Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd. Беларусь

Гэта настолькі магутны сродак для захавання бяспекі харчовых прадуктаў і прафілактыкі праблем якасці, звязаных з актыўнасцю мікробаў, што ён атрымаў адабрэнне нарматыўных органаў для выкарыстання. Газ дапамагае даўжэй захоўваць смачныя стравы. Ёсць незлічоная колькасць спосабаў выкарыстоўваць яго ў якасці кансервантаў для ўсіх відаў ежы. Яшчэ адной важнай перавагай газу SO2 з'яўляецца выкарыстанне для захавання прадуктаў, што можа выратаваць нашу зямлю ад забруджвання за кошт ліквідацыі харчовых марнаванняў.

Што такое газ SO2?

Газ SO2 з'яўляецца сінонімам асаблівага тыпу двухэлементнага газу, серы і кіслароду. Фактычна, на гэты газ спадзяваліся на працягу многіх стагоддзяў людзі, якія спрабавалі захаваць ежу. Вінаробная прамысловасць - адна з галін, якія занадта часта выкарыстоўваюць газ so2. Спажыўцы віна выкарыстоўваюць яго, каб захаваць густ і свежасць віна. Ён таксама выкарыстоўваецца ў мясной прамысловасці, каб даўжэй захоўваць свежасць мяса.

Як газ SO2 дапамагае ежы?

З іншага боку, газ SO2 з'яўляецца вельмі эфектыўным знішчальнікам непажаданых бактэрый і цвілі на ежы. Разумееце, прычына, па якой гэта так важна, заключаецца ў тым, што бактэрыі і цвіль хутка псуюць ежу, што робіць яе звычайна небяспечнай для ўжывання. Выкарыстоўваючы газ SO2, ежа ў прыродзе або штучна можа захоўвацца і захоўвацца даўжэй. Верхняя частка жывата можа тварыць цуды, каб ваша ежа не сапсавалася ў гарачыя дні, калі верагоднасць таго, што яна не застанецца свежай.

Як газ SO2 захоўвае ежу?

Вось чаму газ SO2 дапамагае захоўваць ежу, прадухіляючы акісленне тлушчаў і іншых частак ежы. Калі ежа акісляецца, гэта можа прывесці да раскладання ежы ад цяпла і святла: гэта ўплывае не толькі на смак, але і ў значнай ступені на бяспеку. Газ SO2 таксама стрымлівае рост бактэрый і грыбкоў, якія могуць сапсаваць віно. Гэта адна з прычын, па якой мы можам захоўваць так шмат розных відаў ежы на працягу доўгага часу, не гніючы. Карысна для харчовых прадуктаў, якія транспартуюцца на адлегласці. Ежа не прадаецца адразу пасля збору ўраджаю.

Розныя спосабы выкарыстання газу SO2

Газ SO2 выдатны, паколькі яго можна ўжываць для шырокага спектру харчовых прадуктаў. Яны ў сваю чаргу ператвараюцца ў садавіну, гародніну, мяса ці рыбу і малочныя прадукты. Ужыванне газу SO2 ажыццяўляецца рознымі метадамі ў залежнасці ад тыпу ежы, якая будзе захоўвацца.

Напрыклад, збожжа і іншыя сухія прадукты можна фумігаваць газам SO2, каб захаваць іх свежасць. Садавіну можна апрацаваць растворам, які змяшчае SO2, або ў апошні час былі дасягнуты поспехі для дадання SO2 непасрэдна ўнутр упакоўкі. У выпадку з мясам газ SO2 дадаецца ў сумесь перад тым, як яго прыгатаваць або высушыць на вытворчасці, што захоўвае свежасць на працягу больш доўгага перыяду.

Захаванне навакольнага асяроддзя з дапамогай газу SO2

Выкарыстанне SO2 для кансервавання харчовых прадуктаў дазваляе не толькі прадухіліць гніенне, але і дапамагае прадухіліць вялікую колькасць псавання - гэта велізарная праблема, калі нам трэба ведаць, колькі харчовых адходаў утвараецца. Ежа, якая псуецца, часта выкідваецца і можа быць шкоднай для навакольнага асяроддзя. Выкарыстанне газу SO2 дазваляе ежы заставацца ядомай на працягу больш доўгага перыяду часу, так што менш ежы ў рэшце рэшт губляецца.

І, на жаль, выкідвае шмат ежы, якая адпраўляецца на сметнік. Але гэта можа быць палкай аб двух канцах, якая вядзе да іншых праблем - не ў апошнюю чаргу да выкідаў парніковых газаў, якія сагрэлі нашу планету. Выкарыстоўваючы газ SO2, мы можам захоўваць ежу і памяншаць колькасць марнатраўнай ежы, якая трапляе на звалкі, што яшчэ больш зніжае гэтыя выкіды.

Зарабляць грошы з дапамогай газу SO2

Яшчэ адзін выдатны інструмент, які можа прынесці карысць бізнесу для зніжэння выдаткаў і павелічэння прыбытку, - газ SO2. Гэта падаўжае перыяд продажу кансерваў. Гэта дазваляе ім зарабляць больш грошай на кожным прададзеным тавары, што вельмі важна для іх поспеху

Акрамя таго, калі ежа захоўваецца даўжэй, яе не трэба захоўваць у халадзільніку або транспартаваць так хутка. Гэта таксама дапамагае скараціць выдаткі на астуджэнне і транспарт для многіх прадпрыемстваў харчовай прамысловасці, якія каштуюць неверагодна высокіх коштаў.

Так, SO2 заўсёды будзе там; менавіта гэта робіць яго такім эфектыўным у якасці харчовага кансерванта. Гэта дапамагае надоўга зэканоміць ежу, памяншае марнаванне пры захоўванні і карысна для многіх відаў. Прадпрыемствы могуць зэканоміць грошы і заставацца канкурэнтаздольнымі, адначасова прымаючы ўдзел у стварэнні больш чыстага асяроддзя пражывання з дапамогай газу SO2.