यो खाद्य र रोकथाम सुरक्षा, वा माइक्रोबियल गतिविधि संग सम्बन्धित गुणस्तर समस्या को संरक्षण मा एक यस्तो शक्तिशाली एजेन्ट हो कि यो प्रयोग को लागी नियामक स्वीकृति प्रदान गरिएको छ। ग्यासले खानालाई लामो समयसम्म स्वादिलो बनाउन मद्दत गर्छ। सबै प्रकारका खानाका लागि संरक्षकको रूपमा यसलाई प्रयोग गर्ने अनगिन्ती तरिकाहरू छन्। SO2 ग्यासको अर्को महत्त्वपूर्ण राम्रो फाइदा भनेको खाद्य पदार्थको संरक्षणको लागि प्रयोग गर्नु हो जसले हाम्रो पृथ्वीलाई खाद्यान्नको बर्बादी हटाएर प्रदूषणबाट बचाउन सक्छ।
SO2 ग्यास के हो?
SO2 ग्यास एक विशेष प्रकारको दुई-तत्विक मूर्त-ग्यास, सल्फर र अक्सिजनको पर्यायवाची हो। वास्तवमा, यो ग्यास धेरै शताब्दीका लागि खाना जोगाउन कोशिस गर्ने मानिसहरूले भर परेको छ। So2 ग्यास अत्याधिक प्रयोग गर्ने उद्योगहरू मध्ये एक वाइन उद्योग हो। वाइन उपभोक्ताहरूले यसलाई वाइनको स्वाद र ताजगी हटाउन प्रयोग गर्छन्। मासुलाई लामो समयसम्म ताजा राख्न मासु उद्योगमा पनि यसको प्रयोग गरिन्छ।
SO2 ग्यासले खानालाई कसरी मद्दत गर्छ?
नकारात्मक पक्षमा, SO2 ग्यास खानामा अनावश्यक ब्याक्टेरिया र मोल्डको एक धेरै कुशल हत्यारा हो। यो धेरै महत्त्वपूर्ण भएको कारण, तपाईले देख्नुहुन्छ, ब्याक्टेरिया र मोल्डले खानालाई चाँडै बिगार्छ र साथै यसलाई सामान्यतया उपभोग गर्न असुरक्षित बनाउँछ। SO2 ग्यास प्रयोग गरेर, प्रकृतिमा वा कृत्रिम रूपमा खानालाई राख्न र लामो समयसम्म टिक्न सक्छ। पेटको शीर्षले तातो दिनहरूमा तपाईंको खानालाई बिग्रनबाट जोगाउन अचम्मको काम गर्न सक्छ जहाँ यो ताजा रहन बाधाहरू छन्।
SO2 ग्यासले खानालाई कसरी जोगाउँछ?
यसैले SO2 ग्यासले खानाको संरक्षणमा मद्दत गर्दछ, जसले गर्दा यसले बोसो र खानाका अन्य भागहरूको अक्सीकरणलाई रोक्छ। जब खाना अक्सिडाइज हुन्छ, यसले तातो र प्रकाशबाट खानाको विघटन गर्न सक्छ: यसले स्वाद मात्र होइन तर यसको सुरक्षालाई पनि असर गर्छ। SO2 ग्यासले ब्याक्टेरिया र कवकको वृद्धिलाई पनि रोक्छ जसले वाइनलाई बिगार्न सक्छ। यो एउटा कारण हो कि हामीले धेरै प्रकारका खानाहरू लामो समयसम्म सड्न नदिई राख्न सक्छौं। टाढाबाट ढुवानी गरिएको खाद्यान्नको लागि उपयोगी फसल काटिसकेपछि तुरुन्तै बिक्री हुँदैन।
SO2 ग्यास प्रयोग गर्ने विभिन्न तरिकाहरू
SO2 ग्यास उत्कृष्ट छ किनकि यसलाई खाद्य पदार्थहरूको विस्तृत दायराको लागि लागू गर्न सकिन्छ। यी बदलामा फलफूल, तरकारी, मासु वा माछा र दुग्ध उत्पादनहरूमा अनुवाद हुन्छन्। SO2 ग्यासको प्रयोग विभिन्न विधिहरूद्वारा गरिन्छ, जुन खाद्यान्नको प्रकार अनुसार संरक्षित गरिनेछ।
उदाहरणका लागि, अनाज र अन्य सुख्खा खानेकुराहरूलाई तिनीहरूको ताजगी जोगाउनको लागि SO2 ग्यासले धूमिल गर्न सकिन्छ। फलफूललाई SO2 भएको घोलबाट उपचार गर्न सकिन्छ, वा प्याकेजिङ भित्र सिधै SO2 थप्न हालैका प्रगतिहरू गरिएको छ। मासुको साथ, SO2 ग्यास मिश्रणमा पकाउनु अघि वा उत्पादनमा सुकाइन्छ जुन लामो समयको लागि ताजा रहन्छ।
SO2 ग्यासको साथ वातावरण बचत
खाद्य संरक्षणमा SO2 को प्रयोगले क्षयको रोकथामको लागि मात्र अनुमति दिँदैन, तर यसले ठूलो मात्रामा बिगार्नबाट जोगाउन पनि मद्दत गर्दछ - एक ठूलो समस्या जब हामी कति खाद्य फोहोर उत्पादन गरिरहेको थियो भन्ने बारे सचेत हुन आवश्यक छ। प्रायः बिग्रने खानाको अर्थ फ्याँकिनु हो र वातावरणको लागि हानिकारक हुन सक्छ। SO2 ग्यासको प्रयोगले खानालाई लामो समयसम्म खान योग्य रहन अनुमति दिन्छ ताकि अन्त्यमा कम खाना खेर जान्छ।
र दुर्भाग्यवश धेरै खाना फ्याँक्छ जुन ल्यान्डफिलहरूमा जान्छ। तर यो एक दोधारे तरवार हुन सक्छ, जसले अन्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ - हाम्रो ग्रहलाई न्यानो पार्ने सबै हरितगृह ग्यास उत्सर्जनमा मात्र होइन। SO2 ग्यास प्रयोग गरेर, हामी खानालाई सुरक्षित गर्न सक्छौं र ल्यान्डफिलहरूमा बग्ने बर्बाद खानाको मात्रा घटाउन सक्छौं - यी उत्सर्जनहरूलाई थप घटाउँदै।
SO2 ग्यासको साथ पैसा कमाउँदै
आफ्नो लागत घटाउन र आफ्नो नाफा बढाउन व्यवसायलाई फाइदा पुग्ने अर्को उत्कृष्ट उपकरण SO2 ग्यास हो। यसले संरक्षित खानाको व्यवसायको लागि बिक्री अवधि विस्तार गर्दछ। यसले तिनीहरूलाई प्रत्येक वस्तुमा बढी पैसा कमाउन अनुमति दिन्छ जुन तिनीहरूको सफलताको लागि महत्त्वपूर्ण छ
थप रूपमा, यदि खाना लामो समयसम्म राख्छ भने यसलाई फ्रिजमा जान वा छिटो ढुवानी गर्नुपर्दैन। यसले धेरै खाद्य उद्योग व्यवसायहरूको लागि रेफ्रिजरेसन र यातायात लागतमा कटौती गर्न मद्दत गर्दछ, जुन अविश्वसनीय रूपमा उच्च टिकट वस्तुहरू हुन्।
हो, SO2 सधैं त्यहाँ हुनेछ; यसले यसलाई खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रभावकारी बनाउँछ। यसले खानाको लामो समय बचत गर्न मद्दत गर्दछ, भण्डारणको बर्बादी कम गर्दछ र धेरै प्रकारका लागि उपयोगी छ। SO2 ग्यास प्रयोग गरेर सफा बासस्थान सिर्जना गर्नमा भाग लिँदा व्यवसायहरूले पैसा बचत गर्न र प्रतिस्पर्धी रहन सक्छन्।