Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Keselamatan makanan adalah sangat penting bagi sesiapa sahaja yang berurusan dengan makanan, sama ada petani, jurulatih, atau pemilik kedai. Kita perlu memastikan bahawa makanan tidak mengandungi jirim yang membahayakan, bahan kimia yang berbahaya, atau apa jua yang boleh menyebabkan penyakit kepada seseorang individu. Di antara cara terbaik untuk melakukan tugas ini adalah dengan menggunakan gas tertentu yang dikenali sebagai SO2.

Gas SO2 atau sulfur dioksida digunakan secara meluas sebagai penjaga dalam industri makanan. Ini membantu menjaga kesegaran makanan untuk tempoh yang lebih lama. Ia berfungsi dengan menghalang makanan membusuk dan pembiakan bakteria yang berbahaya. Gas SO2 adalah tidak terlihat, bermakna anda tidak dapat melihatnya dan ia berlaku secara semula jadi apabila makanan fermentasi - seperti dalam pembuatan wine atau keju. Kadang-kadang, ia ditambah secara sengaja ke dalam makanan cecair untuk tujuan penjagaan. Ia mengekalkan keselamatan dan kualiti apabila gas SO2 telah diserap ke dalam produk makanan. Penggunaan Gas SO2 dalam Penjagaan Makanan.

Pertama, ia menghalang pendaraban kuman dan bakteria yang boleh menghasilkan penyakit yang disebarkan melalui makanan. Jika orang memakan makanan yang tercemar, kuman ini boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Gas SO2 menghalang mikroorganisma berbahaya ini daripada berkembang biak dan dengan itu melindungi kesihatan pengguna.

Gas SO2 kedua memelihara tekstur warna dan rasa bahan makanan. Karena apabila tidak ditutupi oleh gas SO2, barang makanan kehilangan warna cerah dan rasa menarik. Sebagai contoh, tanpa Gas Penyejuk, buah kering boleh menjadi tidak berwarna dan tidak menarik kepada pengguna. Pengilang makanan menggunakan gas ini dalam menghasilkan makanan yang tidak hanya kelihatan sedap dan dengan rasa yang baik tetapi juga selamat untuk dikonsumsi manusia.

Dengan menggunakan gas SO2 untuk kubis asin, orang percaya bahawa bakteria melakukannya secara perlahan.

Higiene pemprosesan makanan yang baik—dari pengeluaran melalui pemprosesan hingga penyediaan—sangat penting jika kita ingin menjaga keselamatan makanan. Ia merangkumi amalan keselamatan makanan yang baik seperti menyuntik gas SO2 untuk membantu dalam menjaga barang-barang makanan. Tidak sahaja penting untuk memasukkan gas ke dalam makanan, pengilang mestilah mengelak daripada menggunakan gas dengan cara yang salah.

Untuk memastikan keselamatan dalam proses dan/atau pengemasan makanan, pengeluar makanan juga perlu melakukannya. Ia memastikan bahawa makanan tidak hanya selamat untuk dikonsumsi tetapi juga merupakan produk berkualiti tinggi. Campuran Gas hanyalah satu alat dalam kotak dan dengan menggabungkannya dengan setiap langkah keselamatan lain yang mungkin pada masa kini, pengeluar boleh menghasilkan produk makanan yang lebih selamat dengan keyakinan yang lebih besar kepada pengguna mereka.

Bagaimana Menggunakan Gas SO2 Dalam Pengilangan dan Pemerosesan Makanan?

Hampir tiada peraturan ibu jari untuk penggunaan gas SO2 dalam pasaran pemprosesan dan pengemasan makanan yang perlu dipatuhi oleh pengeluar untuk memastikan aliran lancar. Salah satu peraturan ini adalah untuk memastikan bahawa anda menggunakan kuantiti Hydrocarbon yang betul mengikut jenis makanan. Dos gas yang berkesan untuk satu produk makanan mungkin tidak sesuai untuk produk yang lain. Oleh itu, penting untuk mengetahui dos yang betul.