Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Όλες οι κατηγορίες

Χρήση αερίου SO2 στην διατήρηση τροφίμων: Οφέλη και εφαρμογές

2024-12-03 15:14:50
Χρήση αερίου SO2 στην διατήρηση τροφίμων: Οφέλη και εφαρμογές

Είναι τόσο δυνατός παράγοντας στη διατήρηση τροφίμων και την πρόληψη προβλημάτων ασφαλείας ή ποιότητας που σχετίζονται με μικροβιακή δραστηριότητα, που έχει λάβει νομιμοποίηση για τη χρήση. Το αέριο βοηθά στη διατήρηση των τροφίμων για μεγαλύτερο διάστημα με καλή γεύση. Υπάρχουν αριθμόσεις τρόποι να το χρησιμοποιήσετε ως διατηρητικό για όλους τους τύπους τροφίμων. Ένα άλλο σημαντικό όφελος του αερίου SO2 είναι η χρήση του για τη διατήρηση τροφίμων, που μπορεί να σώσει τη γη μας από την ρύπανση λόγω της μείωσης της απορρίψιμης τροφής.

Τι είναι το αέριο SO2;

Το αέριο SO2 είναι συνώνυμο με ένα ειδικό τύπο δι-στοιχειωδού ενσωματωμένου αερίου, θείου και οξυγόνου. Στην πραγματικότητα, αυτό το αέριο έχει χρησιμοποιηθεί για πολλά αιώνες από ανθρώπους που προσπαθούν να διατηρήσουν τα τρόφιμα. Η βιομηχανία κρασιού είναι μία από τις βιομηχανίες που χρησιμοποιούν το αέριο SO2 πολύ. Οι καταναλωτές κρασιού το χρησιμοποιούν για να σφραγίσουν τη γεύση και τη φρέσκανα του κρασιού. Χρησιμοποιείται επίσης στην βιομηχανία κρέατος για να το διατηρεί φρέσκο για περισσότερο χρόνο.

Πώς Βοηθεί το Αέριο SO2 τα Τρόφιμα;

Στον αρνητικό πλευρά, το αέριο SO2 είναι ένας πολύ αποτελεσματικός δολοφόνος ανεπιθύμητων βακτηρίων και μύκητα στα τρόφιμα. Η λογική είναι ότι οι βακτηρίες και οι μύκητες ρτάνουν γρήγορα τα τρόφιμα και τα καθιστούν γενικά ασαφή για κατανάλωση. Με τη χρήση του αερίου SO2, τα φυσικά ή τεχνητά τρόφιμα μπορούν να διατηρούνται για περισσότερο χρόνο. Το μαγειρεμένο μπορεί να εργάζεται θαύματα για να διατηρήσει τα τρόφιμά σας από τη ρτήση κατά τις καυματικές μέρες όπου οι πιθανότητες είναι κατά του να παραμείνουν φρέσκα.

Πώς Διατηρεί τα Τρόφιμα το Αέριο SO2;

Για αυτό ο αερίος SO2 βοηθά στη διατήρηση των τροφών, καθώς εμποδίζει την οξείδωση των λιπαρών ουσιών και άλλων μερών των τροφίμων. Όταν τα τρόφιμα οξεύονται, μπορεί να οδηγήσει στη διάβρωση των τροφίμων από τη θερμότητα και το φως: αυτό επηρεάζει όχι μόνο τη γεύση αλλά και σημαντικά την ασφάλειά τους. Ο αερίος SO2 εμποδίζει επίσης την αύξηση των βακτηριών και των μύκητων που μπορούν να διαβρώσουν κρασί. Αυτό είναι ένας από τους λόγους που μπορούμε να διατηρούμε τόσα διαφορετικά τύπους τροφίμων για μεγάλες περιόδους χωρίς να φθάνουν στη διάβρωση. Χρήσιμο για τρόφιμα που μεταφέρονται από μακριά, τρόφιμα που δεν πουλούνται άμεσα μετά τη συλλογή.

Διαφορετικοί Τρόποι Χρήσης του Αερίου SO2

Ο αερίος SO2 είναι εξαιρετικός, καθώς μπορεί να εφαρμοστεί σε μια μεγάλη κλίμακα τροφίμων. Αυτά στη συνέχεια μεταφράζονται σε φρούτα, λαχανικά, κρέας ή ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η εφαρμογή του αερίου SO2 γίνεται με διαφορετικούς τρόπους, σύμφωνα με το είδος των τροφίμων που θα διατηρηθούν.

Για παράδειγμα, τα σιτάρια και άλλα ξηρά τρόφιμα μπορούν να φυμιστούν με αέριο SO2 για να διατηρηθεί η ξεχωριστή τους αρωματικότητα. Τα φρούτα μπορεί να χειριστούν με λύση που περιέχει SO2, ή έχουν γίνει πρόσφατες εξελίξεις για να προστεθεί άμεσα SO2 μέσα στην πακέτσα. Με τα κρεάτα, το αέριο SO2 προστίθεται στο μείγμα πριν γαλιαρευτεί ή ξηρανθεί κατά την παραγωγή, πράγμα που το κρατάαι ξεχωριστό για μεγαλύτερο διάστημα.

Διασωστικός Οικοσύστηματος με το αέριο SO2

Δεν είναι μόνο η χρήση SO2 στη διατήρηση τροφίμων που επιτρέπει την πρόληψη της διάβρωσης, αλλά βοηθά επίσης να προληφθεί μεγάλος ποσοστός διαφθοράς - Ένα μεγάλο πρόβλημα όταν πρέπει να είμαστε ευαισθητοποιημένοι για το πόσο τροφίμιο απορρίπτουμε. Τα τρόφιμα που διαφθείρονται συχνά σημαίνει ότι πρέπει να ρίχνουμε και μπορεί να είναι βλαβερό για το περιβάλλον. Η χρήση αερίου SO2 επιτρέπει στα τρόφιμα να παραμένουν σιδηρώδη για μεγαλύτερο διάστημα, έτσι ώστε τελικά να απορρίπτεται λιγότερο τρόφιμα.

Και δυστυχώς βγάζει έξω πολύ φαγητό το οποίο καταλήγει σε απορριμματοφόρα. Αλλά αυτό μπορεί να είναι μια δίκεφαλη μάχαιρα, οδηγώντας σε άλλα προβλήματα - όχι τελευταία τις εκπομπές θερμοκηπιακών αερίων που έχουν θερμανεί τον πλανήτη μας. Χρησιμοποιώντας αέριο SO2, μπορούμε να διατηρήσουμε το φαγητό και να μειώσουμε την ποσότητα απορριμμάτων φαγητού που καταλήγουν σε απορριμματοφόρα - μειώνοντας περαιτέρω αυτές τις εκπομπές.

Κερδοφορία με αέριο SO2

Ένα άλλο εξαιρετικό εργαλείο που μπορεί να ωφελήσει μια επιχείρηση να μειώσει τους κόστους της και να αυξήσει τα κέρδη της είναι το αέριο SO2. Αυτό επεκτείνει την περίοδο πώλησης για τις επιχειρήσεις που πωλούν διατηρημένο φαγητό. Επιτρέπει να κερδίζουν περισσότερα χρήματα από κάθε αντικείμενο που πουλούν, που είναι κρίσιμο για την επιτυχία τους.

Επιπλέον, αν το φαγητό μπορεί να διατηρείται πιο μεγάλο διάστημα, δεν χρειάζεται να βάλετε σε ψυγείο ή να μεταφερθεί τόσο γρήγορα. Επίσης βοηθά να μειωθούν τα κόστη ψύξης και μεταφοράς για πολλές επιχειρήσεις της τροφικής βιομηχανίας, τα οποία είναι πολύ υψηλά.

Ναι, το SO2 θα είναι πάντα εκεί· αυτό το καθιστά τόσο αποτελεσματικό ως φυσικό διατηρητικό. Βοηθά στη μεγάλη διαφύλαξη των τροφίμων, μειώνει την απορρίψιμη αποθήκευση και είναι χρήσιμο για πολλούς τύπους. Οι επιχειρήσεις μπορούν να εξοικονομήσουν χρήματα και να παραμείνουν ανταγωνιστικές, ενώ παράλληλα συμμετέχουν στη δημιουργία ενός πιο καθαρού βιοτοπίου με τη χρήση του αερίου SO2.