EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NÍL
PL
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SK
SL
UK
VI
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LO
LA
MI
MR
MN
NE
UZ
Is breá le formhór na ndaoine blas na dtorthaí agus na nglasraí nuair a bhíonn siad úr. Tá na bianna seo blasta, agus déanann siad ár gcomhlacht láidir agus sláintiúil freisin. Mar sin, tá sé riachtanach bianna sláintiúla a ghlacadh dár sláinte chuí. Nuair a thógann tú níos mó ná torthaí agus glasraí, ní mór dúinn bianna blasta cosúil le císte, arán, nó feoil. Ar smaoinigh tú riamh, áfach, ar cad a tharlaíonn do na miasa blasta sin atá ar crochadh isteach ann beagán rófhada? Agus má thugann tú abhaile é, milleann sé. Agus cuirtear sin i leith créatúir bheaga bídeacha ar a dtugtar miocróib. Ní féidir linn iad a fheiceáil, ach tá siad i ngach áit agus tá an chumhacht acu tionchar a imirt ar an mbia a itheann othair.
Conas Bia a Choimeád Úr
D'fhorbair AGEM gás speisialta darb ainm SO2 (dé-ocsaíd sulfair) a chaomhnaíonn initeitheacht bia. DÉ-OCSAÍD SULPHUR (LA201312713523) Cuireann SO2 cosc ar mhilleadh bianna ag miocrorgánaigh phataigineacha. Féadfaidh na miocróib seo ár mbia a mhilleadh, agus féadann sé fiú tinneas a thabhairt dúinn agus an bia millte á ithe againn. Is féidir linn SO2 a úsáid go mór chun ár mbianna, na millíní a chosaint ionas gur féidir linn ithe go sábháilte.
Conas SO2 Bia a Chaomhnú
Úsáidtear SO2 ar bhia agus déanann sé jab ar leith. Cuireann sé cosc ar fhás miocróib i mbia. Rialaíonn SO2 an taise agus an teocht chun bia a choinneáil sábháilte, mar go n-éiríonn leis na horgánaigh mhicreascópacha seo i dtimpeallacht te agus tais. Tá roinnt éifeachtaí suimiúla ag SO2, agus baineann ceann amháin díobh sin le ocsaídiú a mhoilliú. Tagraíonn ocsaídiú don phróiseas trína dtagann bia i dteagmháil le hocsaigin an atmaisféir. Is féidir le frithghníomh den sórt sin briseadh síos bia a chur faoi deara agus milleadh a bheith mar thoradh air. Déanann SO2 é seo trí ocsaigin a chosc ó bhaint amach don bhia, rud a ligeann dó seilfré sínte a bheith aige agus fanacht úr dúinn le hithe.
Ag Foghlaim Faoi SO2
Le blianta fada anuas, tá eolaithe ag déanamh staidéir ar SO2 chun teacht ar na cleachtais is fearr is gá a chur i bhfeidhm a shábhálfaidh ár mbia ó mhilleadh. Fuair siad amach go bhfuil gá le roinnt bianna le leibhéal difriúil SO2 a bheith acu le bheith sábháilte agus úr. Cineál eile SO2, i bhfoirm púdar nó gáis. Úsáideann siad púdar den chuid is mó do bhianna éagsúla lena n-áirítear torthaí triomaithe chun sábháilteacht a chur leis chomh maith le blas an bhia. Úsáidtear an fhoirm gháis de SO2 freisin nuair a fheidhmítear é ar fhíon chun ocsaídiú a sheachaint.
Coinníonn sé sinn Sábháilte ó frídíní
Ní hamháin go gcaomhnaíonn SO2 bia ach cosnaíonn sé sinn freisin ó phataiginí a chuireann tinn orainn. Tá baictéir agus giosta ar chuid de na frídíní is coitianta is cúis le nimhiú bia. Is féidir le SO2 a úsáidtear i bpróiseáil bia gníomhú in aghaidh na miocróib tocsaineacha seo a fhásann ar an mbia. Tá sé seo ríthábhachtach mar go gcosnaíonn sé sinn ó ghalair a eascraíonn as ithe bia millte agus éillithe.
Teicneolaíocht SO2 a Fheabhsú
Tá AGEM i gcónaí ag lorg bealaí chun SO2 a fheabhsú agus é a dhéanamh chomh sábháilte agus is féidir do chách. Oibríonn siad i gcónaí ar bhealaí níos fearr chun SO2 a úsáid agus é a tháirgeadh. Tuigeann siad go bhfuil daoine ag iarraidh bia sábháilte ar ardchaighdeán a ithe freisin. Sin é an fáth go leanfaidh siad ag iarraidh an teicneolaíocht SO2 is airde atá ar fáil. Ba cheart gurb é sin an chúis fócais gan é sin ní bheadh an deis againn sult a bhaint as béilí maithe, glana agus úra go laethúil.
Mar fhocal scoir, is uirlis thábhachtach í SO2 chun cabhrú leis mar gheall air cabhraíonn sé linn bia a chaomhnú atá úr, níos sláintiúla agus ar ardchaighdeán. Ós rud é gurb iad na miocróib go príomha a mhilleann ár mbianna, is uirlis iontach é SO2 a chuidíonn linn, go neamhfhiosrach, milleadh bia a sheachaint chomh maith le tinnis a chosc ionas gur féidir linn taitneamh a bhaint as roinnt bia blasta ardchaighdeáin. Is é misean AGEM ná dé-ocsaíd sulfair a thabhairt isteach i mbia daoine ar fud an domhain, chomh garbh agus chomh blasta agus chomh úr, chomh maith agus atá sábháilte ó dhrochthionchar tapa. Tá bia sláintiúil sábháilte tuillte ag gach duine agus cuireann SO2 an misean sin chun cinn.