Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Es un agente tan poderoso en la conservación de alimentos y la prevención de problemas de seguridad o calidad relacionados con la actividad microbiana que ha recibido aprobación regulatoria para su uso. El gas ayuda a conservar los alimentos durante más tiempo manteniendo un buen sabor. Hay innumerables maneras de usarlo como conservador para todo tipo de alimentos. Otro beneficio importante del gas SO2 es su uso en la conservación de alimentos, lo cual puede salvar a nuestro planeta de la contaminación al reducir el desperdicio de alimentos.

¿Qué es el Gas SO2?

El gas SO2 es sinónimo de un tipo especial de gas con dos elementos, azufre y oxígeno. De hecho, este gas ha sido utilizado durante muchos siglos por las personas que intentan conservar los alimentos. La industria del vino es una de las industrias que utiliza mucho el gas SO2. Los consumidores de vino lo utilizan para sellar el sabor y la frescura del vino. También se utiliza en la industria cárnica para mantener la frescura de las carnes durante más tiempo.

¿Cómo Ayuda el Gas SO2 a la Comida?

Por el lado negativo, el gas SO2 es un asesino muy eficiente de bacterias y moho indeseables en los alimentos. La razón por la que esto es tan importante es que las bacterias y el moho echan a perder los alimentos rápidamente, además de hacerlos generalmente inseguros para su consumo. Al usar el Gas SO2, los alimentos, ya sean naturales o artificiales, pueden durar más. El estómago puede maravillarse al ver cómo se evita que los alimentos se echen a perder durante días calurosos en los que las probabilidades están en contra de que se mantengan frescos.

¿Cómo Conserva el Gas SO2 los Alimentos?

Por esto, el gas SO2 ayuda en la conservación de los alimentos, ya que previene la oxidación de las grasas y otras partes de los alimentos. Cuando los alimentos se oxidan, puede llevar a la descomposición de los alimentos por el calor y la luz: esto afecta no solo el sabor, sino también en gran medida su seguridad. El gas SO2 también inhibe el crecimiento de bacterias y hongos que pueden echar a perder el vino. Esta es una de las razones por las que podemos guardar muchos tipos diferentes de alimentos durante largos períodos sin que se echen a perder. Útil para alimentos transportados desde lejos, alimentos que no se venden inmediatamente después de la cosecha.

Diferentes Maneras de Usar el Gas SO2

El gas SO2 es excelente porque puede aplicarse a una amplia gama de alimentos. Estos a su vez se traducen en frutas, verduras, carne o pescado y productos lácteos. La aplicación del gas SO2 se realiza mediante diferentes métodos, según el tipo de alimento que se va a conservar.

Por ejemplo, los granos y otros alimentos secos pueden ser fumigados con gas SO2 para preservar su frescura. La fruta puede ser tratada con una solución que contiene SO2, o se han realizado avances recientes para agregar SO2 directamente dentro de la envoltura. En el caso de la carne, se añade gas SO2 a la mezcla antes de cocinarla o secarla durante la producción, lo que la mantiene fresca por un período más largo.

Salvando el Medio Ambiente con Gas SO2

No solo el uso de SO2 en la conservación de alimentos permite prevenir la descomposición, sino que también ayuda a evitar grandes cantidades de desperdicio, un problema enorme cuando necesitamos ser conscientes de cuánto residuo alimenticio estamos generando. Los alimentos que se echan a perder generalmente significan tener que desecharlos, lo cual puede ser dañino para el medio ambiente. El uso del gas SO2 permite que los alimentos permanezcan comestibles durante un período más largo, de modo que al final se desperdicie menos comida.

Y, desafortunadamente, tira mucho comida que termina en los vertederos. Pero esto puede ser un doble filo, llevando a otros problemas, no menos importantes que las emisiones de gases de efecto invernadero que han calentado nuestro planeta. Usando el gas SO2, podemos preservar la comida y reducir la cantidad de alimentos desperdiciados que terminan en vertederos, lo que reduce aún más estas emisiones.

Ganar Dinero con el Gas SO2

Otra excelente herramienta que podría beneficiar a una empresa para reducir sus costos e incrementar sus ganancias es el gas SO2. Esto extiende el período de venta para las empresas de alimentos preservados. Les permite ganar más dinero por cada artículo que venden, lo cual es crucial para su éxito.

Además, si la comida se conserva durante más tiempo, no tiene que guardarse en un refrigerador ni transportarse tan rápido. También ayuda a reducir los costos de refrigeración y transporte para muchas empresas del sector alimenticio, que son gastos muy elevados.

Sí, el SO2 siempre estará presente; eso es lo que lo hace tan efectivo como conservador de alimentos. Ayuda a ahorrar tiempo a largo plazo, reduce el desperdicio en el almacenamiento y es útil para muchos tipos. Las empresas pueden ahorrar dinero y mantenerse competitivas, al mismo tiempo que participan en la creación de un hábitat más limpio al usar el gas SO2.