Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Leikkaa omena ja se muuttuu ruskeaksi sekunnin kuluessa, ei? Ehkä olet huomannut banaaneja, jotka ovat odottaneet liian kauan ja johtuu siihen, että niiden iho alkaa muuttua ruskeaksi? Se on prosessi, jota kutsutaan himalaiseksi. Tämä tapahtuu ilmakehän happeen reagoimisen takia tietyille elintarvikkeiden osille, mikä aiheuttaa niiden värin muuttumisen. Kuitenkin mielenkiintoisesti riittävät määrin on todellakin tapa säilyttää ruokaa luonnollisesti estämällä sen muuttumasta ruskeaksi. Se ainutlaatuinen ratkaisu on SO2-kaasu, jota on käytetty voimakkaana työkaluna elintarvikkeiden säilyttämiseen useita vuosisatoja!

Ruokan säilyttäminen tuoreena pidempään

Tuore ruoka voi olla makuisaa, mutta se on myös terveydenlähde meille. Tuore mutta usein: Ainoa ongelma tuoreella ruoalla on, että se ei kestä kovin kauan ja loppuu hukkaan. Tämä on kohta, jossa SO2-kaasu tulee apuun! Se tekee tämän pidennettynä ruoantuotteiden, kuten hedelmien, kasviksien ja jopa lihasten tuoreutta. Näin kun se altistetaan tälle kaasulle, pääasiassa SO2:lle, joka estää oxidatiivisen ruskeutumisprosessin, tuote voidaan markkinoida pidempään ajanjakso. Sovellettu kenelle tahansa, joka etsii tuoreita ruokailuja välttämättömien luonnollisten sokerien hukkaamisen varalta hedelmissä.

Miten SO2-kaasu auttaa ruoan säilyttämisessä tuoreena ja herkullisena?

Ei ainoastaan SO2-kaasu säilytä ruokia paremmin kuin jäännökset ylipäätään, vaan se parantaa myös huomattavasti suosittujen ruokien makua! Esimerkiksi viinin tuotannossa SO2-kaasu tappaa epätoivotut bakteerit ja hiivat, jotka voivat vaurioita viinin mausta ja hajuista. Näin ollen viini säilyy juotavaksi, mutta kehittää myös ainutlaatuisen maku- ja hajusensuion, jonka monet ihmiset arvostavat. Joten seuraavan kerran, kun nautit lasia viiniä, muista - SO2-kaasu on vaikuttanut siihen sen täydelliseksi tekemiseksi!

Erilaiset sovellukset SO2-kaasulle ruoka-alalla

Ei ainoastaan hedelmät ja viini, vaan myös SO2-kaasu on erinomainen brentensaid-sovellus monelle erilaiselle ruualla. Se käytetään myös värin säilyttämiseksi, erityisesti kuivatuilla hedelmillä, kuten mansikoilla ja karpaloilla, jotta ne eivät muuttuvat ruskeiksi pääasiassa enzyymien ja proteiinien reaktioihin hedelmässä (tai jotta ne säilyttävät herkullisen maansa). Linnateollisuus: SO2-kaasu käytetään myös laajasti linnakasvien yhteydessä. Kaurat ja nitraatit estävät myrkyllisten mikrobioiden kasvun, jotka voivat saada ihmiset sairaiksi, ja ne ovat erinomaisia keinoja pitää muita lihatuotteita - kuten kana - turvallisina pidempään ajan niiden uudenaisessa tilassa. Esimerkiksi tämä on erittäin tärkeä komponentti elintarviketurvallisuudessa ja säilyttämisessä sellaisia aineita kuin SO2-kaasu.

SO2-kaasu on avainalkio elintarvikkeiden säilyttämisessä

On otettava huomioon paljon asioita, kun puhumme tuoreesta ruoasta: Onko se todella tuore, miten sen väri näyttää, miten se tuntuu suussa ja ehdottomasti mikä on sen maisti. Kaasu SO2 muuttuu tärkeäksi tekijäksi varmistaakseen, että kaikki nämä seikat yhtyvät. SO2-kaasu tunnetaan myös hidastavana mustapulvistumisprosessia ja estämään haitallisia bakteereja muuttamasta hyvää ruokaa huonommaksi muutamassa tuntia. Näin voit olla varma siitä, että ruokasi on edelleen terveellinen ja turvallinen syödä, olipa kyseessä sitten leikitai ateria.

Joten lyhyesti sanottuna, vaikka SO2-kaasu saattaisi kuulostaa outovalta termiltä, se on erittäin hyödyllistä meille saadaksemme tuoreutta ja hyvää ruokaa. Joten, jos olet maissi, joka viljelee paljoja hedelmiä tai ruokatuottaja, joka haluaa käyttää SO2-kaasua tehdäkseen aterian mausteellisemmaksi, sitä voidaan tehdä tämän tekniikan avulla. Siksi seuraavan kerran, kun nautit lasista viiniä tai puret tuoreesta hedelmästä, ajattele tätä näkymätöntä apuja, joka pitää sen makuisena ja turvallisena — SO2-kaasua!