Парашыце яблыка і ў той жа хвіліні яно пачне цярнеть, правядзена? Мабыць, вы замецілі, што бананы, якія дужа часу чакаюць, маюць шкіру, якая пачynaе цярнеть? Гэта працэс, які называецца "цярненне". Гэта адбываецца з-за рэакцыі паміж кісляваннем у атмасферы і пэўнымі часткамі ў ежы, што заставляе яе змяняць сваю спалучэнні. Але, цікава, што існуе спосаб, які можа натуральна захаваць ежу ад цярнення. Гэты незвычайны рашэнне - газ SO2, які выкарыстоўваўся як магутны інструмент для захавання ежы на протязі центараў!
Захаванне ўжывання свежым дылjej
Свежая ўжыванне можа быць смачным, але гэта таксама дзяржава нашага здрав'я. Свежы, Але Часта: Галоўная праблема з свежай ўжываннем заключаецца ў тым, што яна не выtrzymлівае дужа даўна і калі лічыць, пераходзіць у адметкі. Тут на дапамогу прыходзіць газ SO2! Яно робіць гэта, паўдĺльжаючы свежасць вашых фруктаў і гародніны, навет мяса. Такім чынам, калі яно паддаецца гэтаму газу, галоўным чынам SO2, які забараняе аксідатыўную бурый процес, продукт можа быць маркетаваны дзеўжэйшы час. Прымяняецца да кожнага, хто шукае свежую ўжыванне без ранняга разкіду натуральных цукраў у фруктах.
Як газ SO2 дапамагае ўжыванню застацца свежым і смачным?
Не толькі газ SO2 лепш захавляе харчовыя продукты, чым прыладзенне халадам у ўсёма выпадках, але ён таксама паднясе смак вашых улюблёных ўжыванняў да неймалых вышэнняў! Напрыклад, пры вырабе віна газ SO2 забівае непатрэбныя бактэрый і дріджы, якія могуць спагніць смак і аромат. Таму віна не толькі зберагаецца для паследуючага спожывання, але і развівае адзіны смак і аромат, які многія людзі цанюць. Так што, наступны раз, калі будзеце насолоджвацца стаканам віна, падумаце - газ SO2 ўплывае на тое, каб яно было правarlным!
Розныя прыменения гazu SO2 ў харчавай промысловасці
Не толькі фрукты і віна, газ SO2 — ця ж сапраўды цennaе прымяненне ў багатай колькасці харчавых продуктаў. Яно выкарыстоўваецца як засада для захавання яго добрай спалучэнні, упершую з высушенымі фруктамі, такімі як крымсы і інжыр, каб яны не становіліся рудымі, галоўным чынам у выніку реакцыі энзымоў і белкаў у фрукце) (або дазваляюць ім захоўваць свой смачны смак). Птушная промысловасць: газ SO2 таксама шырока выкарыстоўваецца ў птушнай промысловасці. Упэўненымі засобамі для захавання іншых мясных праducts - куропатка быць адной з мадных прыкладаў - безпека для спожывання на даўнейшы перыяд у свайшай стане заслуга нітратаў і нітрыт, якія таксама пашкоджваюць рост потенцыяльна небезпекі зародкі, якія могуць забараць людзей хворымі. Напрыклад, гэта ўжо важны кампанент для безпекі харчавых продуктаў і захавання такіх рэчываў, як газ SO2.
Газ SO2 — галоўны элемент для захавання харчавых продуктаў
Калі мы говорым аб свежай ўдзельні, трэба ўлічыць шмат чыннікаў: ці раўняецца ён дзейніцы свежасці, як выглядае яго кольор, якое ёго сенсацыя ў роту і, асноўна, які смак. Газ SO2 станоўчы чыннік, які дапамагае усім гэтым параметрам збягчыся разам. Газ SO2 таксама вядомы тым, што спалучвае процес пожоўвання і лічыць няправільную бактэрый, якая ператварае добрае ўдзельні ў несмачнае за кілька гадзін. Такім чынам, вы можаце быць спакойнымі, што ваша ўдзельні дalej здаровая і безпекутная для спожывання, хтоў то б праснапар или перакус.
Такім чынам, у крацайшай формі, хоць газ SO2 можа здацца незвычайным тэрмінам, ён дазваляе нам мець свежую і добрага якасці ўдзельні. Таму, калі вы фермер, які вырасці багата фруктаў, ці прымусіце выкарыстоўваць газ SO2, каб зробіць вашу ўдзельні смачней, гэта можна зрабіць з дапамогай гэтай тэхнікі. Пасля таго, наступны раз, калі вы выпіваеце кубок віна ці жуйце свежы фрукт, падумаце аб гэтым невідomyм, але дапаможным чынніку, які зберагае яго смачным і безпекутным — газе SO2!