Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

के तपाईंले कदापि विचार गरेको छ कि हाम्रो खाद्य पदार्थ उनीहरूलाई बनाइएको पछि धेरै समय पछि पनि ताजा र खाने लागि सुरक्षित कसरी रहन्छ? यो ठिक राम्रो रुचिकर छ! हाम्रो खाद्य पदार्थ ताजा र स्वादिशील राख्नु एक थप्पडा प्रक्रिया हो, र उसको एक रुचिकर घटक एक अवयव हो: सल्फर डाइऑक्साइड (SO2)। SO2 एक गैस हो जसले मानिसहरूले दशकहरूदेखि खाद्य संरक्षण गर्न र सड्न प्रतिबंध गर्न प्रयोग गर्दछन्।

SO2: यसलाई कसरी काम गर्दछ र खाद्य संरक्षणमा किन उपयोग गरिन्छ

SO2 एक महान सुरक्षा हो, किनकि यसले तपाईंले देख्न सक्दैन—जीवाणु, ईस्ट र क्वालाको बढ्दो प्रतिबन्ध गर्दछ। माइल्ड्यू, ईस्ट, क्वाला र जीवाणुहरू भोजनलाई खराब गर्ने, हामीलाई बीमार बनाउने भोजन विषाक्तताका कारण हुन्। भोजनमा SO2 थप्नु यी सबैलाई बढ्न रोक्दछ र जसले पहिले पनि छ त्यसलाई मार्दछ। यो अत्यधिक महत्वपूर्ण छ किनकि यो हाम्रो भोजन सुरक्षित खानसक्ने गर्दछ। SO2ले विभिन्न उपयोगहरू छन्, जसमा मिठामिठो फलहरू र मांस सुखाउन, वाइन संरक्षण गर्न, र सूखाएका वनस्पति र मसालाहरूको ताजगी बढाउन शामिल छ। SO2 अर्को शब्दमा हाम्रा प्रिय भोजनहरूलाई खराब हुन सँगै राख्दैन!

भोजन संरक्षणमा क्रान्ति: SO2 को उपयोग

एसओ२ एक अच्छो एन्टीमाइक्रोबियल हो र मिठौ ताजा र सुरक्षित राख्न पर्दछ। जब एसओ२ को खाद्यपदार्थमा लगाइन्छ, यो त्यसको आसपासमा एक सुरक्षात्मक छत बनाउँछ। यो ढक्का प्रकाश, गर्मी र वापोरबाट बचाउँछ, जसले खाद्यपदार्थलाई बिगाड्न सक्छ। खाद्यपदार्थलाई ठूलो प्रकारेसँग सुरक्षित रूपमा ढक्ने काम यसलाई बिगाडिनुबाट र संक्रमणबाट बचाउँछ, जसले यो ठूलो समयसम्म ताजा र राम्रो देखिन्छ। एसओ२ संरक्षण खाद्यपदार्थलाई ठूलो समयसम्म बाँक्न सक्दछ, जसले हामी कम फेलाउँछौं र ठूलो समयसम्म यसलाई खान सक्दछौं। र एसओ२ अन्य कमजोर संरक्षकहरूलाई पनि बदल्न सक्दछ। त्यसो भए, यो हामीलाई स्वस्थ खाद्यपदार्थ प्राप्त गराउँछ!

यसले कसरी माइक्रोबियल बिगाडीमा रोक्दछ

जीवाणु से घोल्ला एक मुँहपूरा शब्द हो, जसले छोटो जीवहरूले खाद्य पदार्थमा बस्ने प्रक्रियालाई ठीक रूपमा व्यक्त गर्दछ। यसले खाद्य पदार्थलाई घोल्ला पर्न र खाने लागि असुरक्षित बनाउन सक्छ। SO2 पनि राम्रो छ किनकि यसले यस घोल्लालाई थाहूने गर्दछ। SO2 यी जीवाणुहरूको कोशिकाहरूलाई नष्ट गरेर खाद्य पदार्थलाई संरक्षण गर्दछ जसले विभाजन गर्न सक्दैन। यसलाई महत्वपूर्ण मानिन्छ किनकि यसले हाम्रो खाद्य पदार्थलाई लामो समयसम्म सुरक्षित राख्न मद्दत गर्दछ। हामी कुनै पनि खाने चाहान्छौँ जसले अन्न प्रतिषेधमा चिन्तित हुन सक्दैन!

खाने-पिने भन्दा रफ्तारपूर्ण मार्गदर्शन

तर, यदि तपाईं खाना को प्रेमी हुनुहुन्छ र खानालाई थैलो समय पर्यन्त ठिक राख्न चाहनुहुन्छ, तलको केही मुख्य बिन्दुहरू एसओ२ वापसी प्रभावशाली रूपमा प्रयोग गर्न पर्दछ। पहिले र मुख्यतः, आफ्नो खानालाई वायुबन्ध डिब्बामा राख्नुहोस्। यसको अर्थ यो छ कि कुनै पनि वायु भित्र फिर्न सक्दैन, जसले खानालाई खराब गर्ने जल, प्रकाश र ऊष्मा बाहिर राख्दछ। दोस्रो, तपाईं आफ्नो खानाको लेबलहरू परिक्षण गर्नुहोस् कि त्यो एसओ२ भएको छ कि छैन। एसओ२ विभिन्न खाद्य पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जसमा सूखाएका फलहरू, सबजीहरू, र मांस उत्पादहरू र वाइन पनि छ। अन्ततः, खाना तयार गर्न पूर्व तपाईंको हातहरू सधैं धोइए। यो छोटो कदम खानालाई सफा र खानालाई खानालाई सुरक्षित राख्न पर्दछ।

सारांशमा, SO2 एक व्यापक रूपमा प्रयोग गरिने र बेला प्रभावशाली संरक्षक हो जुन यी खाद्य पदार्थहरूलाई लामो समयसम्म सुरक्षित र ताजा राख्न मद्दत गर्दछ। यसका फाइदाहरू कामजोर छैन: खाद्यलाई लामो समयसम्म ताजा राख्न, रङ, स्पर्श, र स्वाद ठूल्न। यी सबै तथ्यहरूलाई जानेर साधारण कदमहरू लिने खाद्य पदार्थ सुरक्षित र स्वस्थ राख्न आफ्नो काम आसान र अधिक प्रभावशाली बनाउन सक्नुहुन्छ। त्यसैले, अर्को बार तपाईं खाने रमाइलो भोजनको बारे विचार गर्दा, तपाईंको खाद्य पदार्थ ताजा र सुरक्षित रहन पर्ने महत्वपूर्ण भूमिका SO2 ले खेल्दै छ भनेर याद गर्नुहोस्!