Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Gupitin mo ang isang mansanas at mabilis itong magiging kayumanggi sa sandali, tama ba? Siguro napansin mo na ang mga saging na naghihintay ng mahabang panahon at ang balat nito ay umuusbong ng kulay kayumanggi? Ito ay proseso na tinatawag na pagiging kayumanggi. Nagaganap ito dahil sa reaksyon ng oksiheno sa atmospera sa mga tiyak na bahagi ng pagkain na nagiging sanhi para baguhin ang kulay nito. Gayunpaman, interesante na halos mayroong paraan na maipapatuloy na mapanatilihan nang natural ang pagkain mula sa pagiging kayumanggi. Ang kamangha-manghang solusyon na iyon ay SO2 gas, at ginagamit na ito bilang makapangyarihang kalat upang mapanatilihin ang pagkain sa loob ng daanan!

Paghahanda ng Pagkain na Bago para sa Mas Mahabang Panahon

Ang bago at magandang kainan ay maaaring masarap, ngunit ito rin ay isang pinagmulan ng kalusugan para sa amin. Bago Pero Madalas: Ang pangunahing isyu sa mga bagong pagkain ay hindi ito tumatagal ng mahaba at sa dulo ay umuubos. Dito pumasok ang SO2 gas! Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagpapatahimik ng bagong-bagong prutas at gulay, pati na rin ang karne. Sa paraang ito kapag ito'y inilapat sa gas na ito, pangunahin ang SO2, na hihinto sa proseso ng oxidative browning, maaari mong ipamahagi ang produkto para sa mas mahabang panahon. Magagamit ito para sa sinumang humahanap ng bagong pagkain na libre sa maagang pagkasira ng natural na asukal sa prutas.

Paano tumutulong ang SO2 gas sa pagpapanatili ng pagkain na bago at makikita?

Hindi lamang nagpapabilis ng SO2 gas sa pag-iwas ng pagkawas ng mga pagkain kaysa sa anumang refrihersador, ito ay magiging mas makamangha pa sa pamamagitan ng pag-unlad ng lasa ng iyong pinagmamahal na pagkain! Halimbawa, sa produksyon ng alak ang SO2 gas na nagbibigay ng pamamaraan upang patayin ang hindi inaasahang bakterya at yeast na maaaring sugatan ang lasa at aroma ng tinostado. Kaya nito, hindi lamang mapapansin ang alak para sa pag-inom kundi pati na rin mag-uunlad ng isang natatanging lasa at aroma na apreciate ng maraming tao. Kaya, sa susunod na ikaw ay sumasapa ng isang baso ng alak, isipin mo lang - SO2 gas ay nakakaapekto ng ekstra bit para sa perpektong lasa!

Mga Iba't-Ibang Aplikasyon ng Gas SO2 sa Industriya ng Pagkain

Hindi lamang prutas at vino, ang SO2 gas ay isang malaking aplikasyon ng brentensaid para sa maraming uri ng pagkain. Ito ay ginagamit bilang agente upang panatilihin ang magandang kulay nito, lalo na sa mga tinatayang prutas tulad ng apricot at binit, upang hindi ito maging kayumanggi dahil sa reaksyon ng mga enzim at protina sa prutas (o upang payagan silang manatili sa kanilang masarap na lasa). Industriya ng Poultry: Ang SO2 gas ay dinadalawang madalas sa industriya ng poultry. Sa pamamagitan ng pagsisikap na huminto sa paglago ng maaaring nakakapinsala na mikrobyo na maaaring gumawa ng sakit sa mga tao, ang mga nitrite at nitrate ay maaari ding maglingkod bilang mga dakilang paraan upang panatilihin ang iba pang karne - ang manok na isang popular na halimbawa - ligtas para sa pagkain sa loob ng mas mahabang panahon sa kanilang bagong estado. Halimbawa, ito ay isang napakahalagang bahagi para sa kaligtasan ng pagkain at panatiling buhay ng mga ganyang sangkap tulad ng SO2 gas.

Ang SO2 Gas ay isang Mahalagang Elemento upang Panatilihin ang Pagkain

May maraming bagay na kailangang isaisip kapag nag-uusap tayo tungkol sa bago nang pagkain: Talaga bang bago ito, paano nakakita ang kulay nito, paano pakiramdam nito sa bibig at tiyak na ano ang lasa ng isang produkto. Ang gas SO2 ay naging isang mahalagang factor sa pagsigurado na lahat ng mga ito'y sumasapat. Kilala rin ang gas SO2 dahil nakakabagal sa proseso ng pagkakulay-brown at nakakapigil sa masamang mikrobyo mula magbago ng maayos na pagkain sa mas masama sa loob ng maraming oras. Sa paraan na ito, maaari mong matiyak na ang iyong pagkain ay patuloy na malusog at ligtas pangkainin, maging sa oras ng merienda o kainan.

Kaya sa maikling salita, habang maaaring mukhang kakaiba ang terminong SO2 gas, napakatulong nito para sa atin na may bago at maayos na pagkain. Kaya, kung ikaw ay isang mangingisda na gumagawa ng maraming bunga o isang tagapagtuyoin ng pagkain na kailangan gamitin ang gas SO2 at kaya gumawa ng masarap na pagkain, puwede itong gawin gamit ang teknikong ito. Kaya ang susunod na oras na kumakain ka ng baso ng wine o kinakain mo ang bago nang prutas, ipag-isip mo ang invisible na makatulong na nagpapanatili nitong masarap at ligtas — ang SO2 gas!