De meeste mensen houden van de smaak van fruit en groenten als ze vers zijn. Deze voedingsmiddelen zijn lekker en ze maken ons lichaam ook sterk en gezond. Het is dus essentieel om gezonde voedingsmiddelen te eten voor onze gezondheid. Als je meer eet dan alleen fruit en groenten, dan heb je lekker eten zoals cake, brood of vlees. Maar heb je er ooit over nagedacht wat er gebeurt met die lekkere gerechten die er iets te lang in blijven hangen? En als je ze mee naar huis neemt, dan bederven ze. En dat wordt toegeschreven aan kleine wezentjes die microben worden genoemd. We kunnen ze niet zien, maar ze zijn overal en hebben de kracht om het voedsel dat patiënten consumeren te beïnvloeden.
Hoe houd je voedsel vers?
AGEM ontwikkelde een speciaal gas genaamd SO2 (zwaveldioxide) dat de eetbaarheid van voedsel behoudt. ZWAVELDIOXIDE (LA201312713523) SO2 voorkomt het bederven van voedsel door pathogene micro-organismen. Deze microben kunnen bederf van ons voedsel veroorzaken, en het kan ons zelfs ziek maken terwijl we het bedorven voedsel consumeren. We kunnen SO2 voornamelijk gebruiken om ons voedsel te beschermen, pellets zodat we veilig kunnen eten.
Hoe SO2 voedsel conserveert
SO2 wordt gebruikt op voedsel en het heeft een specifieke taak. Het voorkomt de groei van microben in voedsel. SO2 reguleert het vocht en de temperatuur om voedsel veilig te houden, aangezien deze microscopische organismen gedijen in een warme en vochtige omgeving. SO2 heeft een aantal interessante effecten, en een daarvan is het vertragen van oxidatie. Oxidatie verwijst naar het proces waarbij voedsel in contact komt met atmosferische zuurstof. Zo'n reactie kan de afbraak van voedsel veroorzaken en leiden tot bederf. SO2 doet dit door te voorkomen dat zuurstof het voedsel bereikt, waardoor het langer houdbaar is en vers blijft voor ons om te consumeren.
Leren over SO2
Al tientallen jaren bestuderen wetenschappers SO2 om de beste praktijken te vinden die geïmplementeerd moeten worden om ons voedsel te beschermen tegen bederf. Ze ontdekten dat verschillende voedingsmiddelen een verschillende hoeveelheid SO2 nodig hebben om veilig en vers te worden. Een ander soort SO2, in de vorm van poeder of gas. Ze gebruiken meestal poeder voor verschillende voedingsmiddelen, waaronder gedroogd fruit, om de veiligheid en de smaak van het voedsel te vergroten. De gasvorm van SO2 wordt ook gebruikt waar het wordt toegepast op wijn om oxidatie te voorkomen.
Houdt ons veilig voor ziektekiemen
SO2 conserveert niet alleen voedsel, maar beschermt ons ook tegen ziekteverwekkers die ons ziek kunnen maken. Bacteriën en gist zijn enkele van de meest voorkomende ziektekiemen die voedselvergiftiging veroorzaken. SO2 dat wordt gebruikt bij voedselverwerking kan optreden tegen deze giftige microben die op het voedsel groeien. Dit is cruciaal omdat het ons beschermt tegen ziekten die worden veroorzaakt door het eten van bedorven en besmet voedsel.
Verbetering van SO2-technologie
AGEM is altijd op zoek naar manieren om SO2 te verbeteren en het zo veilig mogelijk te maken voor iedereen. Ze werken altijd aan betere manieren om SO2 te gebruiken en te produceren. Ze beseffen dat mensen veilig voedsel willen eten dat ook van hoge kwaliteit is. Daarom blijven ze streven naar de hoogst mogelijke SO2-technologie die beschikbaar is. Dat zou de focus moeten zijn, want zonder dat zouden we niet de mogelijkheid hebben om dagelijks te genieten van goede, schone en verse maaltijden.
Concluderend is SO2 een belangrijk instrument om te helpen omdat het ons helpt om voedsel vers, gezonder en van superieure kwaliteit te houden. Omdat het voornamelijk de microben zijn die ons voedsel bederven, is SO2 een uitstekend hulpmiddel dat ons onbewust helpt om voedselbederf te voorkomen en ziekten te voorkomen, zodat we kunnen genieten van heerlijk kwaliteitsvoedsel. De missie van AGEM is om zwaveldioxide in het voedsel van mensen over de hele wereld te introduceren, grillig en net zo smakelijk en vers, maar ook zo vies en veilig dat het geen snelle kwalijke effecten veroorzaakt. Iedereen verdient gezond en veilig voedsel en SO2 bevordert die missie.