Luchtgas Elektronische Materialen Enterprise Co., Ltd. Nederland

Snijd een appel en hij wordt binnen enkele seconden bruin, toch? Misschien heb je wel eens bananen gezien die te lang in de koelkast hebben gelegen en waarvan de schil bruin begint te worden? Het is een proces dat bekend staat als bruinen. Dit gebeurt door de reactie tussen zuurstof in de atmosfeer en bepaalde delen van voedsel, waardoor het van kleur verandert. Interessant genoeg is er echter een manier om voedsel op natuurlijke wijze te conserveren, zodat het niet bruin wordt. Die buitengewone oplossing is SO2-gas, en wordt al eeuwenlang gebruikt als een krachtig hulpmiddel om voedsel te conserveren!

Voedsel langer vers houden

Vers voedsel is misschien lekker, maar het is ook een bron van gezondheid voor ons. Vers maar frequent: Het enige probleem met vers voedsel is dat het niet lang houdbaar is en uiteindelijk verloren gaat. Dit is waar SO2-gas te hulp schiet! Het doet dit door de versheid van uw fruit en groenten, zelfs vlees, te verlengen. Op deze manier kan het product langer op de markt worden gebracht wanneer het wordt blootgesteld aan dit gas, voornamelijk SO2, dat het oxidatieve bruiningsproces zal remmen. Toepasbaar voor iedereen die op zoek is naar vers voedsel, omdat het vrij is van vroegtijdig bederf van natuurlijke suikers in fruit.

Hoe zorgt SO2-gas ervoor dat voedsel vers en smakelijk blijft?

Niet alleen bewaart SO2-gas voedsel beter dan koeling dat kan, het zal ook de fantastische smaak van uw geliefde maaltijden verbeteren! Bijvoorbeeld, bij de productie van wijn doodt SO2-gas ongewenste bacteriën en gist die de smaak en het aroma van toast kunnen bederven. Zo wordt de wijn niet alleen bewaard voor drinkbaarheid, maar ontwikkelt het ook een unieke smaak en aroma die veel mensen waarderen. Dus, de volgende keer dat u geniet van een glas wijn, denk dan eens na - SO2-gas heeft dat extra beetje beïnvloed om het perfect te laten smaken!

Verschillende toepassingen van SO2-gas in de voedingsmiddelenindustrie

Niet alleen fruit en wijn, SO2-gas is een geweldige brentensaid-toepassing voor veel soorten voedsel. Het is een middel dat wordt gebruikt om de kleur ervan te behouden, met name bij gedroogd fruit zoals abrikozen en vijgen, zodat ze niet bruin worden, voornamelijk door de reactie van enzymen en eiwitten in fruit) (of om ze hun heerlijke smaak te laten behouden). Pluimvee-industrie: SO2-gas wordt ook veel gebruikt bij pluimvee. Door de groei van potentieel gevaarlijke bacteriën die mensen ziek kunnen maken te remmen, dienen nitrieten en nitraten ook als geweldige manieren om ander vlees - kip is een populair voorbeeld - veilig te houden voor consumptie gedurende een langere periode in zijn verse staat. Dit is bijvoorbeeld een zeer belangrijk onderdeel voor voedselveiligheid en het behoud van stoffen zoals SO2-gas.

SO2-gas is een belangrijk element voor het conserveren van voedsel

Er zijn veel dingen om rekening mee te houden als we het hebben over vers voedsel: is het echt vers, hoe ziet de kleur eruit, hoe voelt het in de mond en hoe smaakt het absoluut? Het gas SO2 wordt een belangrijke factor om ervoor te zorgen dat al deze onderdelen samenvallen. SO2-gas staat er ook om bekend het bruiningsproces te vertragen en te voorkomen dat slechte bacteriën goed voedsel in minder dan een paar uur in viezer veranderen. Op die manier kunt u er zeker van zijn dat uw voedsel nog steeds gezond en veilig is om te consumeren, of het nu een snack of een maaltijd is.

Dus in het kort, hoewel SO2-gas misschien een vreemde term lijkt, is het erg nuttig voor ons om vers en goed voedsel te hebben. Dus, als u een boer bent die veel fruit verbouwt of een voedselproducent bent die SO2-gas nodig heeft om uw maaltijd smakelijker te maken, dan kan dat met deze techniek. Dus de volgende keer dat u een glas wijn drinkt of in vers fruit bijt, denk dan eens aan die onzichtbare waarschijnlijke helper die het smakelijk en veilig houdt: SO2-gas!