Impresa di materiali elettronici Air Gas Co., Ltd.

La sicurezza alimentare è di fondamentale importanza per chiunque abbia a che fare con il cibo, che si tratti di un agricoltore, uno chef o un negoziante. Dobbiamo assicurarci che il cibo sia privo di germi nocivi, sostanze chimiche nocive o qualsiasi cosa che possa causare malattie a un individuo. Uno dei modi migliori per svolgere questo compito è tramite l'uso di un gas particolare denominato SO2.

Il gas SO2 o anidride solforosa è ampiamente utilizzato come conservante nell'industria alimentare. Ciò lo rende utile per la conservazione e la freschezza degli alimenti per un periodo di tempo più lungo. Funziona impedendo al cibo di deteriorarsi e alla riproduzione di batteri nocivi. Il gas SO2 è invisibile, il che significa che non puoi vederlo e si verifica naturalmente quando il cibo fermenta, come nella produzione di vino o formaggio. A volte, viene aggiunto intenzionalmente negli alimenti liquidi per la conservazione. Preserva la sicurezza e la qualità quando il gas SO2 è stato assorbito nei prodotti alimentari. Utilizzo del gas SO2 nella conservazione degli alimenti

In primo luogo, impedisce la moltiplicazione di germi e batteri che sono in grado di produrre malattie trasmesse dagli alimenti. Se le persone mangiano cibo contaminato, questi germi possono causare gravi problemi di salute. Il gas SO2 impedisce a questi microrganismi nocivi di crescere e quindi protegge la salute dei consumatori.

Il secondo gas SO2 mantiene il colore, la consistenza e il sapore degli alimenti. Perché quando non sono coperti dal gas SO2, gli alimenti perdono il loro colore brillante e il sapore attraente. Ad esempio, senza gas refrigerante, la frutta secca può diventare incolore e poco attraente per il consumatore. I produttori di alimenti utilizzano questo gas per produrre alimenti che non solo appaiono appetitosi e con sapori eccellenti, ma sono anche sicuri per il consumo umano.

Abituati a usare il gas SO2 per i crauti, le persone credono che i batteri lo facciano lentamente.

Una buona igiene nella lavorazione degli alimenti, dalla produzione alla lavorazione fino al confezionamento, è molto importante se vogliamo mantenere gli alimenti al sicuro. Include buone pratiche di sicurezza alimentare come l'iniezione di gas SO2 per aiutare a conservare gli alimenti. Non solo è importante immettere il gas negli alimenti, ma i produttori devono evitare di utilizzare il gas nel modo sbagliato.

Per garantire la sicurezza del processo e/o del confezionamento degli alimenti, anche il trasformatore alimentare deve farlo. Ciò garantisce che l'alimento non sia solo sicuro per il consumo, ma anche un prodotto di buona qualità. Mixture Gases è solo uno strumento nella scatola e combinandolo con ogni altra misura di sicurezza possibile fino ad oggi, i produttori possono produrre prodotti alimentari più sicuri con molta più fiducia per i loro consumatori.

Come utilizzare il gas SO2 nella lavorazione e nel confezionamento degli alimenti?

Non ci sono quasi regole empiriche per l'uso del gas SO2 nel mercato della lavorazione e del confezionamento alimentare che il produttore deve rispettare per garantire un flusso libero. Una di queste regole è assicurarsi di utilizzare la giusta quantità di idrocarburi per tipo di alimento. Il dosaggio di gas efficace per un prodotto alimentare potrebbe non essere adatto per un altro. Pertanto, è importante conoscere la dose corretta.