Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd. Malaysia

Potong epal dan ia akan menjadi coklat dalam beberapa saat, bukan? Mungkin anda perasan pisang yang menunggu terlalu lama dan kulit mula menjadi coklat? Ia adalah satu proses yang dikenali sebagai pemerangan. Ini berlaku kerana tindak balas antara oksigen di atmosfera dengan bahagian tertentu makanan yang menyebabkan ia berubah warna. Walau bagaimanapun, cukup menarik sebenarnya terdapat cara anda secara semula jadi boleh mengekalkan makanan daripada bertukar menjadi coklat. Penyelesaian yang luar biasa itu ialah gas SO2, dan telah digunakan sebagai alat yang berkuasa untuk mengawet makanan selama berabad-abad!

Mengekalkan Makanan Segar Lebih Lama

Makanan segar mungkin sedap, tetapi ia juga merupakan sumber kesihatan untuk kita. Segar Tetapi Kerap: Satu-satunya isu dengan makanan segar ialah ia tidak bertahan lama dan akhirnya menjadi sia-sia. Di sinilah gas SO2 datang untuk menyelamatkan! Ia melakukan ini dengan memanjangkan kesegaran buah-buahan dan sayur-sayuran anda, malah daging. Dengan cara ini apabila ia terdedah kepada gas ini, terutamanya SO2, yang akan menghalang proses pemerangan oksidatif produk boleh dipasarkan untuk masa yang lebih lama. Terpakai kepada sesiapa sahaja yang mencari makanan segar kerana bebas daripada kerosakan pramatang gula asli dalam buah.

Bagaimanakah gas SO2 membantu makanan kekal segar dan menyelerakan?

Gas SO2 bukan sahaja dapat mengekalkan makanan dengan lebih baik daripada peti sejuk, ia akan menambah baik rasa makanan kegemaran anda! Sebagai contoh, dalam penghasilan gas SO2 wain yang memberi membunuh bakteria dan yis yang tidak diingini yang boleh merosakkan rasa dan aroma roti bakar. Oleh itu, wain bukan sahaja akan dipelihara untuk kebolehminuman tetapi juga menghasilkan rasa dan aroma yang unik yang disukai ramai orang. Jadi, apabila anda menikmati segelas wain pada masa akan datang, fikirkan - gas SO2 telah mempengaruhi sedikit tambahan itu agar rasanya sempurna!

Pelbagai Aplikasi Gas SO2 dalam Industri Makanan

Bukan sahaja buah-buahan dan wain, gas SO2 adalah aplikasi brentensaid yang hebat untuk pelbagai jenis makanan. Ia adalah agen yang digunakan untuk mengekalkan warna yang baik juga, terutamanya dengan buah-buahan kering seperti aprikot dan buah tin supaya ia tidak menjadi coklat terutamanya disebabkan oleh tindak balas enzim dan protein dalam buah ) (atau membenarkan mereka mengekalkan rasa lazatnya). Industri ayam: Gas SO2 juga digunakan secara meluas dalam ayam. Dengan menghalang pertumbuhan kuman yang berpotensi berbahaya yang boleh menyebabkan orang sakit, nitrit dan nitrat juga berfungsi sebagai cara terbaik untuk mengekalkan daging lain - ayam menjadi salah satu contoh popular - selamat untuk dimakan dalam tempoh yang lebih lama dalam keadaan segar. Sebagai contoh, ini adalah komponen yang sangat penting untuk keselamatan makanan dan pemeliharaan bahan seperti gas SO2.

Gas SO2 ialah Elemen Utama untuk Memelihara Makanan

Terdapat banyak perkara yang perlu diambil kira apabila kita bercakap tentang makanan segar: Adakah ia benar-benar segar, bagaimana rupa warnanya, bagaimana rasanya di dalam mulut dan pastinya apakah rasa sesuatu barang. Gas SO2 menjadi faktor penting dalam memastikan semua kepingan ini bertepatan. Gas SO2 juga diketahui dapat melambatkan proses pemerangan dan menghalang kuman jahat daripada menukar makanan yang baik menjadi lebih sedap dalam masa kurang daripada beberapa jam. Dengan cara itu anda boleh yakin bahawa makanan anda masih sihat dan selamat untuk dimakan, sama ada makanan ringan atau waktu makan.

Jadi secara ringkasnya, walaupun gas SO2 mungkin kelihatan sebagai istilah yang ganjil, ia sangat membantu kita untuk mendapatkan makanan yang segar dan baik. Jadi, jika anda seorang petani yang menanam banyak buah-buahan atau pengeluar makanan yang perlu menggunakan gas SO2 dan seterusnya menjadikan makanan anda lebih sedap maka boleh dilakukan menggunakan teknik ini. Oleh itu pada kali seterusnya anda minum segelas wain atau menggigit buah segar, fikirkan kepada pembantu yang mungkin tidak kelihatan itu untuk memastikannya sedap dan selamat — gas SO2!