Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Gdy przechowujemy żywność przez dłuższy okres czasu, staje się brunatna. Brunatnienie sprawia, że jedzenie jest mniej atrakcyjne zarówno do spojrzenia, jak i może nadać mu nieprzyjemny smak. Żaden z nas nie chciałby spożywać pokarmu, który nie wygląda kusząco ani nie smakuje dobrze. Istnieje jednak jeden sposób, który może pomóc zapobiec temu zjawisku. Odpowiedzią jest unikalny gaz znany jako dwutlenek siarki lub krótko SO2.

Przechowywanie żywności w свieżości przez dłuższy czas

Urządzenie i metoda opracowane przez firmę AGEM, które wykorzystają SO2 do poprawy zapobiegania brunatnieniu i konserwacji żywności. Gdy pokarm jest leczony SO2 i CO2 następnie ten pokarm pozostaje konserwowany i pyszny nawet jeśli był długo w wodzie. To oznacza, że gdy będziesz jeść swój pokarm później, będzie on nadal prezentował się dobrze i będzie miał fantastyczny smak.

Dlaczego SO2 jest dobre dla żywności

SO2 jest dość solidne w utrzymywaniu żywności. Ma unikalne właściwości, które hamują szkodliwe bakterie i rozwój grzybów. To właśnie te małe pasożyty powodują, że jedzenie psuje się i staje się niejadalne. SO2 również zatrzymuje reakcje w żywności, które powodują zaciemnienie, tak samo jak Węglowodory . Więc twoje owoce i warzywa pozostają świeże, jasne i smaczne przez dłuższy czas.

Jak SO2 zmienia przechowywanie żywności

AGEM jest również na czele w zakresie stosowania SO2 do przechowywania żywności. Odkryli oni ekscytujące zastosowania tego gazu do konserwacji żywności. W ten sposób SO2 pomaga zapewnić, że żywność może być przechowywana przez długi czas. Służy to bardzo kluczowemu celowi, ponieważ minimalizuje marnotrawstwo żywności, co oznacza przedmioty spożywcze, które psują się i w końcu są traczone. A oszczędzamy pieniądze, marnując mniej żywności. SO2 i Halokarbony upraszcza proces stabilizacji żywności bez implementowania skomplikowanych metod.

Zapobieganie zaciemnieniu za pomocą SO2

Enzym polifenoloksydaza (PPO) wydobywa się, gdy kroimy lub obieramy owoce i warzywa. Ten enzym jest przyczyną zaciemniania się pokarmów i może również sprzyjać rozwojowi mikroorganizmów. Proces ten można jednak powstrzymać za pomocą SO2, ponieważ spowalnia on jego postęp. SO2 służy do zachowania jasnego wyglądu owoców i warzyw. Jest to pożądane, ponieważ zachowuje nie tylko kolor, ale także smak i antynutrycyjne składniki w danym produkcie. Oznacza to, że nie utrzymuje ono już swoich najnowszych korzyści zdrowotnych.

Dbanie o свieżość pokarmów to coś, nad czym każdy musi się zastanowić. Upraszczają one proces AGEM dzięki wykorzystaniu SO2. Taka jest rola SO2 – zapobiega on zaciemnianiu się pokarmów i pozwala im pozostać zdrowymi i dobrze zachowanymi przez długi okres czasu. Wybierając AGEM, możesz cieszyć się świeżym, pysznym i bezpiecznym jedzeniem nawet po dłuższym okresie przechowywania. Oznacza to, że możesz jeść, nie martwiąc się o to, jak będzie smakować lub wyglądać.