დაჭრით მარალი და ის წამებში გახდება ყვითელი, და? შეიძლება თქვენ შეხედავთ ბანანებს, რომლებიც ძალიან დიდი დროის განმავლობაში დარჩენილია და კარი დაიწყება ყვითელი ფერის გადასვლას. ეს პროცესი ეწოდება ყვითელდებას. ეს ხდება ატმოსფერის ჰაერის reakcias გამო, რომელიც უზრუნველყოფს მოკლე ფერის ცვლილებას კვების გარდა. თუმცა, საინტერესოდ საკმარისია მეთოდი, რომელიც ნატურალურად შეიძლება დაიცვათ კვები ყვითელდებისგან. ეს განსაკუთრებით აღნიშნული ამოხსნა SO2 გაზია, რომელიც უკვე ათასწლეული წლების განმავლობაში გამოიყენებოდა კვების შენახვისთვის!
კვების მოგვრდელი შენახვა
სურვილო ნაკრები შეიძლება იყოს გემრიელი, მაგრამ ისინი ასევე არის ჩვენთვის ჯანდაცვის წყარო. სურვილო მაგრამ ხშირად: ერთმანეთი პრობლემა სურვილო ნაკრებზე არის იმი, რომ ის დიდი ხნის განმავლობაში არ განმარტება და ბოლოს გადადის ღარებად. აქ მოდის SO2 გაზის დახმარება! ის ამას აკეთებს გაფართოებით თქვენი ცხელებისა და ბოსტნეულების სურვილობის, რომლებიც შეიძლება იყოს მართლაც მერი. ასე როცა ის გახდება გაზის გამო, მთელად SO2, რომელიც შეზღუდებს ჰაერულ დაშავების პროცესს, პროდუქტი შეიძლება გავლენის გამო გავარკვათ უფრო დიდი ხნის განმავლობაში. ეს უნივერსალურად ურთიერთობაშია ნებისმიერს, ვინც სურვილო ნაკრებს სურვილობის გარეშე გადადებას უყურებს.
როგორ დახმარებულია SO2 გაზი ნაკრებებში სურვილობისა და გემრიელობის შენარჩუნებისთვის?
SO2 გაზი არ მხოლოდ უკეთებს -produce- შენი საკვები, ვიდრე ნებისმიერი რეფრიჯერაცია შეძლებს, არამედ გაუმჯობეს როგორც ჩამოყალიბებული საჭამოების სapore- ი. მაგალითად, ღვინის წარმოებაში SO2 გაზი არის გამოყენებული უნდა გამოიკილა საშიში ბაქტერიები და საჭამო რომ შეიცვალოს ღვინის სapore- ი და aroma. ასეთი გზით, ღვინი არ მხოლოდ შეინარჩუნება სასურველი დროისათვის, არამედ განვითარებს უნიკალურ სapor- ს და aroma, რომელიც ბევრი ადამიანი შეფასებს. ამიტომ, შემდეგ ჯერ როდესაც შენ იჭედები ღვინის სურუთი, გაიხსენები SO2 გაზი გამოიყენება იმისთვის, რომ შენი ღვინი იყოს სრული სapore- ით და aroma.
SO2 გაზის განსხვავებული გამოყენებები საკვების ინდუსტრიაში
არ მხოლოდ გამაყისები და ღვინო, SO2 აირი არის დიდი ბრენტენსეიდის გამოყენება ბევრი ტიპის საკვებისთვის. ეს არის აგენტი, რომელიც გამოიყენება კარგი ფერის შენარჩუნებისთვის, განსაკუთრებით გამაყისებზე, როგორიცაა წიკონი და ქურდი, რათა ისინი არ გახდენენ წითელი, ძირითადად ენზიმებისა და პროტეინების რეაქციის გამო გამაყისებში. რძის ინდუსტრია: SO2 აირი ასევე გამოიყენება რძის ინდუსტრიაში. სანათლების და ნიტრატების გამოყენებით, რომლებიც განათლებული გერმანების ზრდის შეზღუდვის გამო შეიძლება დახარჯოს ადამიანებს დაგრძნობის გამო, ისინი ასევე საშუალებას აძლევენ სხვა რძე - როგორიცაა რძი, რომელიც ერთ-ერთი პოპულარული მაგალითია - უფრო დიდი პერიოდით საჭირო მდგომარეობაში შეინარჩუნებას. მაგალითად, ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტი საკვების უსაფრთხოებისა და შენარჩუნებისთვის, როგორიცაა SO2 აირი.
SO2 აირი არის გამოსახადი ელემენტი საკვების შენარჩუნებისთვის
როდესაც ვისაუბრობთ მოგვიანებით სულისმართალ პროდუქტებზე, უნდა ჩავთვალოთ ბევრი ფაქტორი: არის თუ არა ის ჭეშმარიტად フレッシュ, როგორ გამოიყურება მისი ფერი, როგორ გახდება მისი გემორი კარგად და მთლიანად როგორ გემოგება. SO2 გაზი ხდება მნიშვნელოვან ფაქტორი იმის გარანტირებით, რომ ყველა ელემენტი ერთმანეთთან ემთხვევა. SO2 გაზი ასევე ცნობილია იმით, რომ შეწყვეტს წითელების გაფერადებას და შეზღუდავს გადასამართლებელი ბაქტერიების გავრცელებას, რაც ხელს უწყობს კარგი პროდუქტების გარდაქმნას მალე დროის განმავლობაში. ასეთი образом შეგიძლიათ დაამატოთ, რომ თქვენი საკვები ჯერჯერობით ჯანმრთელმანეთია და უსაფრთხოდ შეგიძლიათ მიიღოთ, მიუხედავად იმისა, რომელი არის საკვები ან სამზარეულო.
ასე რომ, მოკლე სიტყვებში, მაინც SO2 გაზი მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება გამოიყურებოდეს ნაკლებად ჩვეულებრივი ტერმინი, ეს ძალიან გამოსადეგია ჩვენთვის, რათა მოგვიანებით მივიღოთ სულისმართალი და კარგი საკვები. ასე რომ, თუ თქვენ ხართ ფერმერი, რომელიც წარმოადგენს ბევრ ცხენს ან საკვების წარმოებელი, რომელიც გჭირდება SO2 გაზის გამოყენების, შესაძლოა ეს იყოს ერთ-ერთი გზა თქვენი საკვების გემორის და უსაფრთხოების გაუმჯობესებისთვის. ამიტომ, შემდეგ ჯერ როდესაც წინააღმდეგებთ ღვინოს სასურათეს ან წამოაჭრებთ სულისმართალ ცხენს, მოითხოვთ მოიფიქროთ ამ უხილარეს და უხილარეს გადახელს, რომელიც განათავსებს მის გემორს და უსაფრთხოებას — SO2 გაზი!