Toriwch afal a bydd yn ddygu eithaf llai na phedwar eiliad, does dim? Efallai rydych wedi sylw bananau sy'n aros am rym rhy hir a dechrau ddygu? Mae'n broses sy'n cael ei alw fel ddygu. Mae'n digwydd oherwydd ymateb rhwng oxygen yn yr awyr gyda rhanbarth penodol o bwyd sy'n ei wneud newid lliw. Ond, yn fwy na hynny, mae modd cadw bwyd gan ddefnyddio dull naturiol i osgoi ddygu. Mae'r ateb yn gas SO2, sydd wedi'u defnyddio am flynyddoedd fel offeryn cyfoethog i gadw bwyd.
Cadw Bwyd Fynewedd i Fyrr
Mae bwyd fynewedd yn llawer o amheni, ond mae hefyd yn ddrud i'n iechyd. Fynewedd Ond Ar Frech: Yr unig broblem â bwyd fynewedd yw nad yw'n parhau am hir ac yn mynd i wastraff ar ddiwedd. Hyn yw lle mae gwas SO2 yn dod i'w gymorth! Mae'n wneud hyn gan leihau'r cyfnod fynewedd eich ffrwythau a llysiau, hyd yn oed y cyhyrau hefyd. Fel hyn pan mae'n cael ei arddangos i'r gwas hwn, yn bennaf SO2, sy'n atal y broses bronïo oksygenol, gall y cynnyrch gael ei redeg am gyfnod hirach. Yn berthnasol i unrhyw un sy'n chwilio am bwyd fynewedd heb eu bod yn cael eu di-waflu'n gynt o siromau naturiol ym mhwysau.
Sut mae gwas SO2 yn helpu bwyd i gadw ei gyflymder a'i phryderon?
Ddim ond y bydd y gas SO2 yn cadw bwyd yn well na'r gall gwyliau cryogenig o gwbl, bydd hefyd yn wella sut mae eich bwyd cyfithrion yn chwys! Er enghraifft, yn y cynhyrchu wyn mae'r gas SO2 yn lladd bactera a siwgr anhysbys sy'n golli'r chwys a'r arffor. Felly, ni fydd y wyn ond yn cael ei gadw i'w lwcio, ond hefyd yn datblygu chwys unigryw a phrynu sydd â phobol yn eu hargyhoeddi. Felly, yr wythnos nesaf pan rydych yn bwyta glawd o wyn, meddwl - mae'r gas SO2 wedi effeithio ar y cam sylfaenol i'w wneud yn perffaith!
Ymatebion Amgylcheddol Byddan nhw'n cael eu defnyddio
Ddim ond ffrwythau a gwin, mae gwres SO2 yn gyfeiriad sylweddol i rai fathau bwyd. Mae'n agentydd sy'n cael ei ddefnyddio i gadw'r lliw da hefyd, yn enwedig gyda ffrwythau drwsiedig megis afalau a phrifau fel eu bod nhw ddim yn tynu brown ar ôl i'r rhain gymryd lleoliad oherwydd ymateb enzimau a phrotheinau mewn ffrwyth) (neu caniatáu iddyn nhw cadw eu blas meidrus). Diwydiant goch: mae gwres SO2 hefyd yn cael ei ddefnyddio'n sylweddol mewn diwydiant goch. Drwy atal datblygu grwmiau potensial o ran gwneud pobl yn golli, mae nitrates a nitrites hefyd yn gyflawni swyddogaeth wych i gadw cefn gŵr eraill - gall llindiau fod yn enghraifft poblogaidd - yn ddiogel am faint hirach yn eu statws frest. Er enghraifft, mae hwn yn hanfodol i ddiogelu ac adar cyflwyno cynlluniau preservatif fel gwres SO2.
Mae Gwres SO2 yn Elfenn Allweddol i Gadw Bwyd
Mae llawer o bethau i'w gymryd i'r ymylon pan rydym yn siarad am bwyd newydd: A yw'n wir newydd, sut mae lliw ei ddyffwr, sut mae'n teimlo yn y gwlwm ac yn amlwg beth yw blas eitem. Mae'r gas SO2 yn dod i rym fel ffactor pwysig i sicrhau bod yr holl elfennau hyn yn cyd-fynd. Mae hefyd wedi'i adnabod fod gan y gas SO2 effaith ar alwch brownio ac atal syniant gwych o wneud bwyd da yn anhawdd i'w bwyta mewn llai na phawb oriau. Felly gallwch gyfaddagu eich hunangofid nad yw eich bwyd yn dal i fod yn iach a diogel i'w bwyta, trwy ddioddef snack neu amser bwyd.
Felly, yn gynhenid, er mai all y gas SO2 edrych fel term drwsus, mae'n fuddiol i ni gael bwyd newydd a da. Felly, os ydych chi'n fermwr sy'n datblygu llawer o ffrwythau neu cynhyrchwr bwyd sy'n angen defnyddio'r gas SO2 er mwyn gwneud eich bwyd mwy blasus, gall hyn gael ei wneud drwy ddefnyddio'r techneg hon. Felly ychydig y tro nesaf pan rydych yn cyflwyno glawr o win neu'n croesi ffrwyth newydd, meddwl am y cymorthwr amheus hwn sy'n cael ei chadw yn dda a diogel - gas SO2!
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SK
SL
UK
VI
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LO
LA
MI
MR
MN
NE
UZ
