Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

Voedselveiligheid is van uiterste belang vir enige individu wat met voedsel te doen het, hetsy 'n boer, sjef of winkeleienaar. Ons moet verseker dat kos sonder skadelike kieme skadelike chemikalieë of enigiets is wat siekte by 'n individu kan veroorsaak. Een van die beste maniere om hierdie taak uit te voer, is deur die gebruik van 'n spesifieke gas waarna verwys word as SO2.

SO2-gas of swaeldioksied word wyd gebruik as 'n preserveermiddel in die voedselbedryf. Dit maak dit help met voedselpreservering en varsheid vir 'n langer tyd. Dit funksioneer deur te verhoed dat voedsel bederf en die voortplanting van skadelike bakterieë. SO2-gas is onsigbaar, wat beteken dat jy dit nie kan sien nie en dit gebeur natuurlik wanneer kos fermenteer - soos in wyn- of kaasmaak. Soms word dit doelbewus in die vloeibare voedsel gevoeg vir bewaring. Dit behou die veiligheid en kwaliteit wanneer die SO2-gas in voedselprodukte opgeneem is. Gebruik van SO2-gas in voedselpreservering

Eerstens voorkom dit die vermeerdering van kieme en bakterieë wat in staat is om voedseloordraagbare siektes te produseer. As mense besmette kos eet, kan hierdie kieme ernstige gesondheidsprobleme veroorsaak. SO2-gas verhoed dat hierdie skadelike mikroörganismes groei en beskerm dus die gesondheid van die verbruikers.

Tweede SO2-gas behou die kleurtekstuur en geur van voedsel. Want wanneer dit nie deur SO2-gas bedek word nie, verloor voedselitems hul helder kleur en aantreklike smaak. Byvoorbeeld, sonder Koelmiddelgas kan gedroogde vrugte kleurloos en onaantreklik vir die verbruiker word. Voedselvervaardigers gebruik hierdie gas om voedsel te produseer wat nie net smaaklik en met uitstekende geure lyk nie, maar ook veilig is vir menslike gebruik.

Gewoond om SO2-gas vir suurkool te gebruik, glo mense dat bakterieë dit stadig doen.

Goeie voedselverwerkingshigiëne—van produksie deur verwerking tot verpakking—is baie belangrik as ons voedsel veilig wil hou. Dit sluit goeie voedselveiligheidspraktyke in, soos die inspuiting van SO2-gas om voedselitems te bewaar. Nie net is dit belangrik om die gas te sit in voedsel vervaardigers moet vermy die gebruik van die gas op die verkeerde manier.

Om veiligheid vir die proses en/of verpakking van voedsel te verseker, moet die voedselverwerker dit ook doen. Dit verseker dat die kos nie net veilig is vir verbruik nie, maar ook 'n goeie kwaliteit produk. Mengselgasse is bloot een instrument in die boks en deur dit te kombineer met elke ander veiligheidsmaatreël wat tot dusver moontlik is, kan vervaardigers veiliger voedselprodukte produseer met baie meer selfvertroue vir hul verbruikers.

Hoe om SO2-gas binne voedselverwerking en -verpakking te gebruik?

Daar is skaars enige duimreëls vir die gebruik van SO2-gas in die voedselverwerkings- en verpakkingsmark waaraan die vervaardiger moet voldoen om 'n vrye vloei te verseker. Een so reël is om te verseker dat jy die regte hoeveelheid koolwaterstowwe per soort kos gebruik. Die dosis gas wat effektief is vir een voedselproduk is moontlik nie geskik vir 'n ander nie. Daarom is dit belangrik om die regte dosis te ken.