Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Საკვების უსაფრთხოება არის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამდენიმე ადამიანისთვის, რომელიც მუშაობს საკვებთან, მონაცემთან, შეფთან ან მაღაზიის მფლობელთან. ჩვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ საკვები არ შეიცავს საფართავს ბაქტერიებს, საფართავს ქიმიკალებს ან არაფერ რაც შეიძლება გამოწვევას გამოიწვიოს. ერთ-ერთი უკეთესი გზა ამ ამოცანის ამოხსნისთვის არის გაზის გამოყენება, რომელიც ცნობილია როგორც SO2.

SO2 გაზი, ანუ სურმალოვან დიოქსიდი, გამოიყენება წყალად პრესერვატორის როლში საკვების ინდუსტრიაში. ეს ხელს უწყობს საკვების განთავისუფლებას და განახლებას გრძელების განმავლობაში. ის მუშაობს საკვების განთავისუფლებისა და საშიში ბაქტერიების გამრავლების შესაბამისად. SO2 გაზი არაჩვენია, ანუ თქვენ არ შეგიძლიათ მისი ნახვა, და ის ნატურალურად ხდება, როდესაც საკვები ფერმენტირდება — როგორც ღვინის ან ყველის შემუშავებისას. ზოგჯერ ის ინტენციურად დაემატება წყალად საკვებში პრესერვაციის მიზნით. ის დაცვის სიმართლეს და ხარისხს, როდესაც SO2 გაზი აბსორბირებულია საკვების პროდუქტებში. SO2 გაზის გამოყენება საკვების პრესერვაციაში.

Პირველი რიგით, ის აკრძალულობს გერმანებისა და ბაქტერიების გამრავლებას, რომლებიც შეძლებენ გამოაქვს საკვებში გადაცემადი ავადმყოფები. თუ ადამიანები ჭამს დაბრუნებულ საკვებს, ეს გერმანები შეიძლება გამოიწვიონ სério ჯანმრთელობის პრობლემები. SO2 გაზი აკრძალულობს ეს საშიში მიკროორგანიზმების ზრდიდან და ასე დაცვის ადამიანთა ჯანმრთელობას.

Მეორე SO2 გაზი დაცვას უწყობს კრებულების ფერს, ტექსტურას და გემონის. რადგან თუ კრებულები SO2 გაზის შესაბამისად არ იყენებენ, ისინი 丧失 their ნათელ ფერს და მოხდენილი გემონი. მაგალითად, თუ გარდავიდეთ გამოყიდვაში გაზის გარეშე, dried fruits may become colorless and unattractive to the consumer. Food manufacturers utilize this gas in producing foods that not only appear appetizing and with excellent flavors but also are safe for human consumption.

SO2 გაზის გამოყენებისთვის sauerkraut-ში, ადამიანები იფიქრობენ რომ ბაქტერიები მოქმედება მაღალი სიჩქარით.

Good food processing hygiene—from production through processing to packaging—is very important if we are to keep food safe. It includes good food safety practices such as injecting SO2 gas to help in preserving food items. Not only is it important to put the gas in food, manufacturers must avoid using the gas in the wrong way.

Რათაც დაზუსტების და მოკლე კვალიტეტის გარანტია გამოწვევისა და/ან საკვების გამოყენებისას, საკვების მუშაობის პროცესის გამოცხადებაც უნდა განხორციელდეს. ეს გარანტირებს, რომ საკვები არ მხოლოდ საჭირო დაზუსტების მქონეა, არამედ კარგი ხარისხის პროდუქტია. მიშენებლის გაზები მხოლოდ ერთ-ერთი ინსტრუმენტია და მისი შერეული გამოყენება ყველა სხვა შესაძლო საუფლე ზომის თანამერე შეძლებს წარმოებლებს შემდეგ პროდუქტების წარმოებას მეტ დასანდობით.

Როგორ გამოიყენება SO2 გაზი საკვების გამოწვევაში და გამოყენებაში?

Საკვების გამოწვევისა და გამოყენების ბაზარზე SO2 გაზის გამოყენებისთვის არ არის ძალიან წესი, რომელსაც წარმოებლებს უნდა მიჰსენეს, რათა დარჩეს თავის მიმართულება. ერთ-ერთი ასეთი წესი არის იმის დარწმუნება, რომ თქვენ გამოიყენებთ სწორ რაოდენობის ჰიდროკარბუნებს თითოეული საკვების ტიპისთვის. ერთი საკვების პროდუქტისთვის ეფექტური გაზის დოზირება არ უნდა იყოს სასარგებლო მეორესთვის. ამიტომ საჭიროა იცვლეთ სწორი დოზირება.