شركة اير غاز للمواد الالكترونية المحدودة

عندما نحتفظ بالطعام لفترة أطول من الوقت يتحول إلى اللون البني. ويجعل هذا التحول الطعام أقل جاذبية، سواء من حيث المظهر أو حتى مذاقه السيئ. ولا نرغب جميعًا في تناول طعام لا يبدو جذابًا أو لا طعم له. ولكن هناك طريقة واحدة يمكن أن تساعد في منع حدوث ذلك. والإجابة هي غاز فريد يُعرف باسم ثاني أكسيد الكبريت أو SO2 باختصار.

الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول

جهاز وطريقة من إنتاج شركة تدعى AGEM والتي سوف تستخدم ثاني أكسيد الكبريت لتعزيز منع تحول الطعام إلى اللون البني وحفظه. عندما يتم معالجة الطعام بثاني أكسيد الكبريت و CO2 وبالتالي فإن الطعام يظل محفوظًا ولذيذًا حتى لو ظل في الماء لفترة طويلة. وهذا يعني أنه عندما تذهب لتناول طعامك لاحقًا، سيظل يبدو جيدًا ولذيذًا.

لماذا يعتبر ثاني أكسيد الكبريت مفيدًا للغذاء

يعتبر ثاني أكسيد الكبريت قويًا جدًا في الحفاظ على الطعام. فهو يتمتع بخصائص فريدة تمنع نمو البكتيريا الضارة والفطريات. هذه هي الحشرات الصغيرة التي تسبب فساد الطعام وعدم صلاحيته للأكل. كما يوقف ثاني أكسيد الكبريت التفاعلات في الطعام التي تسبب اللون البني، كما هو الحال مع الهيدروكربوناتلذلك، تظل الفواكه والخضروات لديك طازجة ومشرقة ولذيذة لفترة أطول.

كيف يؤثر ثاني أكسيد الكبريت على تخزين الغذاء

كما تتصدر شركة AGEM مجال استخدام ثاني أكسيد الكبريت لتخزين الأغذية. فقد اكتشفت الشركة تطبيقات مثيرة لهذا الغاز لحفظ الأغذية. وبهذه الطريقة، يساعد ثاني أكسيد الكبريت في ضمان تخزين الأغذية لفترة طويلة. وهذا يخدم غرضًا بالغ الأهمية لأنه يقلل من هدر الأغذية مما يعني تعفن الأطعمة وفقدانها في النهاية. ونحن نوفر المال من خلال هدر كميات أقل من الطعام. الهالوكربونات يُبسِّط عملية تثبيت الأغذية دون تطبيق أساليب معقدة.

إيقاف التسمير باستخدام ثاني أكسيد الكبريت

يتم إطلاق إنزيم بوليفينول أوكسيديز (PPO) عندما نقوم بتقطيع أو تقشير الفواكه والخضروات. هذا الإنزيم هو ما يسبب اللون البني في الطعام ويمكنه أيضًا تسهيل نمو الجراثيم. ومع ذلك، يمكن إيقاف اللون البني باستخدام ثاني أكسيد الكبريت لأنه يبطئ العملية. يستخدم ثاني أكسيد الكبريت للاحتفاظ بالمظهر اللامع للفواكه والخضروات. هذا أمر جيد لأنه يحتفظ باللون أيضًا وحتى يحتفظ بالطعم وهو عنصر مضاد للتغذية في هذا الطعام. وهذا يعني عدم الحفاظ على فوائده الصحية الأحدث.

إن الحفاظ على الطعام طازجًا هو أمر يجب على الجميع مراعاته. فهو يبسط عملية AGEM من خلال استخدام SO2. هذه هي أهمية SO2، فهو ما يسمح للطعام بعدم التحول إلى اللون البني أبدًا والبقاء صحيًا ومحفوظًا لفترة طويلة. عندما تختار AGEM، يمكنك الاستمتاع بطعامك طازجًا ولذيذًا وآمنًا للاستهلاك حتى بعد تخزينه لفترة من الوقت. وهذا يعني أنه يمكنك تناول الطعام بعقلية عدم القلق بشأن شكله أو مذاقه.