va oziq-ovqat rangini, ta'mini va tuzilishini saqlab qolishga yordam beradi. SO2 oziq-ovqatimizni uzoq vaqt davomida sog'lom va mazali saqlashimizga yordam beradi.