Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd. Suomi

kaikki kategoriat

SO2-kaasun käyttö elintarvikkeiden säilönnässä: edut ja sovellukset

2024-12-03 15:14:50
SO2-kaasun käyttö elintarvikkeiden säilönnässä: edut ja sovellukset

Se on niin voimakas aine elintarvikkeiden säilönnässä ja ennaltaehkäisyssä turvallisuudessa tai mikrobitoimintaan liittyvissä laatuongelmissa, että sille on myönnetty viranomaislupa käyttöön. Kaasu auttaa säilyttämään ruoan pidempään hyvänmakuisena. On olemassa lukemattomia tapoja käyttää sitä säilöntäaineena kaikenlaisissa elintarvikkeissa. Toinen tärkeä SO2-kaasun hyvä hyöty on käyttö elintarvikkeiden säilönnässä, mikä voi pelastaa maapallomme saastumiselta, koska se eliminoi ruokahävikin.

Mikä on SO2-kaasu?

SO2-kaasu on synonyymi kahdelle alkuainekaasulle, rikille ja hapelle. Itse asiassa ihmiset, jotka yrittävät säilyttää ruokaa, ovat luottaneet tähän kaasuun vuosisatojen ajan. Viiniteollisuus on yksi teollisuudenaloista, jotka käyttävät liikaa so2-kaasua. Viinin kuluttajat käyttävät sitä sinetöimään viinin maun ja tuoreuden. Sitä käytetään myös lihateollisuudessa pitämään lihat tuoreena pidempään.

Kuinka SO2-kaasu auttaa ruokaan?

Haittapuolena on, että SO2-kaasu on erittäin tehokas ei-toivottujen bakteerien ja homeen tappaja elintarvikkeissa. Syy, miksi tämä on niin tärkeää, on se, että bakteerit ja home pilaavat ruoan nopeasti ja tekevät siitä yleensä vaarallisen kulutuksen. SO2-kaasua käyttämällä ruoka luonnossa tai keinotekoisesti säilyy ja kestää pidempään. Vatsan yläosa voi tehdä ihmeitä estämään ruokasi pilaantumisen kuumina päivinä, jolloin se ei pysy tuoreena.

Kuinka SO2-kaasu säilyttää ruoan?

Siksi SO2-kaasu auttaa ruoan säilönnässä, jolloin se estää rasvojen ja muiden ruoan osien hapettumista. Kun ruoka hapettuu, se voi johtaa elintarvikkeiden hajoamiseen lämmöstä ja valosta: tämä ei vaikuta ainoastaan ​​makuun, vaan suurelta osin myös sen turvallisuuteen. SO2-kaasu estää myös viiniä pilaavien bakteerien ja sienten kasvua. Tämä on yksi syistä, miksi voimme säilyttää niin monia erilaisia ​​​​ruokia pitkiä aikoja ilman, että ne mätänevät. Hyödyllinen kaukaa kuljetettaville elintarvikkeille Elintarvikkeet, joita ei myydä heti sadonkorjuun jälkeen.

Erilaisia ​​tapoja käyttää SO2-kaasua

SO2-kaasu on loistava, koska sitä voidaan käyttää monenlaisiin elintarvikkeisiin. Ne puolestaan ​​muuttuvat hedelmiksi, vihanneksiksi, lihaksi tai kalaksi ja maitotuotteiksi. SO2-kaasun levitys tehdään eri menetelmillä säilöttävän ruoan tyypin mukaan.

Esimerkiksi viljat ja muut kuivaruoat voidaan kaasuttaa SO2-kaasulla niiden tuoreuden säilyttämiseksi. Hedelmiä voidaan käsitellä SO2:ta sisältävällä liuoksella, tai äskettäin on edistytty SO2:n lisäämisessä suoraan pakkauksen sisään. Lihassa SO2-kaasua lisätään seokseen ennen sen kypsennystä tai kuivaamista tuotannossa, joka säilyy tuoreena pidempään.

Ympäristön säästäminen SO2-kaasulla

SO2:n käyttö elintarvikkeiden säilönnässä ei ainoastaan ​​mahdollista hajoamisen estämistä, vaan se auttaa myös estämään suuria määriä pilaantumista - Valtava ongelma, kun meidän on oltava tietoisia siitä, kuinka paljon ruokahävikkiä syntyi. Pilaantunut ruoka tarkoittaa usein hävittämistä ja voi olla haitallista ympäristölle. SO2-kaasun käyttö mahdollistaa ruoan säilymisen syötäväksi kelpaavana pidemmän aikaa, jolloin vähemmän ruokaa menee lopulta hukkaan.

Ja valitettavasti heittää pois paljon ruokaa, joka menee kaatopaikoille. Mutta tämä voi olla kaksiteräinen miekka, joka johtaa muihin ongelmiin – ei vähiten kasvihuonekaasupäästöihin, jotka ovat lämmittäneet planeettamme. SO2-kaasun avulla voimme säilyttää ruokaa ja vähentää kaatopaikoille päätyvän hukkaan menevän ruoan määrää – mikä vähentää päästöjä entisestään.

Ansaitse rahaa SO2-kaasulla

Toinen loistava työkalu, joka voi hyödyttää yritystä kustannusten vähentämisessä ja voittojen lisäämisessä, on SO2-kaasu. Tämä pidentää säilykkeiden myyntiaikaa. Sen avulla he voivat ansaita enemmän rahaa jokaisesta myymästään tuotteesta, mikä on ratkaisevan tärkeää heidän menestyksensä kannalta

Lisäksi, jos ruoka säilyy pidempään, sitä ei tarvitse viedä jääkaappiin tai kuljettaa yhtä nopeasti. Se auttaa myös leikkaamaan monien elintarvikealan yritysten jäähdytys- ja kuljetuskustannuksia, jotka ovat uskomattoman korkeita lipputuotteita.

Kyllä, SO2 on aina siellä; siksi se tekee siitä niin tehokkaan elintarvikkeiden säilöntäaineena. Se auttaa säästämään ruokaa pitkään, vähentää varastointihävikkiä ja on hyödyllinen monenlaisille. Yritykset voivat säästää rahaa ja säilyttää kilpailukykynsä samalla kun he osallistuvat puhtaamman elinympäristön luomiseen käyttämällä SO2-kaasua.