Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

우리가 음식을 오랫동안 보관하면 갈색으로 변합니다. 이 갈변은 음식이 덜 매력적으로 보이게 하고, 맛도 나쁘게 만들 수 있습니다. 우리는 모두 그런 음식을 먹고 싶어하지 않습니다. 하지만 이를 방지하는 한 가지 방법이 있습니다. 그 해답은 황산화물 가스, 즉 약칭 SO2입니다.

더 오래 신선하게 보관하기

AGEM이라는 회사가 개발한 장치와 방법으로, SO2를 사용해 식품의 갈변을 방지하고 보존성을 높일 수 있습니다. 음식에 SO2 처리를 하고 CO2 그 음식은 물에 오랫동안 있더라도 신선하고 맛있게 보존됩니다. 이는 나중에 음식을 먹을 때도 여전히 보기 좋고 맛있게 먹을 수 있다는 것을 의미합니다.

왜 SO2가 식품에 좋은가

SO2는 음식을 보존하는 데 매우 효과적입니다. 이 물질은 유해한 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제하는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 이들은 음식을 부패시키고 먹을 수 없게 만드는 작은 벌레들입니다. SO2는 또한 음식에서 갈색으로 변하는 반응을 막습니다, 마찬가지로 탄화수소류 . 따라서 과일과 채소가 더 오래 신선하고 밝으며 맛있게 유지됩니다.

SO2가 식품 보관에 미치는 영향

AGEM은 SO2를 사용하여 식품 보관하는 데 있어 선두에 서 있습니다. 그들은 이 가스를 음식을 보존하는 데 적용할令人 흥미로운 방법들을 발견했습니다. 이렇게 함으로써 SO2는 음식이 오랜 시간 동안 저장될 수 있도록 도와줍니다. 이것은 매우 중요한 역할을 하며, 음식의 낭비를 줄이는 것을 의미합니다. 즉, 부패한 음식물의 손실을 줄이는 것이죠. 그리고 우리는 덜 버림으로써 돈을 절약하게 됩니다. SO2와 할로카본 은 복잡한 방법을 사용하지 않고도 식품 안정화 과정을 단순화합니다.

SO2로 인한 갈변 방지

효소 폴리페놀 옥시드레이스(PPO)는 과일과 채소를 자르거나 껍질을 벗길 때 방출됩니다. 이 효소는 음식의 갈색화를 일으키고 세균 성장을 촉진할 수 있습니다. 그러나 SO2는 이 과정을 지연시키기 때문에 갈색화를 막을 수 있습니다. SO2는 과일과 채소의 밝은 외관을 유지하기 위해 사용됩니다. 이것은 색상을 유지할 뿐만 아니라 맛도 유지하고, 음식 속 항영양성분도 억제합니다. 이는 그 음식이 새로운 건강 효과를 더 오래 유지하지 못하게 한다는 것을 의미합니다.

음식을 신선하게 보존하는 것은 모두가 고려해야 할 사항입니다. AGEM은 SO2를 이용하여 이 과정을 단순화합니다. 이것이 바로 SO2의 중요성입니다. SO2는 음식이 결코 갈색으로 변하지 않고 건강하며 오랫동안 보존되도록 합니다. AGEM을 선택하면 음식을 저장한 후에도 신선하고 맛있으며 안전하게 섭취할 수 있습니다. 즉, 음식의 모양이나 맛에 대해 걱정하지 않고 먹을 수 있다는 것입니다.