Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd. Česká republika

Je to tak silný prostředek při uchovávání potravin a prevenci bezpečnosti nebo problémů s kvalitou souvisejících s mikrobiální aktivitou, že jeho použití bylo schváleno regulačními orgány. Plyn pomáhá uchovat potraviny déle chutnající. Existuje nespočet způsobů, jak ho použít jako konzervant do všech druhů potravin. Dalším důležitým dobrým přínosem plynu SO2 je použití pro konzervaci potravin, které může zachránit naši Zemi před znečištěním díky eliminaci plýtvání potravinami.

Co je plyn SO2?

Plyn SO2 je synonymem pro speciální typ dvouprvkového vtěleného plynu, síry a kyslíku. Ve skutečnosti se na tento plyn spoléhají po mnoho staletí lidé, kteří se snaží uchovat potraviny. Vinařský průmysl je jedním z odvětví, které příliš využívá plyn so2. Konzumenti vína jej využívají k zapečetění chuti a svěžesti vína. Používá se také v masném průmyslu, aby maso zůstalo déle čerstvé.

Jak plyn SO2 pomáhá potravinám?

Na druhou stranu je plyn SO2 velmi účinným zabijákem nežádoucích bakterií a plísní na potravinách. Důvod, proč je to tak důležité, je ten, že bakterie a plísně rychle kazí jídlo a také je obecně nebezpečné konzumovat. Použitím plynu SO2 se potraviny v přírodě nebo uměle udrží déle a vydrží. Vršek na bříško dokáže zázraky, aby se vaše jídlo nezkazilo během horkých dnů, kdy je pravděpodobné, že zůstane čerstvé.

Jak plyn SO2 konzervuje potraviny?

To je důvod, proč plyn SO2 pomáhá při konzervaci potravin, takže zabraňuje oxidaci tuků a dalších částí potravin. Když potraviny oxidují, může to vést k rozkladu potravin teplem a světlem: to ovlivňuje nejen chuť, ale do značné míry také jejich bezpečnost. Plyn SO2 také inhibuje růst bakterií a plísní, které mohou kazit víno. To je jeden z důvodů, proč můžeme uchovávat tolik různých druhů potravin po dlouhou dobu, aniž by se změnily na hnilobu. Užitečné pro potraviny přepravované na dálku Potraviny, které se neprodávají ihned po sklizni.

Různé způsoby využití plynu SO2

Plyn SO2 je skvělý, protože jej lze použít pro širokou škálu potravin. Ty se na oplátku promítají do ovoce, zeleniny, masa nebo ryb a mléčných výrobků. Aplikace plynu SO2 se provádí různými metodami, podle druhu potravin, které budou konzervovány.

Například obilí a další suché potraviny lze fumigovat plynem SO2, aby se zachovala jejich čerstvost. Ovoce může být ošetřeno roztokem obsahujícím SO2 nebo byl nedávno učiněn pokrok v přidávání SO2 přímo do obalu. U masa se do směsi před tepelnou úpravou nebo sušením ve výrobě přidává plyn SO2, který tak zůstává déle čerstvý.

Úspora životního prostředí plynem SO2

Používání SO2 při konzervaci potravin nejen umožňuje předcházet hnilobě, ale také pomáhá předcházet velkému množství kažení – obrovský problém, když si musíme být vědomi toho, kolik potravinového odpadu produkovalo. Potraviny, které se kazí, často znamená vyhodit a mohou být škodlivé pro životní prostředí. Použití plynu SO2 umožňuje, aby potraviny zůstaly poživatelné po delší dobu, takže se nakonec skutečně vyplýtvá méně potravin.

A bohužel vyhodí spoustu jídla, které jde na skládky. To ale může být dvousečná zbraň, která vede k dalším problémům – v neposlední řadě ke všem emisím skleníkových plynů, které zahřály naši planetu. Pomocí plynu SO2 můžeme uchovat potraviny a snížit množství vyhozených potravin, které končí na skládkách, což dále snižuje tyto emise.

Vydělávání peněz s plynem SO2

Dalším skvělým nástrojem, který by mohl být přínosem pro podniky ke snížení nákladů a zvýšení zisků, je plyn SO2. Tím se prodlužuje doba prodeje pro podniky s konzervami. Umožňuje jim vydělat více peněz na každé prodané položce, což je rozhodující pro jejich úspěch

Navíc, pokud jídlo vydrží déle, nemusí jít do lednice nebo se přepravovat tak rychle. Pomáhá také snížit náklady na chlazení a dopravu mnoha podnikům v potravinářském průmyslu, což jsou neuvěřitelně vysoké položky.

Ano, SO2 tam bude vždy; díky tomu je tak účinný jako konzervant potravin. Pomáhá při dlouhodobé úspoře potravin, snižuje plýtvání při skladování a je užitečný pro mnoho druhů. Podniky mohou ušetřit peníze a zůstat konkurenceschopné, a to vše a zároveň se podílet na vytváření čistšího prostředí pomocí plynu SO2.