Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Gupitin ang isang mansanas at ito ay magiging kayumanggi sa ilang segundo, tama ba? Marahil ay napansin mo ang mga saging na naghihintay nang napakatagal at ang balat ay nagsisimulang maging kayumanggi? Ito ay isang proseso na kilala bilang browning. Nangyayari ito dahil sa reaksyon sa pagitan ng oxygen sa atmospera sa ilang bahagi ng pagkain na nagpapalit ng kulay nito. Gayunpaman, kawili-wiling mayroon talagang isang paraan na maaari mong natural na mapanatili ang pagkain mula sa pagiging kayumanggi. Ang pambihirang solusyon na iyon ay SO2 gas, at ginamit bilang isang makapangyarihang kasangkapan upang mapanatili ang pagkain sa loob ng maraming siglo!

Panatilihing Sariwa ang Pagkain nang Mas Matagal

Maaaring masarap ang sariwang pagkain, ngunit ito rin ay pinagmumulan ng kalusugan para sa atin. Sariwa Ngunit Madalas: Ang tanging isyu sa sariwang pagkain ay hindi ito nagtatagal at kalaunan ay nasasayang. Dito sumagip ang SO2 gas! Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagpapahaba ng pagiging bago ng iyong mga prutas at gulay, maging ang mga karne. Sa ganitong paraan kapag nalantad ito sa gas na ito, pangunahin ang SO2, na hahadlang sa proseso ng oxidative browning ang produkto ay maaaring ibenta nang mas mahabang panahon. Naaangkop sa sinumang naghahanap ng sariwang pagkain na libre sa maagang pagkasira ng natural na asukal sa prutas.

Paano nakakatulong ang SO2 gas sa pagkain sa pananatiling sariwa at pampagana?

Hindi lamang ang SO2 gas ay nag-iingat ng mga pagkain nang mas mahusay kaysa sa ref, mapapabuti nito kung gaano kamangha-mangha ang lasa ng iyong minamahal na pagkain! Halimbawa, sa paggawa ng wine SO2 gas na nagbibigay ng pumatay sa mga hindi gustong bacteria at yeast na maaaring makasira sa lasa at aroma ng toast. Kaya, ang alak ay hindi lamang mapangalagaan para sa inumin ngunit magkakaroon din ng kakaibang lasa at aroma na pinahahalagahan ng maraming tao. Kaya, sa susunod na mag-enjoy ka sa isang baso ng alak, isipin mo na lang - Naimpluwensyahan ng SO2 gas ang sobrang bit na iyon para maging perpekto ang lasa nito!

Iba't ibang Aplikasyon ng SO2 Gas sa Industriya ng Pagkain

Hindi lamang prutas at alak, ang SO2 gas ay isang mahusay na brentensaid application para sa maraming uri ng pagkain. Ito ay isang ahente na ginagamit para mapanatili din itong magandang kulay, lalo na sa mga pinatuyong prutas tulad ng mga aprikot at igos upang hindi sila maging kayumanggi pangunahin dahil sa reaksyon ng mga enzyme at protina sa prutas ) (o hayaan silang mapanatili ang kanilang masarap na lasa). Industriya ng manok: Ang SO2 gas ay malawak ding ginagamit sa manok. Sa pamamagitan ng pagpigil sa paglaki ng mga potensyal na mapanganib na mikrobyo na maaaring magdulot ng sakit sa mga tao, ang nitrite at nitrates ay nagsisilbi ring mahusay na paraan upang mapanatili ang iba pang mga karne - ang manok ay isang sikat na halimbawa - ligtas para sa pagkonsumo sa loob ng mas mahabang panahon sa sariwang estado nito. Halimbawa, ito ay isang napakahalagang bahagi para sa kaligtasan ng pagkain at pag-iingat ng mga sangkap tulad ng SO2 gas.

Ang SO2 Gas ay isang Pangunahing Elemento sa Pagpapanatili ng Pagkain

Maraming mga bagay na dapat isaalang-alang kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa sariwang pagkain: Ito ba ay tunay na sariwa, kung ano ang hitsura ng kulay nito, ano ang pakiramdam sa bibig at tiyak kung ano ang lasa ng isang item. Ang gas SO2 ay nagiging isang mahalagang kadahilanan sa pagtiyak na ang lahat ng mga piraso ay nag-tutugma. Kilala rin ang SO2 gas na nagpapabagal sa proseso ng browning at pinipigilan ang masasamang mikrobyo na gawing yuckier ang masarap na pagkain sa loob ng wala pang ilang oras. Sa ganoong paraan makakatitiyak ka na ang iyong pagkain ay malusog at ligtas pa ring ubusin, ito man ay meryenda o oras ng pagkain.

Kaya sa madaling sabi, habang ang SO2 gas ay maaaring mukhang isang kakaibang termino, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa atin na magkaroon ng sariwa at masarap na pagkain. Kaya, kung ikaw ay isang magsasaka na nagtatanim ng maraming prutas o tagagawa ng pagkain na kailangang gumamit ng SO2 gas at samakatuwid ay gawing mas masarap ang iyong pagkain pagkatapos ay maaaring gawin gamit ang pamamaraang ito. Kaya naman sa susunod na uminom ka ng isang baso ng alak o kumagat ng sariwang prutas, pag-isipan ang malamang na hindi nakikitang katulong na pinapanatili itong masarap at ligtas — SO2 gas!