Empresa de materiales electrónicos Air Gas Co., Ltd.

Es un agente tan poderoso en la conservación de alimentos y la prevención de problemas de seguridad o calidad relacionados con la actividad microbiana que ha recibido la aprobación regulatoria para su uso. El gas ayuda a conservar los alimentos durante más tiempo y a mantener su buen sabor. Hay innumerables formas de utilizarlo como conservante para todo tipo de alimentos. Otro beneficio importante del gas SO2 es su uso para la conservación de alimentos, que puede salvar a nuestro planeta de la contaminación debido a la eliminación del desperdicio de alimentos.

¿Qué es el gas SO2?

El gas SO2 es sinónimo de un tipo especial de gas que contiene dos elementos: azufre y oxígeno. De hecho, la gente ha recurrido a este gas durante muchos siglos para conservar los alimentos. La industria del vino es una de las que más utiliza el gas SO2. Los consumidores de vino lo utilizan para conservar el sabor y la frescura del vino. También se utiliza en la industria cárnica para mantener la carne fresca durante más tiempo.

¿Cómo ayuda el gas SO2 a los alimentos?

En el lado negativo, el gas SO2 es un eliminador muy eficiente de bacterias y moho indeseables en los alimentos. La razón por la que esto es tan importante, como puede ver, es que las bacterias y el moho estropean los alimentos rápidamente y, por lo tanto, no son seguros para el consumo. Al utilizar el gas SO2, los alimentos naturales o artificiales pueden conservarse y durar más tiempo. La tapa tipo panza puede hacer maravillas para evitar que los alimentos se estropeen durante los días calurosos en los que es poco probable que se mantengan frescos.

¿Cómo el gas SO2 conserva los alimentos?

Por eso el gas SO2 ayuda a la conservación de los alimentos, ya que evita la oxidación de las grasas y otras partes de los alimentos. Cuando los alimentos se oxidan, pueden provocar la descomposición de los alimentos por el calor y la luz: esto afecta no solo al sabor sino también en gran medida a su seguridad. El gas SO2 también inhibe el crecimiento de bacterias y hongos que pueden estropear el vino. Esta es una de las razones por las que podemos conservar tantos tipos diferentes de alimentos durante largos periodos sin que se pudran. Útil para alimentos transportados desde lejos Alimentos que no se venden inmediatamente después de la cosecha.

Diferentes formas de utilizar el gas SO2

El gas SO2 es ideal porque se puede aplicar a una amplia variedad de alimentos, como frutas, verduras, carnes o pescados y productos lácteos. La aplicación del gas SO2 se realiza mediante diferentes métodos, según el tipo de alimento que se vaya a conservar.

Por ejemplo, los cereales y otros alimentos secos se pueden fumigar con gas SO2 para conservar su frescura. La fruta se puede tratar con una solución que contenga SO2, o se han realizado avances recientes para añadir SO2 directamente dentro del envase. En el caso de la carne, se añade gas SO2 a la mezcla antes de cocinarla o secarla durante la producción, lo que la mantiene fresca durante un período más largo.

Salvando el medio ambiente con gas SO2

El uso de SO2 en la conservación de alimentos no solo permite prevenir la descomposición, sino que también ayuda a evitar grandes cantidades de alimentos estropeados, un gran problema cuando debemos ser conscientes de la cantidad de desperdicio de alimentos que generamos. Los alimentos que se estropean suelen ser desechados y pueden ser perjudiciales para el medio ambiente. El uso de gas SO2 permite que los alimentos sigan siendo comestibles durante un período de tiempo más prolongado, de modo que al final se desperdicie menos comida.

Y, por desgracia, se desperdicia una gran cantidad de alimentos que acaban en los vertederos. Pero esto puede ser un arma de doble filo, que conduce a otros problemas, entre ellos, las emisiones de gases de efecto invernadero que han calentado nuestro planeta. Con el gas SO2 podemos conservar los alimentos y reducir la cantidad de alimentos desperdiciados que acaban en los vertederos, reduciendo aún más estas emisiones.

Ganar dinero con el gas SO2

Otra gran herramienta que podría beneficiar a una empresa para reducir sus costos y aumentar sus ganancias es el gas SO2. Este alarga el período de venta de las empresas de alimentos en conserva y les permite ganar más dinero con cada artículo que venden, lo que es crucial para su éxito.

Además, si los alimentos se conservan durante más tiempo, no es necesario refrigerarlos ni transportarlos tan rápido. Esto también ayuda a reducir los costos de refrigeración y transporte para muchas empresas de la industria alimentaria, que son artículos de precio increíblemente alto.

Sí, el SO2 siempre estará ahí, por eso es tan eficaz como conservante de alimentos. Ayuda a ahorrar alimentos a largo plazo, reduce el desperdicio de alimentos almacenados y es útil para muchos tipos de alimentos. Las empresas pueden ahorrar dinero y seguir siendo competitivas, todo ello mientras participan en la creación de un hábitat más limpio mediante el uso del gas SO2.